Đừng quên chanh đào mật ong khi trái gió trở trời

21 Tháng 08, 2016 | 01:30

(NLĐO)- Từ đầu tháng 8, chanh đào không chỉ xuất hiện ở Hà Nội mà còn có mặt trong các siêu thị và chợ tại TP HCM.

Khác với chanh thường, mùa chanh đào chỉ kéo dài từ 1-2 tháng nên các bà nội trợ hay tranh thủ mua về ngâm cùng mật ong để chữa ho và các bệnh hô hấp. Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng chúng tôi thực hiện một 1 hũ chanh đào ngâm mật ong để giảm ho cho các thành viên trong gia đình khi những ngày mùa đông sắp đến.


Chanh đào chỉ có từ tháng 8 và tháng 9

Chanh đào chỉ có từ tháng 8 và tháng 9

Nguyên liệu:

- Chanh đào: 1kg

- Mật ong: 1 lít

- Đường phèn: 600g (nên chọn đường dạng hạt)

- Muối hạt

- Hũ thủy tinh

- 1 vỉ nan

Cách làm:

- Chanh rửa sạch, pha một ít muối với nước sôi để nguội, ngâm quả chanh khoảng 30 phút rồi vớt ra để thật khô (có thể dùng khăn sạch lau từng quả chanh cho mau khô).

- Hũ thủy tinh rửa sạch, phơi thật khô

- Cắt chanh thành những miếng mỏng và nên để cả hạt.

- Đổ một lớp đường vào lọ, đến một lớp chanh và cứ tiếp tục cho đến hết chanh.

- Cuối cùng cho mật ong vào, lấy vỉ nan nén chanh xuống để khoảng 3 tháng sẽ dùng được.


 

Chanh đào rửa sạch bằng cách ngâm nước muối

Chanh đào rửa sạch bằng cách ngâm nước muối


Cắt chanh đào ra thành từng lát

Cắt chanh đào ra thành từng lát


Nên giữ lại hạt chanh

Nên giữ lại hạt chanh


Cho chanh vào hũ, cứ một lớp chanh, một lớp đường

Cho chanh vào hũ, cứ một lớp chanh, một lớp đường


Cuối cùng cho mật ong vào

Cuối cùng cho mật ong vào


Chanh đào ngâm mật ong sau khi hoàn tất

Chanh đào ngâm mật ong sau khi hoàn tất

Chanh đào ngâm mật ong chữa ho và các bệnh về đường hô hấp rất hữu hiệu.

Lưu ý: Khi mua chanh đào ngâm đường phèn mật ong chữa ho nên chọn quả không quá to, dày vỏ vì quả chanh quý nhất ở tinh dầu trong vỏ và hạt chanh. Khi cắt chanh, dao, thớt và cả tay cũng không được dính nước nếu không khi ngâm chanh sẽ dễ bị mốc.

Bài và ảnh: Hà Khánh

Viết bình luận

CHUYÊN TRANG PHỤ NỮ

Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM, Điện thoại: 028-3930.6262 / 028-3930.5376, Fax: 028-3930.4707 Email: toasoan@nld.com.vn
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động. Các website khác đã được chúng tôi đồng ý cho khai thác thông tin, khi đăng lại phải ghi rõ nguồn: Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn).