Canh đu đủ nấu giò heo

06 Tháng 12, 2008 | 22:46

Món canh đu đủ hầm với chân móng heo, kết hợp cùng đậu hũ trứng sẽ rất tốt cho những ai cần bồi bổ, dưỡng sức. Đặc biệt, món canh này còn thích hợp trong những ngày cuối năm, khi tiết trời đang se lạnh

. Nguyên liệu: Móng giò heo lấy từ cổ chân xuống, chặt khoanh; một quả đu đủ xanh; đậu hũ trứng; rau nêm gồm húng quế và rau tần.

. Cách làm: Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 5-10 phút để bớt mùi mủ. Sau đó, cắt ngắn cỡ 2-3 cm. Bỏ chân móng vào nồi nước, thêm ít muối, bắc lên hầm. Giữ lửa luôn đều cho nước sôi từ từ, đến khi nồi nước dùng sôi lên và móng giò bắt đầu mềm thì cho đu đủ vào, tiếp tục hầm đến khi đu đủ mềm. Thỉnh thoảng dùng muỗng vớt bọt. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, bỏ đậu hũ trứng xắt khoanh vào, trộn đều một lần rồi nhắc xuống. Cuối cùng, rắc rau nêm xắt nhuyễn lên trên và thêm tí tiêu. Canh dùng ngon khi nóng.

channelvn

TỪ KHÓA

Viết bình luận

CHƠI

  • Đẹp nao lòng tuyến đường đi bộ... trên sông

    CHƠI 16.05.2016 | 10:05 AM

    Đẹp nao lòng tuyến đường đi bộ... trên sông

    Một tuyến đường đi bộ bằng gỗ xây dựng dọc theo bờ sông trong khu thắng cảnh nổi tiếng ở Trung Quốc vừa được khai trương cách đây không lâu. Lối đi cho phép du khách được ngắm nhìn trọn vẹn vẻ đẹp của thung lũng theo một cách hoàn toàn mới.

  • 13 điều thú vị về thứ 6 ngày 13

    CHƠI 13.05.2016 | 09:47 PM

    13 điều thú vị về thứ 6 ngày 13

    Hôm nay là thứ 6 ngày 13 đầu tiên và duy nhất trong năm 2016.

  • Sống cạnh... miệng núi lửa!

    CHƠI 12.05.2016 | 12:00 AM

    Sống cạnh... miệng núi lửa!

    (NLĐO) – Xa xa, ngọn khói trắng xám của Bromo cứ như dâng lên mãi, nhìn một lát bỗng thấy nỗi bất an dâng tràn. Biết đâu Bromo bỗng chuyển mình phun lửa thì mình sẽ chạy đi đâu, ngôi làng bình yên này rồi sẽ ra sao?

  • Kỳ Co - điểm cắm trại hoang sơ tuyệt đẹp ở Quy Nhơn

    CHƠI 08.05.2016 | 12:00 AM

    Kỳ Co - điểm cắm trại hoang sơ tuyệt đẹp ở Quy Nhơn

    Bãi biển Kỳ Co có dải cát cong cong như vầng trăng khuyết, ẩn mình dưới chân núi Phương Mai là điểm đến không thể bỏ qua khi tới thành phố biển Quy Nhơn xinh đẹp.

Tổng biên tập: Đỗ Danh Phương
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM
Điện thoại: 84-8-3930.6262 / 3930.3270
Fax: 84-8-3930.4707
Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Phiên bản chạy thử nghiệm
Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động © 2001 - 2011. Ghi rõ nguồn www.nld.com.vn khi sử dụng lại thông tin từ website này.