Bánh ướt của người Hoa

21 Tháng 01, 2007 | 02:52

Thoáng nhìn, mọi người cứ tưởng bánh ướt của người Hoa và bánh cuốn của người Việt giống nhau.

Tuy nhiên, với người sành ăn thì dễ dàng phân biệt hai loại bánh này. Cũng làm từ bột gạo xay nhuyễn rồi tráng thành bánh, nhưng bánh ướt người Hoa dày hơn và không dai bằng bánh của người Việt. Bánh cuốn của người Việt thì có nhân thịt, tôm, củ sắn. Trong khi đó, bánh cuốn người Hoa chỉ là miếng bánh dày cuộn tròn. Bánh cuốn người Hoa khá mềm, ăn không ngán. Một tiệm bánh ướt của người Hoa luôn bán đầy đủ hai thứ bánh ướt, bánh cuốn.

Một quán bánh ướt của người Hoa tại hẻm 29 Lãnh Binh Thăng, quận 11 được nhiều người biết đến. Quán hấp dẫn khách chỉ vì chiếc bánh tôm ăn kèm luôn nóng giòn. Bột bên trong bánh mềm xốp và thơm khiến nhiều người ghiền. Nước mắm chan bánh ướt của quán không có tỏi và có vị ngọt. Một điểm khá thú vị tại khu vực Chợ Lớn, bên cạnh các tiệm bánh ướt người Hoa luôn xuất hiện một hàng bán chè. Các loại chè phổ biến là sâm bổ lượng, hạnh nhân, củ năng...

Người Sài Gòn vốn quen với tiệm Hà Ký (138 Châu Văn Liêm) vì có nhiều món chè độc đáo Trung Hoa. Gần đây, Hà Ký cũng bán thêm bánh ướt, bánh cuốn ăn khá ngon. Chăm chút khá kỹ lưỡng từ rau thơm, hành phi đến chiếc bánh tôm khô giòn rụm. Phần lớn các tiệm bánh ướt chỉ hoạt động từ chiều cho đến giữa khuya. Vì thế, sáng sớm khách có thèm món bánh ướt này cũng phải ráng chờ.

channelvn

TỪ KHÓA

Viết bình luận

CHƠI

  • Ngắm tam giác mạch nở giữa mùa hè

    CHƠI 20.05.2015 | 05:42 PM

    Ngắm tam giác mạch nở giữa mùa hè

    (CPN) – Tam giác mạch thường nở rộ từ cuối tháng 10, đầu tháng 11 nhưng nhiều du khách đến Hà Giang vào tháng 4 cũng có được niềm vui bất ngờ khi bắt gặp một rừng tam giác mạch nở giữa mùa hè

  • Cùng chiêm ngưỡng vẻ đẹp đến nghẹt thở ở Sơn Đoòng

    CHƠI 15.05.2015 | 03:30 PM

    Cùng chiêm ngưỡng vẻ đẹp đến nghẹt thở ở Sơn Đoòng

    (NLĐO) – Sau khi đài truyền hình Mỹ lên sóng, khán giả khắp thế giới như nín thở trước vẻ đẹp hoang sơ, kỳ vĩ và tráng lệ ở hang Sơn Đoòng (Quảng Bình) - nơi được mệnh danh là “thiên hạ đệ nhất động”.

  • Ngất ngây sông Gâm - Hạ Long trên sông

    CHƠI 13.05.2015 | 06:32 PM

    Ngất ngây sông Gâm - Hạ Long trên sông

    (CPN) - Xuôi dòng sông Gâm với hành trình dài hơn 80 km ngắm cảnh sắc đôi bờ với núi non trùng điệp, chìm trong làn sương vờn nhau quanh 99 ngọn núi đá vôi ở Na Hang hay qua hẻm Núi Đổ vách dựng đứng… chúng tôi tưởng như mình đang lạc vào chốn bồng lai

  • Phong Nha - Kẻ Bàng đã lên sóng truyền hình Mỹ

    CHƠI 13.05.2015 | 04:05 PM

    Phong Nha - Kẻ Bàng đã lên sóng truyền hình Mỹ

    (NLĐO) – Vào 18 giờ tối nay (13-5), hãng truyền hình ABC của Mỹ sẽ làm một chương trình trực tiếp bằng vệ tinh về hệ thống hang động ở Phong Nha - Kẻ Bàng của Việt Nam.

Tổng biên tập: Đỗ Danh Phương
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM
Điện thoại: 84-8-3930.6262 / 3930.3270
Fax: 84-8-3930.4707
Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Phiên bản chạy thử nghiệm
Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động © 2001 - 2011. Ghi rõ nguồn www.nld.com.vn khi sử dụng lại thông tin từ website này.