Bông điên điển nấu cá rô và lá me non

01 Tháng 09, 2010 | 11:12

Bông điên điển thường được sử dụng để làm dưa chua, nấu canh, làm gỏi trộn thịt gà… Xin giới thiệu với bạn đọc món bông điên điển nấu cá rô và lá me non.

Nguyên liệu:
 
• 300g bông điên điển.
• 500g cá rô.
• 200g lá me non.
• 1 muỗng canh nước mắm.
• 2 trái ớt hiểm băm nhỏ.
• 1 muỗng canh hạt nêm.
• 2 muỗng canh đường.
• 2 muỗng canh ngò gai + hành lá + rau quế cắt nhỏ.
• 1 muỗng canh đầu hành lá cắt nhỏ.
• 1 muỗng canh dầu ăn.
• 1 muỗng cà phê tỏi phi vàng.
• Ớt sừng cắt lát + đầu hành + lá me trang trí. 
 

  
Thực hiện: 
 
1. Bông điên điển rửa, để ráo nước.
 
2. Cá rô làm sạch, ướp nước mắm + ớt hiểm + đầu hành lá.
 
3. Lá me rửa, tước lấy lá.
 
4. Nấu sôi dầu ăn, cho tỏi phi + ngò gai, hành lá, rau quế vào xào trên lửa lớn 1 phút, nhấc xuống.
 
5. Nấu sôi nước, cho cá rô vào nấu 2 phút, cho hạt nêm + đường + lá me vào nấu sôi thêm 5 phút, cho bông điên điển vào để sôi trở lại, nhấc xuống, cho hỗn hợp rau xào trên vào khuấy đều.
 
6. Múc bông điên điển nấu cá rô và lá me non vào tô, trang trí ớt cắt lát + đầu hành + lá me non.
loanphuong

TỪ KHÓA

Viết bình luận

CHƠI

  • Ghé thăm chợ hoa lớn nhất Bangkok

    CHƠI 31.12.2015 | 01:14 PM

    Ghé thăm chợ hoa lớn nhất Bangkok

    Hoạt động không ngưng nghỉ cả ngày và sôi động nhất từ 3 giờ đến 5 giờ sáng, Pak Klong Talad được đánh giá là một trong những điểm đến thú vị nhất tại Bangkok, Thái Lan

  • Lạc vào làng cổ giữa rừng thông

    CHƠI 29.12.2015 | 12:00 AM

    Lạc vào làng cổ giữa rừng thông

    (NLĐO) - Đi Đài Loan nhất định phải đến Alishan, nơi của những biển mây, của hoa đào và tuyến đường sắt xuyên rừng đẹp như tranh vẽ. Nhưng nếu đã đi Alishan thì đừng quên ghé Fenqihu, một ngôi làng nhỏ xinh nằm lọt thỏm giữa những rừng thông bạt ngàn.

  • Láng Sen trở thành Khu Ramsar của thế giới!

    CHƠI 27.11.2015 | 06:03 PM

    Láng Sen trở thành Khu Ramsar của thế giới!

    (NLĐO) - Ngày 27-11, UBND tỉnh Long An tổ chức lễ đón nhận bằng công nhận khu bảo tồn đất ngập nước Láng Sen là Khu Ramsar thứ 7 của Việt Nam và thứ 2227 của thế giới.

  • Xem 'Lực sĩ bầu trời' của hải quân Mỹ làm xiếc

    CHƠI 18.11.2015 | 12:00 AM

    Xem "Lực sĩ bầu trời" của hải quân Mỹ làm xiếc

    (NLĐO) - Đến San Francisco đúng dịp Tuần Hạm Đội (Fleet Week) của lực lượng Hải quân và Thủy quân lục chiến Hoa Kỳ, tôi có dịp tham gia nhiều chương trình và xem "Air Show" với những chiếc C-130 Hercules (tên thân mật "Lực sĩ bầu trời") làm xiếc trên không trung.

Tổng biên tập: Đỗ Danh Phương
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM
Điện thoại: 84-8-3930.6262 / 3930.3270
Fax: 84-8-3930.4707
Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Phiên bản chạy thử nghiệm
Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động © 2001 - 2011. Ghi rõ nguồn www.nld.com.vn khi sử dụng lại thông tin từ website này.