Bánh ướt của người Hoa

21 Tháng 01, 2007 | 02:52

Thoáng nhìn, mọi người cứ tưởng bánh ướt của người Hoa và bánh cuốn của người Việt giống nhau.

Tuy nhiên, với người sành ăn thì dễ dàng phân biệt hai loại bánh này. Cũng làm từ bột gạo xay nhuyễn rồi tráng thành bánh, nhưng bánh ướt người Hoa dày hơn và không dai bằng bánh của người Việt. Bánh cuốn của người Việt thì có nhân thịt, tôm, củ sắn. Trong khi đó, bánh cuốn người Hoa chỉ là miếng bánh dày cuộn tròn. Bánh cuốn người Hoa khá mềm, ăn không ngán. Một tiệm bánh ướt của người Hoa luôn bán đầy đủ hai thứ bánh ướt, bánh cuốn.

Một quán bánh ướt của người Hoa tại hẻm 29 Lãnh Binh Thăng, quận 11 được nhiều người biết đến. Quán hấp dẫn khách chỉ vì chiếc bánh tôm ăn kèm luôn nóng giòn. Bột bên trong bánh mềm xốp và thơm khiến nhiều người ghiền. Nước mắm chan bánh ướt của quán không có tỏi và có vị ngọt. Một điểm khá thú vị tại khu vực Chợ Lớn, bên cạnh các tiệm bánh ướt người Hoa luôn xuất hiện một hàng bán chè. Các loại chè phổ biến là sâm bổ lượng, hạnh nhân, củ năng...

Người Sài Gòn vốn quen với tiệm Hà Ký (138 Châu Văn Liêm) vì có nhiều món chè độc đáo Trung Hoa. Gần đây, Hà Ký cũng bán thêm bánh ướt, bánh cuốn ăn khá ngon. Chăm chút khá kỹ lưỡng từ rau thơm, hành phi đến chiếc bánh tôm khô giòn rụm. Phần lớn các tiệm bánh ướt chỉ hoạt động từ chiều cho đến giữa khuya. Vì thế, sáng sớm khách có thèm món bánh ướt này cũng phải ráng chờ.

channelvn

TỪ KHÓA

Viết bình luận

CHƠI

  • Rừng bướm Mexico - kỳ quan thiên nhiên đang bị đe dọa

    CHƠI 24.07.2016 | 12:12 PM

    Rừng bướm Mexico - kỳ quan thiên nhiên đang bị đe dọa

    Có đến hàng triệu chú bướm di cư từ Canada và Hoa Kỳ qua quãng đường lên đến 3.500km để đến những cánh rừng thuộc bang Michoacan, Mexico mỗi năm. Tuy nhiên, những cánh rừng tuyệt đẹp này đang bị con người đe dọa hủy hoại

  • Mênh mang đất trời U Minh Hạ

    CHƠI 23.07.2016 | 11:11 AM

    Mênh mang đất trời U Minh Hạ

    Du khách có thể đề nghị đi câu cá, bắt ếch, bắt lươn hay hái bồn bồn, đọt chọi… để hiểu rõ hơn về cuộc sống của người dân nơi đây

  • Quyến rũ rêu xanh xóm Rớ

    CHƠI 22.07.2016 | 11:38 AM

    Quyến rũ rêu xanh xóm Rớ

    Đến xóm Rớ, du khách bị hút hồn bởi vẻ đẹp của thảm rêu xanh mướt trên những tảng đá nửa nổi, nửa chìm

  • Em đẹp lắm Koh Rong Samloem!

    CHƠI 20.07.2016 | 10:31 AM

    Em đẹp lắm Koh Rong Samloem!

    Nhắc đến Campuchia, bên cạnh Koh Rong quá nổi bật và được truyền thông ca tụng còn có một Koh Rong Samloem yên bình, thú vị với biển xanh cát trắng cùng những dãy resort duyên dáng nằm nép mình bên bờ biển.

Tổng biên tập: Đỗ Danh Phương
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM
Điện thoại: 84-8-3930.6262 / 3930.3270
Fax: 84-8-3930.4707
Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Phiên bản chạy thử nghiệm
Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động © 2001 - 2011. Ghi rõ nguồn www.nld.com.vn khi sử dụng lại thông tin từ website này.