Bánh hỏi heo quay cho ngày mưa gió

29 Tháng 05, 2017 | 11:35

(NLĐO) – Miếng thịt quay giòn rụm ăn cùng bánh hỏi mềm mại, thơm mùi mỡ hành quyện chút vị nồng nồng của rau sống và nước mắm ngòn ngọt, chua cay… thiệt là ngon.

Bánh hỏi heo quay cho ngày mưa gió - Ảnh 1.

Bánh hỏi heo quay ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt

Ngày cuối tuần, trời mưa rả rích làm bao nhiêu dự tính của gia đình tôi chợt tan biến. Vì trước đó, ông xã tôi hứa sẽ đưa cả gia đình đi chơi biển như là phần thưởng dành cho mấy đứa nhóc bởi thành tích học tập tốt. Vậy mà mới sáng sớm ông trời đã mưa gió sụt sùi, làm cả nhà tôi không đi đâu được.

Kế hoạch đi chơi bị hủy. Tôi chờ mưa tạnh để đi chợ nấu cơm nhưng hỡi ơi, mưa cứ lất phất, kéo dài đến gần trưa. Thấy mưa không dứt, tôi vội khoác áo mưa đi chợ.

Khác với những ngày nghỉ thông thường, chợ ngày mưa vắng hoe. Tôi cũng phân vân không biết nên nấu món gì đãi mấy đứa nhóc trong ngày cuối tuần. Đang miên man suy nghĩ, tôi chợt ngửi được mùi thịt quay thơm lừng khi xe chạy qua lò quay nơi cuối chợ. Tôi liền tấp xe vào, mua ngay 1 ký thịt quay thơm ngon còn nóng hổi và mua thêm mớ rau sống, bánh hỏi nữa là xong.

Bánh hỏi heo quay cho ngày mưa gió - Ảnh 2.

Bánh hỏi heo quay

Về đến nhà, tôi vội cởi áo mưa, lao vào bếp. Ông xã tôi tranh thủ lặt rau, còn mấy đứa nhóc đảm nhận việc xếp bánh hỏi ra đĩa. Nhiệm vụ của tôi chỉ làm mỡ hành, nước mắm chua ngọt và chặt thịt quay. Khi bánh hỏi đã được mấy đứa nhóc cuộn lại, cho vào đĩa gọn gàng, tôi chỉ cần thoa lên bánh tí mỡ hành. Thịt quay cũng đã được tôi chặt thành từng miếng vừa ăn, cho vào giữa đĩa bánh hỏi. Bấy giờ ông xã tôi cũng đã trang trí xong đĩa rau sống thật đẹp.

Bánh hỏi heo quay cho ngày mưa gió - Ảnh 3.

Rau sống ăn kèm bánh hỏi heo quay

Chúng tôi dọn tất cả ra bàn và thưởng thức. Gắp miếng bánh hỏi, kèm miếng thịt quay cùng vài cọng rau sống, chấm vào chén nước mắm chua ngọt chúng tôi thưởng thức. Chao ôi, miếng thịt quay giòn rụm ăn cùng bánh hỏi mềm mại, thơm mùi mỡ hành quyện chút vị nồng nồng của rau sống và nước mắm ngòn ngọt, chua cay… thiệt là ngon. Mấy đứa nhóc nhà tôi ăn mê tơi. Không những vậy, chúng còn "biến tấu" món ăn bằng cách lấy bánh tráng, cuộn cùng bánh hỏi, thịt quay và rau sống mà ăn. Tụi nhóc khen ngon quá chừng, mời tôi và ông xã cùng thưởng thức.

Bánh hỏi heo quay cho ngày mưa gió - Ảnh 4.

Bánh hỏi heo quay là món ăn ngon cho ngày mưa gió

Chỉ đơn giản là những món ăn được chế biến sẵn nhưng cả gia đình tôi đã có bữa ăn ngon trong ngày cuối tuần mưa gió. Nhưng có lẽ với tôi, niềm vui nhất trong ngày hôm ấy là chồng, con đều vào bếp, phụ tôi chuẩn bị bữa ăn cho gia đình. Cái cảm giác cả nhà quây quần bên nhau, thưởng thức thành quả của chính mình làm càng khiến tôi cảm thấy ấm áp, hạnh phúc hơn bao giờ hết.


Bài và ảnh: Thanh Thúy

Viết bình luận

CHƠI

Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM
Điện thoại: 84-8-3930.6262 / 3930.3270
Fax: 84-8-3930.4707
Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Phiên bản chạy thử nghiệm
Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động © 2001 - 2011. Ghi rõ nguồn www.nld.com.vn khi sử dụng lại thông tin từ website này.