17/09/2021 10:01

Đầu bếp Vũ Xuân Trường chia sẻ câu chuyện theo đuổi đam mê với nghề làm bánh

Với thành tích xuất sắc khi theo học tại Trường Trung cấp Kinh tế Du lịch Hoa Sữa, anh Vũ Xuân Trường đã nhận học bổng du học tại Trường ẩm thực Ferrandi - Pháp. Cùng những kiến thức đã học, năm 2000 anh Vũ Xuân Trường quay về trường làm giáo viên dạy về bánh ngọt Pháp.

Không chỉ có kinh nghiệm giảng dạy, đầu bếp Vũ Xuân Trường còn từng là nhân viên giữ những vị trí quan trọng trong nhiều công ty lớn. Năm 2009, anh làm chuyên viên kỹ thuật chocolate cho Công ty Grand Place của Bỉ, phụ trách về mảng huấn luyện, kỹ thuật làm chocolate tạo hình.

Đầu bếp Vũ Xuân Trường tạo hình bánh cao cấp.

Năm 2011, về công tác tại Công ty Rich Products - công ty của Mỹ chuyên về các nguyên liệu làm bánh, đầu bếp Vũ Xuân Trường phụ trách mảng kỹ thuật, chuyên tổ chức các show trưng bày bánh tại các sự kiện, triển lãm trong và ngoài nước như Vietnam Cafe Show - Bakery China tại Shanghai, Food Hotel Asia tại Singapore và Malaysia.

Năm 2019, đầu bếp Vũ Xuân Trường quyết định tự gây dựng thương hiệu cá nhân Vu Truong Pastry - chuyên về dạy làm bánh và cung cấp bánh ngọt tại Hà Nội. Mục tiêu của anh là giúp thực khách Việt hiểu hơn về bánh ngọt Pháp và được thưởng thức những sản phẩm tinh túy. Với tâm huyết mà đầu bếp Vũ Xuân Trường dành cho thương hiệu Vu Truong Pastry, sản phẩm của anh đã đến với đông đảo thực khách yêu bánh ngọt tại Hà Nội.

Mai Anh

từ khóa : chia sẻ câu chuyện, học bổng du học, nghề làm bánh, Vu Truong Pastry, dạy làm bánh, cung cấp bánh ngọt, đầu bếp Vũ Xuân Trường

Viết bình luận

ĐHĐCĐ thường niên 2024: PVOIL tiếp tục phát triển hệ thống bán lẻ và gia tăng các dịch vụ phi xăng dầu

Sản xuất - Kinh doanh 21:05

Ngày 26-4, Tổng công ty Dầu Việt Nam - CTCP (PVOIL, mã chứng khoán: OIL) tổ chức thành công Đại hội đồng cổ đông (ĐHĐCĐ) thường niên 2024. Đại hội được tổ chức theo hình thức trực tuyến với sự tham gia của các cổ đông đại diện cho 893.475.226 cổ phần, tương đương tỉ lệ 86,39% tổng số cổ phần có quyền biểu quyết của PVOIL.

“Trốn cả thế giới” - về với thiên nhiên giữa đại ngàn Yang Bay

Điểm đến hấp dẫn 18:01

Du lịch sinh thái, trải nghiệm và khám phá núi rừng chắc hẳn không còn xa lạ với những tín đồ “cuồng chân” và đang trở thành xu hướng của giới trẻ để tìm về không gian yên bình.

Chiến lược kiến tạo nên những màn “bứt tốc” của TPBank

Ngân hàng 17:30

Chiến lược tập trung hướng đến khách hàng cá nhân, hộ kinh doanh từ lâu đã định vị TPBank ở nhóm hàng đầu trong kiến tạo xu hướng ngân hàng bán lẻ tại Việt Nam.

Nghỉ Lễ thảnh thơi, không lo giao dịch gián đoạn

Ngân hàng 17:29

Với bước tiến mới về công nghệ, trong vài năm trở lại đây hầu hết các giao dịch ngân hàng được thực hiện xuyên lễ, 365+ thông qua các điểm giao dịch số tự động hay ứng dụng ngân hàng số. Năm nay, các ngân hàng còn tung nhiều ưu đãi hấp dẫn trong dịp lễ 30-4 và 1-5 dành cho khách hàng.

Tổng Công ty Cấp nước Sài Gòn hỗ trợ nước sạch cho bà con huyện Tân Phú Đông

Hoạt động cộng đồng 16:08

Ngày 26-4, Tổng Công ty Cấp nước Sài Gòn (Sawaco) đã đến huyện Tân Phú Đông (Tiền Giang) để hỗ trợ 40.000m3 nước, trao tặng 5.000 túi chứa nước loại 5 lít và hỗ trợ xe bồn vận chuyển nước sạch nhằm giúp người dân vượt qua hạn, mặn đang diễn ra gay gắt.

ABBank tiếp tục dành nhiều nguồn lực đầu tư ngân hàng số và hỗ trợ doanh nghiệp

Ngân hàng 16:08

Kết thúc quý I-2024, Ngân hàng TMCP An Bình (ABBANK) ghi nhận tăng mạnh số lượng giao dịch qua kênh ngân hàng số, tổng huy động và dư nợ cũng đạt tăng trưởng so với cùng kỳ năm 2023.

VIETBANK báo cáo hoàn thành tăng vốn điều lệ và thông qua kế hoạch chia cổ tức

Thị trường 15:05

Ngày 26-4-2024, Ngân hàng TMCP Việt Nam Thương Tín (Vietbank - VBB) tổ chức thành công Đại hội đồng cổ đông (ĐHĐCĐ) thường niên bằng hình thức trực tuyến. Năm 2024, Vietbank hướng đến mục tiêu tăng trưởng lợi nhuận trước thuế đạt 29% và kiểm soát nợ xấu ở mức dưới hoặc bằng 2,5%.

Tỷ giá

Từ điển

Giá vàng

Kết quả xổ số

Chứng khoán

Văn bản pháp luật

Liên hệ quảng cáo

Liên hệ tòa soạn