GÀ NẤU PÂTÉ GAN

29 Tháng 02, 2008 | 10:00

Cuộc sống công nghiệp hiện đại với mọi thứ đều làm sẵn, bày bán trong siêu thị... chỉ cần thích món gì là có thể mua ngay, ăn ngay đã khiến nhiều phụ nữ quên hẳn thiên chức nội trợ của mình. Thế nhưng một bữa cơm đoàn tụ cùng gia đình là chất xúc tác để gìn giữ, chắt chiu từng tấc vuông hạnh phúc. Với mong muốn chia sẻ cùng CBCNV nữ trong việc chăm chút bữa ăn gia đình vào những ngày cuối tuần, chuyên mục “góc bếp cuối tuần” giới thiệu đến các bạn những món ăn dễ chế biến với sự cộng tác của các đầu bếp tại những nhà hàng uy tín.

Tuần này chúng tôi mời bà Dư Hồng Giang, chủ nhà hàng Đen Giòn (49 Ngô Thời Nhiệm, Q.3- TPHCM) mở đầu chuyên mục với món:

Nguyên liệu:

- 1 con gà khoảng 1,2 kg

- Pâté gan VISSAN: từ 2 -3 vỉ (trọng lượng 150g/ 1 vỉ) hoặc 2 -3 hộp ( trọng lượng 170 g/ hộp)

- Hành tím củ băm nhuyễn: 1 muỗng cà phê

- Cà rốt: 1 củ cắt khúc hoặc tỉa hoa

- Dừa : 1 trái

- Hộp tương cà nhỏ : 1 hộp

- Hành tây: 2 củ chẻ hình múi cau

- Muối : 1 muỗng cà phê

- Ngò: Vài cọng để trang trí

- Cách làm: Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Bắc chảo lên phi hành vàng, cho tương cà, 1 nửa pâtê, gà, hành tây và cà rốt vào xào để paté thấm vào gà. Sau đó chế nước dừa vào sâm sấp mặt gà, đun trên lửa nhỏ khỏang 10 phút là gà vừa chín tới. Tiếp tục cho phần pâté còn lại vào nấu sôi và nêm lại cho vừa ăn. Nếu thiếu ngọt có thể cho thêm đường. Múc ra dĩa hoặc thố, trang trí vài cọng ngò phía trên. Món này ăn kèm với bánh mì. Thời gian chuẩn bị và nấu trong vòng 45 phút.

channelvn

TỪ KHÓA

Viết bình luận

CHƠI

  • Thất tình, đi đâu để chữa vết thương lòng?

    CHƠI 17.11.2014 | 04:26 PM

    Thất tình, đi đâu để chữa vết thương lòng?

    Để đối mặt với sự cô đơn sau khi chấm dứt một cuộc tình, người ta có rất nhiều cách thức, xách ba lô và đi du lịch là một trong số đó. Nhưng đi đâu bây giờ?

  • Rã cẳng trên đảo Thổ Chu

    CHƠI 17.11.2014 | 07:17 AM

    Rã cẳng trên đảo Thổ Chu

    (CPN) - Muốn vừa đi du lịch vừa luyện cho đôi chân rắn chắc hãy đến đảo Thổ Chu bởi ở đây, muốn đi tắm biển phải lội bộ cả đi và về 10 km.

  • 10 điểm ăn, nghỉ giá rẻ và sạch đẹp ở Singapore

    CHƠI 13.11.2014 | 02:19 PM

    10 điểm ăn, nghỉ giá rẻ và sạch đẹp ở Singapore

    ​Những khu nhà trọ dưới một triệu đồng hay các quán ăn chỉ vài chục nghìn đồng là những địa điểm hấp dẫn cho du khách có hầu bao hạn hẹp khi đến Singapore.

  • Ngất ngây với làng Cù Lần của Đà Lạt

    CHƠI 13.11.2014 | 07:59 AM

    Ngất ngây với làng Cù Lần của Đà Lạt

    Ngôi làng có cái tên vô cùng độc đáo này là một trong những địa điểm du lịch mới nổi của Đà Lạt. Đến làng Cù Lần, du khách cảm nhận được sự tự do, thoải mái, hòa mình với thiên nhiên núi rừng.

Thăm dò ý kiến

Nội Bài, Tân Sơn Nhất có phải là những sân bay tệ nhất châu Á?

  •  Đúng
  •  Sai
vote result

Tổng biên tập: Đỗ Danh Phương
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM
Điện thoại: 84-8-3930.6262 / 3930.3270
Fax: 84-8-3930.4707
Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Phiên bản chạy thử nghiệm
Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động © 2001 - 2011. Ghi rõ nguồn www.nld.com.vn khi sử dụng lại thông tin từ website này.