Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

15 Tháng 10, 2016 | 09:27

Món lá tía tô bọc thịt heo chiên này cực kỳ hấp dẫn và lạ miệng, từ lớp vỏ giòn tan thơm phức đến phần nhân đậm đà chấm cùng tương ớt hoặc nước tương đều rất ngon.

Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

1 bó lá tía tô (chọn được nhiều lá to càng tốt)

200gr thịt heo băm

1 miếng đậu phụ

Hành lá băm, bột mì để áo

1- 2 quả trứng đánh tan

1 muỗng tỏi băm

Gia vị: muối, tiêu, nước tương, dầu mè.

Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy
Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy
Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

Lá tía tô vặt lấy phần lá. Ngâm rửa qua nhiều lần nước cho sạch bụi bẩn. Sau đó để ráo nước

Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy
Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

Nghiền nhuyễn đậu phụ.

Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy
Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

Cho thịt heo băm và đậu phụ vào tô to, cùng với trứng, hành lá băm, tỏi, gia vị vừa ăn. Trộn đều.

Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy
Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

Vo viên thịt xong lấy lá tía tô bọc lại.

Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy
Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

Lăn miếng thịt heo bọc lá tía tô qua 1 lớp bột mì.

Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy
Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi, sau đó thả thịt heo vào chiên cho tới khi vàng đều thì gắp ra, xếp trên giấy thấm dầu cho bớt ngấy. Dùng nóng.

Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

Lá tía tô vốn là loại rau thơm rất phổ biến được cho vào nhiều món ăn để gia tăng hương vị. Hôm nay bạn thử kết hợp tía tô với thịt heo xem sao nhé! Món lá tía tô bọc thịt heo chiên này rất dễ làm, lại khá nhanh. Sau khi chiên sẽ có lớp lá giòn rụm, thịt chín tới mềm săn. Cũng như những món chiên khác bạn có thể ăn kèm với nước sốt mặn hay ngọt mà bạn thích.

Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

Chúc bạn ngon miệng!

Theo Oanh Trần (Trí Thức Trẻ)

Viết bình luận

CHUYÊN TRANG PHỤ NỮ

Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM, Điện thoại: 028-3930.6262 / 028-3930.5376, Fax: 028-3930.4707 Email: toasoan@nld.com.vn
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động. Các website khác đã được chúng tôi đồng ý cho khai thác thông tin, khi đăng lại phải ghi rõ nguồn: Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn).