Bánh ướt của người Hoa

21 Tháng 01, 2007 | 02:52

Thoáng nhìn, mọi người cứ tưởng bánh ướt của người Hoa và bánh cuốn của người Việt giống nhau.

Tuy nhiên, với người sành ăn thì dễ dàng phân biệt hai loại bánh này. Cũng làm từ bột gạo xay nhuyễn rồi tráng thành bánh, nhưng bánh ướt người Hoa dày hơn và không dai bằng bánh của người Việt. Bánh cuốn của người Việt thì có nhân thịt, tôm, củ sắn. Trong khi đó, bánh cuốn người Hoa chỉ là miếng bánh dày cuộn tròn. Bánh cuốn người Hoa khá mềm, ăn không ngán. Một tiệm bánh ướt của người Hoa luôn bán đầy đủ hai thứ bánh ướt, bánh cuốn.

Một quán bánh ướt của người Hoa tại hẻm 29 Lãnh Binh Thăng, quận 11 được nhiều người biết đến. Quán hấp dẫn khách chỉ vì chiếc bánh tôm ăn kèm luôn nóng giòn. Bột bên trong bánh mềm xốp và thơm khiến nhiều người ghiền. Nước mắm chan bánh ướt của quán không có tỏi và có vị ngọt. Một điểm khá thú vị tại khu vực Chợ Lớn, bên cạnh các tiệm bánh ướt người Hoa luôn xuất hiện một hàng bán chè. Các loại chè phổ biến là sâm bổ lượng, hạnh nhân, củ năng...

Người Sài Gòn vốn quen với tiệm Hà Ký (138 Châu Văn Liêm) vì có nhiều món chè độc đáo Trung Hoa. Gần đây, Hà Ký cũng bán thêm bánh ướt, bánh cuốn ăn khá ngon. Chăm chút khá kỹ lưỡng từ rau thơm, hành phi đến chiếc bánh tôm khô giòn rụm. Phần lớn các tiệm bánh ướt chỉ hoạt động từ chiều cho đến giữa khuya. Vì thế, sáng sớm khách có thèm món bánh ướt này cũng phải ráng chờ.

channelvn

TỪ KHÓA

Viết bình luận

CHƠI

  • Ghé thăm chợ hoa lớn nhất Bangkok

    CHƠI 31.12.2015 | 01:14 PM

    Ghé thăm chợ hoa lớn nhất Bangkok

    Hoạt động không ngưng nghỉ cả ngày và sôi động nhất từ 3 giờ đến 5 giờ sáng, Pak Klong Talad được đánh giá là một trong những điểm đến thú vị nhất tại Bangkok, Thái Lan

  • Lạc vào làng cổ giữa rừng thông

    CHƠI 29.12.2015 | 12:00 AM

    Lạc vào làng cổ giữa rừng thông

    (NLĐO) - Đi Đài Loan nhất định phải đến Alishan, nơi của những biển mây, của hoa đào và tuyến đường sắt xuyên rừng đẹp như tranh vẽ. Nhưng nếu đã đi Alishan thì đừng quên ghé Fenqihu, một ngôi làng nhỏ xinh nằm lọt thỏm giữa những rừng thông bạt ngàn.

  • Láng Sen trở thành Khu Ramsar của thế giới!

    CHƠI 27.11.2015 | 06:03 PM

    Láng Sen trở thành Khu Ramsar của thế giới!

    (NLĐO) - Ngày 27-11, UBND tỉnh Long An tổ chức lễ đón nhận bằng công nhận khu bảo tồn đất ngập nước Láng Sen là Khu Ramsar thứ 7 của Việt Nam và thứ 2227 của thế giới.

  • Xem 'Lực sĩ bầu trời' của hải quân Mỹ làm xiếc

    CHƠI 18.11.2015 | 12:00 AM

    Xem "Lực sĩ bầu trời" của hải quân Mỹ làm xiếc

    (NLĐO) - Đến San Francisco đúng dịp Tuần Hạm Đội (Fleet Week) của lực lượng Hải quân và Thủy quân lục chiến Hoa Kỳ, tôi có dịp tham gia nhiều chương trình và xem "Air Show" với những chiếc C-130 Hercules (tên thân mật "Lực sĩ bầu trời") làm xiếc trên không trung.

Tổng biên tập: Đỗ Danh Phương
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM
Điện thoại: 84-8-3930.6262 / 3930.3270
Fax: 84-8-3930.4707
Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Phiên bản chạy thử nghiệm
Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động © 2001 - 2011. Ghi rõ nguồn www.nld.com.vn khi sử dụng lại thông tin từ website này.