Mực rim nước mắm

08 Tháng 11, 2008 | 23:47

Để thực đơn cho bữa cơm gia đình thêm đa dạng, lời khuyên của các chuyên viên dinh dưỡng là thường xuyên thay đổi món ăn. Điều này sẽ giúp các thành viên trong gia đình ngon miệng hơn. Nên kết hợp theo kiểu mùa nào thức nấy, như món mực ống rim mùa này chẳng hạn

Nguyên liệu: Mực ống: 1/2kg; gia vị: củ hành tím, tỏi, gừng, tiêu hạt, muối, đường.

Cách làm: Mực ống làm sạch, lấy cả đầu mực. Giã nhuyễn hành, tỏi, tiêu hạt. Gừng xắt sợi nhỏ, cho khoảng 5 sợi vào bụng mực. Ướp mực với hành, tỏi, tiêu đã giã nhuyễn cùng với một ít dầu ăn, một ít muối, đường trong khoảng 15 phút cho thấm.

Bắc hỗn hợp trên lên bếp, để lửa riu riu, trở qua lại cho đều từng bên mực. Chế một ít nước mắm ra chén, pha thêm nước lọc, rồi châm thêm vào nồi, rưới từ từ lên mực cho đến khi mực săn lại.

Món mực rim này ăn kèm với dưa chuột ngâm chua và dưa món, củ kiệu.

channelvn

TỪ KHÓA

Viết bình luận

CHƠI

  • Lạc vào ngôi làng Cù Lần đẹp như cổ tích ở Đà Lạt

    CHƠI 26.07.2016 | 09:42 AM

    Lạc vào ngôi làng Cù Lần đẹp như cổ tích ở Đà Lạt

    Ở làng Cù Lần, du khách sẽ được đắm mình với màu xanh thăm thẳm của núi rừng hoang sơ, thăm thú những con cù lần nhút nhát chỉ có ở vùng đất này.

  • Rừng bướm Mexico - kỳ quan thiên nhiên đang bị đe dọa

    CHƠI 24.07.2016 | 12:12 PM

    Rừng bướm Mexico - kỳ quan thiên nhiên đang bị đe dọa

    Có đến hàng triệu chú bướm di cư từ Canada và Hoa Kỳ qua quãng đường lên đến 3.500km để đến những cánh rừng thuộc bang Michoacan, Mexico mỗi năm. Tuy nhiên, những cánh rừng tuyệt đẹp này đang bị con người đe dọa hủy hoại

  • Mênh mang đất trời U Minh Hạ

    CHƠI 23.07.2016 | 11:11 AM

    Mênh mang đất trời U Minh Hạ

    Du khách có thể đề nghị đi câu cá, bắt ếch, bắt lươn hay hái bồn bồn, đọt chọi… để hiểu rõ hơn về cuộc sống của người dân nơi đây

  • Quyến rũ rêu xanh xóm Rớ

    CHƠI 22.07.2016 | 11:38 AM

    Quyến rũ rêu xanh xóm Rớ

    Đến xóm Rớ, du khách bị hút hồn bởi vẻ đẹp của thảm rêu xanh mướt trên những tảng đá nửa nổi, nửa chìm

Tổng biên tập: Đỗ Danh Phương
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM
Điện thoại: 84-8-3930.6262 / 3930.3270
Fax: 84-8-3930.4707
Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Phiên bản chạy thử nghiệm
Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động © 2001 - 2011. Ghi rõ nguồn www.nld.com.vn khi sử dụng lại thông tin từ website này.