HẾN XÀO XÚC BÁNH ĐA

11 Tháng 10, 2007 | 17:03

Nguyên liệu: 300g hến tươi, 1 củ hành tím, băm nhỏ, 1 tép tỏi, băm nhuyễn, vài quả ớt đỏ, băm nhỏ, hành lá, rau răm, rửa sạch, xắt nhỏ, 1 ít hành phi, nước mắm, hạt nêm Maggi Ngon Ngon, tiêu, đường, dầu ăn, lạc (đậu phộng) rang vàng, giã giập, 1 chiếc bánh đa (bánh tráng) nướng.

Thực hiện: Hến tươi luộc chín, tách lấy phần thịt, để ráo nước. Đun nóng dầu, xào thơm hành tím, tỏi, cho hến vào xào, nêm nước mắm, hạt nêm Maggi Ngon Ngon, đường.

Tíêp tục đảo thêm 2 phút dưới lửa lớn để thịt hến săn hơn. Cho hành lá,rau răm , ớt vào đảo đều.

Thưởng thức :

Xúc thịt hến ra đĩa, rắc hành phi, lạc rang lên trên.

Món này dùng chung với bánh đa gạo nướng vàng rất ngon.

channelvn

TỪ KHÓA

Viết bình luận

CHƠI

  • Sài Gòn dạo chợ

    CHƠI 09.02.2016 | 09:41 AM

    Sài Gòn dạo chợ

    Sài Gòn không cần chợ, điều này chưa ai dám nghĩ!

  • Ting Dók - tạ ơn “ông khỉ”

    CHƠI 09.02.2016 | 07:00 AM

    Ting Dók - tạ ơn “ông khỉ”

    Tháng 12, khi bản làng đã mang hết lúa trên nương về cất kín trong kho thì cũng là lúc người Ca Dong ở Tây Nguyên rộn ràng đón Ting Dók (Tết Khỉ). Ngoài các sườn núi, muôn hoa khoe sắc rực rỡ.

  • Vào vương quốc Khỉ

    CHƠI 07.02.2016 | 03:50 PM

    Vào vương quốc Khỉ

    Đảo Khỉ như một xã hội thu nhỏ với đủ thị phi, ân oán, nghĩa tình…

  • Ghé thăm chợ hoa lớn nhất Bangkok

    CHƠI 31.12.2015 | 01:14 PM

    Ghé thăm chợ hoa lớn nhất Bangkok

    Hoạt động không ngưng nghỉ cả ngày và sôi động nhất từ 3 giờ đến 5 giờ sáng, Pak Klong Talad được đánh giá là một trong những điểm đến thú vị nhất tại Bangkok, Thái Lan

Tổng biên tập: Đỗ Danh Phương
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM
Điện thoại: 84-8-3930.6262 / 3930.3270
Fax: 84-8-3930.4707
Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Phiên bản chạy thử nghiệm
Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động © 2001 - 2011. Ghi rõ nguồn www.nld.com.vn khi sử dụng lại thông tin từ website này.