Cá lóc hấp với bầu non

17 Tháng 01, 2009 | 23:07

Ngày Tết, một trong những món ăn quen thuộc của người miền Nam là cá lóc chưng hoặc hấp. Bên cạnh các món thịt và những món nhiều dầu mỡ, cá lóc hấp sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị

Nguyên liệu: 1 con cá lóc, 1 trái bầu - lựa loại non. Gia vị: nước mắm, tiêu, gừng, hành lá, ngò.

Cách làm: Cá lóc làm sạch, để vào dĩa. Bầu gọt vỏ, cắt khoanh tròn. Xếp bầu vòng quanh dĩa. Hành lá cắt đoạn ngắn, xếp xen kẽ với bầu. Gừng xắt lát sắp dọc theo cá lóc. Rưới đều nước mắm theo mình cá. Rắc một ít tiêu lên trên. Cho cá vào nồi hấp cách thủy. Canh chừng đến khi cá chín thì nhắc xuống.

Món cá lóc hấp bầu non có thể ăn với cơm rất ngon miệng. Miếng bầu sẽ trở nên đậm đà hơn khi thấm nước cá hấp. Ngoài ra, bạn còn có thể ăn cùng với bánh tráng, rau sống gồm xà lách, rau thơm các loại, dưa leo, xoài xanh.

nvhung

TỪ KHÓA

Viết bình luận

CHƠI

  • Lên Y Tý, nghe chiều kẽo kẹt rơi

    CHƠI 26.04.2015 | 05:23 PM

    Lên Y Tý, nghe chiều kẽo kẹt rơi

    (CPN) - Chiều, áp mặt vào cửa kính cao ốc 10 tầng ở trung tâm TP HCM ngắm hoàng hôn tôi lại nhớ những con đường ngoằn ngoèo của Tây Bắc, nhớ những chiều rong chơi nơi rừng xanh núi thẳm và nhớ Y Tý đến nao lòng.

  • Du lịch “ngày hội thống nhất non sông”

    CHƠI 24.04.2015 | 06:37 AM

    Du lịch “ngày hội thống nhất non sông”

    (CPN) - Công ty Du lịch sông Hiền vừa công bố một tour du lịch có tên “Ngày hội thống nhất non sông” trong đợt nghỉ lễ 30-4 kéo dài năm nay.

  • Hà Giang tháng 4 có gì?

    CHƠI 14.04.2015 | 05:59 PM

    Hà Giang tháng 4 có gì?

    (CPN) - Mùa thu, mùa của những vạt nắng vàng óng qua đi; mùa đông, mùa của những thửa tam giác mạch ngọt ngào đã khép lại; và hoa đào, hoa mận, hoa của mùa xuân cũng đã tàn úa thì tôi lại quảy ba lô đi Hà Giang.

  • Choáng ngợp với “kinh đô ánh sáng” ở ngoại thành Đà Lạt

    CHƠI 06.03.2015 | 07:05 AM

    Choáng ngợp với “kinh đô ánh sáng” ở ngoại thành Đà Lạt

    (CPN) – Những nhà lồng lớn nhỏ tỏa ánh sáng đan xen vào nhau tạo nên một “kinh đô ánh sáng” nằm ven thành phố hoa khiến những ai lần đầu chứng kiến cũng phải kinh ngạc, ngất ngây.

Tổng biên tập: Đỗ Danh Phương
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM
Điện thoại: 84-8-3930.6262 / 3930.3270
Fax: 84-8-3930.4707
Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Phiên bản chạy thử nghiệm
Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động © 2001 - 2011. Ghi rõ nguồn www.nld.com.vn khi sử dụng lại thông tin từ website này.