Dưa khổ qua

09 Tháng 04, 2008 | 16:00

Hôm nay SSM mời các bạn gặp cô Đỗ Nga, hiện đang là giáo viên trường Cao đẳng sư phạm để học cách làm Dưa khổ qua. Chúng ta đã quen thuộc với khổ qua làm gỏi, khổ qua nấu canh, khổ qua xào và khổ qua ăn sống. Còn khổ qua làm dưa chua như thế nào thì chúng ta sẽ theo dõi hướng dẫn của cô Đỗ Nga nhé.

Nguyên liệu 6 trái khổ qua 1 củ cà rốt 1 lít giấm 300gr đường 1 muỗng cà phê muối Thực hiện
- Chọn khổ qua trái vừa và có vỏ màu xanh. Cắt đôi trái khổ qua, bỏ hạt, ngâm vào 2 lít nước hòa với 1 miếng phèn chua bằng lóng ngón tay rồi xả lại bằng nước lạnh. - Nấu nước sôi, cho vào 1 muỗng muối và thả khổ qua vào trụng. Chuẩn bị 1 tô nước lạnh hay nước đá, vớt khổ qua vào ngâm, để giữ màu xanh. - Cà rốt tỉa lá (không cần trụng) để ngâm chung cho đẹp. - Làm nước giấm đường: 1 lít giấm, 300gr đường và 1 muỗng cà phê muối. Nấu sôi cho tan đường, để nguội

- Xếp khổ qua vào keo thủy tinh, xen kẽ với những lá cà rốt rồi đổ ngập giấm đường vào ngâm 3 ngày sau là ăn được.

channelvn

TỪ KHÓA

Viết bình luận

CHƠI

  • Tuyết bao phủ tuyệt đẹp ở hồ Plitvice

    CHƠI 25.02.2017 | 07:25 AM

    Tuyết bao phủ tuyệt đẹp ở hồ Plitvice

    (NLĐO)- Vườn quốc gia Plitvice Lakes là một cảnh quan tuyệt mỹ nằm trong khu vực Lika của đất nước Croatia xinh đẹp. Công viên này được bao quanh bởi núi Pljesevica, Mala Kapela và Medveđak - một phần của dãy núi Alps Dinaric.

  • Khám phá những địa danh lạ lùng chưa từng thấy

    CHƠI 24.02.2017 | 10:37 AM

    Khám phá những địa danh lạ lùng chưa từng thấy

    Những địa danh kì bí sau đây không chỉ thách thức các nhà khoa học mà còn kích thích trí tò mò của du khách tham quan. Cùng khám phá xem chúng chứa đựng điều bí ẩn thú vị gì nhé!

  • Đẹp mê hồn rừng cây thay lá

    CHƠI 22.02.2017 | 10:18 AM

    Đẹp mê hồn rừng cây thay lá

    (NLĐO)- Cảm giác được nằm dưới những tán cây rừng đang vào mùa thay lá, chờ những cơn gió nhẹ thổi qua, cuốn theo những chiếc lá cuối cùng thật đẹp và lãng mạn.

  • Vẻ đẹp thiên đường của New Zealand

    CHƠI 17.02.2017 | 11:20 AM

    Vẻ đẹp thiên đường của New Zealand

    (NLĐO)- Nếu có dịp dừng chân nơi đây, bạn sẽ bị hút hồn trước vẻ đẹp như thiên đường của đất nước New Zealand. Vẻ đẹp choáng ngợp này đã khiến đạo diễn lừng danh Peter Jackson chọn nơi đây để quay những thước phim đẹp để đời trong bộ phim "Chúa tể của những chiếc nhẫn".

Tổng biên tập: Đỗ Danh Phương
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM
Điện thoại: 84-8-3930.6262 / 3930.3270
Fax: 84-8-3930.4707
Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Phiên bản chạy thử nghiệm
Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động © 2001 - 2011. Ghi rõ nguồn www.nld.com.vn khi sử dụng lại thông tin từ website này.