Công nhân tụi mình những ngày cuối tháng khi chưa đến kỳ lương thì “bữa sáng 5.000 đồng” trở thành quen thuộc, quen thuộc đến nỗi... ghiền luôn! Có khi liên tiếp 3 ngày, mình chỉ ăn một món ấy, dĩ nhiên là có biến tấu chút ít để gọi là... thay đổi khẩu vị.
Thời buổi này mà nghe nói bữa sáng 5.000 đồng chắc mọi người sẽ nghĩ ngay đến 1 củ khoai hay trái bắp luộc hoặc trái chuối chiên. Sai rồi. Bữa sáng của thằng đàn ông chưa vợ như mình vẫn bảo đảm chất lượng, đẹp mắt, no bụng, đủ sức cầm cự chờ tới cơm trưa ở công ty. Điều đáng nói nữa là bữa sáng 5.000 đồng ấy, mình có thể hoàn tất chỉ trong vòng... 5 phút.
Cơm chiên ngon, bổ, rẻ... Ảnh: INTERNET
Cơm nguội ăn bữa trước còn thừa khoảng hơn 1 chén; sáng ra mình đập 1 quả trứng, cho mắm muối, bột ngọt, chút đường (ai không thích thì có thể không cho đường) rồi quậy đều. Sau đó đổ hỗn hợp trứng trộn đều với cơm nguội. Cách này chắc ít người biết nhưng trộn như vậy, khi chiên trứng sẽ bám đều bên ngoài hột cơm, nhìn rất ngon. Sau khi trộn xong thì bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khử tỏi cho thơm, sau đó cho cơm vào đảo đều, chừng 3 phút là hột cơm đã khô lại. Hành lá xắt nhuyễn, khi nào sắp tắt lửa thì cho vào để hành còn xanh, đẹp.
Chiên như vậy, từng hột cơm rời ra giống như hột xôi vò, bùi bùi, béo béo, càng nhai càng ngọt. Bạn chỉ cần cho ra đĩa, cắt mấy lát dưa leo hoặc cà chua, chan thêm miếng nước tương dầm ớt thì đã có một bữa sáng chất lượng. Nếu sang hơn thì cho thêm vào vài con tôm khô hoặc mấy miếng lạp xưởng xắt hột lựu thì sẽ có 1 dĩa cơm chiên ngon hết biết.
Bảo đảm ăn như vậy vừa ngon, bổ, rẻ, hợp vệ sinh nhưng quan trọng hơn là chẳng mấy chốc, bạn sẽ trở thành... triệu phú!