Bánh ướt của người Hoa

21 Tháng 01, 2007 | 02:52

Thoáng nhìn, mọi người cứ tưởng bánh ướt của người Hoa và bánh cuốn của người Việt giống nhau.

Tuy nhiên, với người sành ăn thì dễ dàng phân biệt hai loại bánh này. Cũng làm từ bột gạo xay nhuyễn rồi tráng thành bánh, nhưng bánh ướt người Hoa dày hơn và không dai bằng bánh của người Việt. Bánh cuốn của người Việt thì có nhân thịt, tôm, củ sắn. Trong khi đó, bánh cuốn người Hoa chỉ là miếng bánh dày cuộn tròn. Bánh cuốn người Hoa khá mềm, ăn không ngán. Một tiệm bánh ướt của người Hoa luôn bán đầy đủ hai thứ bánh ướt, bánh cuốn.

Một quán bánh ướt của người Hoa tại hẻm 29 Lãnh Binh Thăng, quận 11 được nhiều người biết đến. Quán hấp dẫn khách chỉ vì chiếc bánh tôm ăn kèm luôn nóng giòn. Bột bên trong bánh mềm xốp và thơm khiến nhiều người ghiền. Nước mắm chan bánh ướt của quán không có tỏi và có vị ngọt. Một điểm khá thú vị tại khu vực Chợ Lớn, bên cạnh các tiệm bánh ướt người Hoa luôn xuất hiện một hàng bán chè. Các loại chè phổ biến là sâm bổ lượng, hạnh nhân, củ năng...

Người Sài Gòn vốn quen với tiệm Hà Ký (138 Châu Văn Liêm) vì có nhiều món chè độc đáo Trung Hoa. Gần đây, Hà Ký cũng bán thêm bánh ướt, bánh cuốn ăn khá ngon. Chăm chút khá kỹ lưỡng từ rau thơm, hành phi đến chiếc bánh tôm khô giòn rụm. Phần lớn các tiệm bánh ướt chỉ hoạt động từ chiều cho đến giữa khuya. Vì thế, sáng sớm khách có thèm món bánh ướt này cũng phải ráng chờ.

channelvn

TỪ KHÓA

Viết bình luận

CHƠI

  • Ruộng bậc thang đầy màu sắc lạ mắt ở Vân Nam

    CHƠI 26.09.2016 | 09:28 AM

    Ruộng bậc thang đầy màu sắc lạ mắt ở Vân Nam

    Một nhiếp ảnh gia người Italy đã chụp được những khoảnh khắc tuyệt đẹp của ruộng bậc thang của người Hà Nhì, tỉnh Vân Nam, Trung Quốc.

  • Đêm Tà Năng huyền ảo

    CHƠI 22.09.2016 | 01:00 AM

    Đêm Tà Năng huyền ảo

    (NLĐO)- Đêm hào phóng mở tung những cánh gió bay lượn, trăng tròn hững hờ buông ánh sáng vàng khắp vùng đồi mênh mông. Sương mù trắng như bông bốc lên từ các thung lũng, lững lờ trôi trên đỉnh Tà Năng.

  • Băng qua mùa vàng Mù Căng Chải

    CHƠI 21.09.2016 | 08:08 AM

    Băng qua mùa vàng Mù Căng Chải

    (NLĐO)- Chúng mình cảm thấy rất mãn nguyện với chuyến đi Mù Căng Chải đầy bụi bặm, cảnh đẹp mê hồn với những đồng bọn dễ thương và những shot hình lung linh.

  • Chinh phục đỉnh Rinjani

    CHƠI 17.09.2016 | 10:28 AM

    Chinh phục đỉnh Rinjani

    (NLĐO)- Nằm ở độ cao 3.726m, Rinjani là ngọn núi lửa cao thứ hai ở Indonesia, là địa điểm thu hút nhiều du khách trong và ngoài nước.

Tổng biên tập: Đỗ Danh Phương
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM
Điện thoại: 84-8-3930.6262 / 3930.3270
Fax: 84-8-3930.4707
Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Phiên bản chạy thử nghiệm
Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động © 2001 - 2011. Ghi rõ nguồn www.nld.com.vn khi sử dụng lại thông tin từ website này.