GÀ NẤU PÂTÉ GAN

29 Tháng 02, 2008 | 10:00

Cuộc sống công nghiệp hiện đại với mọi thứ đều làm sẵn, bày bán trong siêu thị... chỉ cần thích món gì là có thể mua ngay, ăn ngay đã khiến nhiều phụ nữ quên hẳn thiên chức nội trợ của mình. Thế nhưng một bữa cơm đoàn tụ cùng gia đình là chất xúc tác để gìn giữ, chắt chiu từng tấc vuông hạnh phúc. Với mong muốn chia sẻ cùng CBCNV nữ trong việc chăm chút bữa ăn gia đình vào những ngày cuối tuần, chuyên mục “góc bếp cuối tuần” giới thiệu đến các bạn những món ăn dễ chế biến với sự cộng tác của các đầu bếp tại những nhà hàng uy tín.

Tuần này chúng tôi mời bà Dư Hồng Giang, chủ nhà hàng Đen Giòn (49 Ngô Thời Nhiệm, Q.3- TPHCM) mở đầu chuyên mục với món:

Nguyên liệu:

- 1 con gà khoảng 1,2 kg

- Pâté gan VISSAN: từ 2 -3 vỉ (trọng lượng 150g/ 1 vỉ) hoặc 2 -3 hộp ( trọng lượng 170 g/ hộp)

- Hành tím củ băm nhuyễn: 1 muỗng cà phê

- Cà rốt: 1 củ cắt khúc hoặc tỉa hoa

- Dừa : 1 trái

- Hộp tương cà nhỏ : 1 hộp

- Hành tây: 2 củ chẻ hình múi cau

- Muối : 1 muỗng cà phê

- Ngò: Vài cọng để trang trí

- Cách làm: Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Bắc chảo lên phi hành vàng, cho tương cà, 1 nửa pâtê, gà, hành tây và cà rốt vào xào để paté thấm vào gà. Sau đó chế nước dừa vào sâm sấp mặt gà, đun trên lửa nhỏ khỏang 10 phút là gà vừa chín tới. Tiếp tục cho phần pâté còn lại vào nấu sôi và nêm lại cho vừa ăn. Nếu thiếu ngọt có thể cho thêm đường. Múc ra dĩa hoặc thố, trang trí vài cọng ngò phía trên. Món này ăn kèm với bánh mì. Thời gian chuẩn bị và nấu trong vòng 45 phút.

channelvn

TỪ KHÓA

Viết bình luận

CHƠI

  • Nơi bị “trời đánh” nhiều nhất thế giới

    CHƠI 12.08.2015 | 10:35 PM

    Nơi bị “trời đánh” nhiều nhất thế giới

    Việc dự báo các cơn bão và địa điểm có khả năng thu hút sét rất quan trọng khi dân số toàn cầu tăng lên

  • Độc đáo nhà hàng “giam” khách ở Trung Quốc

    CHƠI 10.08.2015 | 08:04 AM

    Độc đáo nhà hàng “giam” khách ở Trung Quốc

    (CPN) – Nếu bạn cần một nơi riêng tư, lãng mạn, chỉ có hai người, không ai làm phiền và người đối diện không thể bỏ đi khi bạn đang nói chuyện thì đây là nơi lý tưởng!

  • Vẻ đẹp kỳ bí của thế giới từ trên cao

    CHƠI 09.08.2015 | 08:13 AM

    Vẻ đẹp kỳ bí của thế giới từ trên cao

    (CPN) – Chúng ta không bàn cãi vẻ đẹp của thác nước, thành phố cổ, vùng vịnh nổi tiếng nhưng ít ai biết được những cảnh đẹp đó lại nổi bật kỳ lạ khi ngắm nhìn từ trên cao.

  • Khám phá khu “đèn đỏ” lớn nhất châu Á

    CHƠI 09.08.2015 | 08:12 AM

    Khám phá khu “đèn đỏ” lớn nhất châu Á

    (NLĐO) – “Thiên đường khoái lạc” Sonagachi ở phía Tây TP Kolkata (thủ phủ của bang Tây Bengal, Ấn Độ) hiện là mảnh đất nuôi sống gần 14.000 phụ nữ làm nghề “bán thân xác”. Mỗi năm, khu "đèn đỏ" bậc nhất châu Á này lại thu hút gần 1.000 cô gái về đây kiếm sống.

Tổng biên tập: Đỗ Danh Phương
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM
Điện thoại: 84-8-3930.6262 / 3930.3270
Fax: 84-8-3930.4707
Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Phiên bản chạy thử nghiệm
Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động © 2001 - 2011. Ghi rõ nguồn www.nld.com.vn khi sử dụng lại thông tin từ website này.