Cá kèo kho rau răm

27 Tháng 12, 2008 | 23:38

Món cá kèo kho rau răm sẽ mang đến hương vị mới cho bữa ăn gia đình. Cá sẽ ngon hơn khi được kho bằng tộ

Nguyên liệu: cá kèo, đầu hành lá, trái ớt hiểm, rau răm, nước dùng. Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt. Cách làm:
Cá kèo làm sạch nhớt, rửa và để ráo. Ướp cá với nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt cùng với ớt và đầu hành giã nát. Rau răm rửa sạch, chia làm hai. Một nửa cho vào ướp chung với cá. Nửa còn lại để dành.

Bắc tộ lên bếp, cho vào tộ một ít đường, khuấy đều cho đường chảy ra đến lúc có màu vàng. Cho cá kèo đã ướp vào tộ, lấy một nửa rau răm bỏ vào kho cùng. Chế thêm một muỗng canh nước dùng, để lửa liu riu, kho từ từ cho đến khi cá thấm đều và săn lại. Bỏ nửa rau răm còn lại vào tộ, nhắc xuống.

channelvn

TỪ KHÓA

Viết bình luận

CHƠI

  • Tuyết bao phủ tuyệt đẹp ở hồ Plitvice

    CHƠI 25.02.2017 | 07:25 AM

    Tuyết bao phủ tuyệt đẹp ở hồ Plitvice

    (NLĐO)- Vườn quốc gia Plitvice Lakes là một cảnh quan tuyệt mỹ nằm trong khu vực Lika của đất nước Croatia xinh đẹp. Công viên này được bao quanh bởi núi Pljesevica, Mala Kapela và Medveđak - một phần của dãy núi Alps Dinaric.

  • Khám phá những địa danh lạ lùng chưa từng thấy

    CHƠI 24.02.2017 | 10:37 AM

    Khám phá những địa danh lạ lùng chưa từng thấy

    Những địa danh kì bí sau đây không chỉ thách thức các nhà khoa học mà còn kích thích trí tò mò của du khách tham quan. Cùng khám phá xem chúng chứa đựng điều bí ẩn thú vị gì nhé!

  • Đẹp mê hồn rừng cây thay lá

    CHƠI 22.02.2017 | 10:18 AM

    Đẹp mê hồn rừng cây thay lá

    (NLĐO)- Cảm giác được nằm dưới những tán cây rừng đang vào mùa thay lá, chờ những cơn gió nhẹ thổi qua, cuốn theo những chiếc lá cuối cùng thật đẹp và lãng mạn.

  • Vẻ đẹp thiên đường của New Zealand

    CHƠI 17.02.2017 | 11:20 AM

    Vẻ đẹp thiên đường của New Zealand

    (NLĐO)- Nếu có dịp dừng chân nơi đây, bạn sẽ bị hút hồn trước vẻ đẹp như thiên đường của đất nước New Zealand. Vẻ đẹp choáng ngợp này đã khiến đạo diễn lừng danh Peter Jackson chọn nơi đây để quay những thước phim đẹp để đời trong bộ phim "Chúa tể của những chiếc nhẫn".

Tổng biên tập: Đỗ Danh Phương
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM
Điện thoại: 84-8-3930.6262 / 3930.3270
Fax: 84-8-3930.4707
Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Phiên bản chạy thử nghiệm
Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động © 2001 - 2011. Ghi rõ nguồn www.nld.com.vn khi sử dụng lại thông tin từ website này.