Du lịch
19/09/2016 11:03

Những thành phố vừa đi vừa... chảy nước miếng

(NLĐO) – Văn hóa ẩm thực đường phố không còn xa lạ với nhiều người trên khắp thế giới. Tại một số thành phố như Hồng Kông, ranh giới giữa “ẩm thực cao cấp” và “ẩm thực bình dân” đôi lúc còn bị xóa nhòa.

Hãy cùng đài CNN thăm 23 thành phố có thức ăn vỉa hè ngon nhất, từ thức ăn tại chỗ cho đến đồ ăn mang đi.

Bangkok - Thái Lan

Du khách đến thủ đô của đất nước chùa vàng có thể thưởng thức bữa sáng với sữa đậu nành ngọt và đậu phụ, ăn trưa với gạo thơm cùng thịt gà luộc, dùng bữa khuya với mì xào kiểu Thái và thịt nướng sa tế.

Một đầu bếp tại nhà hàng 4Garcons trên đường Thong Lor Soi 13, Bangkok, khuyên du khách tới khu phố Tàu, cư dân địa phương gọi bằng tên “Yarowat”. Ở đây, họ sẽ được thưởng thức món bánh nhân hàu rưới nước sốt nướng trên bếp than củi ở nhà hàng Nai Mong Hoy Tod. Ngoài ra, còn có một món ăn độc đáo khác là mì cánh gà hầm trứng non và lòng lợn.


Thức ăn đường phố Bangkok luôn đậm đà sắc hương vị. Ảnh: Pinterest

Thức ăn đường phố Bangkok luôn đậm đà sắc hương vị. Ảnh: Pinterest

Tokyo - Nhật Bản

Nhắc tới Nhật Bản, người ta thường nghĩ ngay đến món sushi. Tuy nhiên, món ăn vỉa hè thông dụng nhất ở Tokyo lại là đồ nướng. Thực khách Taro Namekawa cho biết than để nướng thịt và rau là loại đặc biệt, có thể nướng nguyên liệu tươi một cách nhanh chóng ở nhiệt độ cao.

Món ăn phổ biến này đặc biệt phù hợp cho những người lao động trên đường trở về nhà. Tạt vào một quán ăn bất kỳ và nhấm nháp đồ nướng dưới thời tiết se lạnh có thể mang lại cảm giác dễ chịu đối với cả những thực khách khó tính nhất.

Không chỉ vậy, vừa ăn đồ nướng bên sông Meguro – một trong những thắng cảnh nổi tiếng ở Tokyo - vừa ngắm hoa sẽ là một trải nghiệm không bao giờ quên.

Ảnh: CNN
Ảnh: CNN

Honolulu, Hawaii - Mỹ

Đài CNN đánh giá ẩm thực Hawaii là sự pha trộn giữa truyền thống địa phương và thị hiếu ẩm thực của làn sóng di cư từ lục địa Mỹ, châu Á và Mỹ Latinh. Cá ngừ, bạch tuộc được xem là những nguyên liệu chế biến món ăn thông dụng nhất.

Có một món ăn tại Hawaii tương tự bánh sandwich ở các thành phố khác với tên gọi poh-kay – salad cá tươi, gồm nhiều lớp xếp chồng lên nhau như bánh mì kẹp. Thành phố còn duy trì phong cách “ẩm thực xe tải” độc đáo. Trong đó, các xe tải lưu động chở đồ ăn sẽ cung cấp cho du khách những lựa chọn phong phú, đáp ứng khẩu vị của tất cả mọi người.

Ảnh: CNN
Ảnh: CNN

Durban - Nam Phi

Văn hóa và ẩm thực của Durban là sự pha trộn giữa bản sắc của người Zulu, Ấn Độ và cộng đồng da trắng Nam Phi. Thành phố này nổi tiếng với món cà ri.

Đến với nhà hàng chay Little Gujarat, du khách sẽ được thưởng thức món bánh mì nhồi cà ri. Còn tại nhà hàng Sunrise Chip & Ranch, món ăn phổ biến là bánh mì rôti. Nếu muốn ăn gà nướng và đón gió biển, du khách có thể tới nhà hàng Afro's Chicken.


Bánh mì nhồi cà ri nổi tiếng của Durban. Ảnh: lavenderandlovage.com

Bánh mì nhồi cà ri nổi tiếng của Durban. Ảnh: lavenderandlovage.com

New Orleans, Louisiana – Mỹ

Điều thú vị khi đến New Orleans là du khách có thể tận hưởng đồ ăn tại các trạm xăng thay vì đến nhà hàng. Đối với người dân địa phương, thức ăn đường phố gọi nhớ tới hình ảnh những chiếc xe chở đồ ăn hình xúc xích gọi là Lucky Dog. Tuy nhiên, thưởng thức món ăn tại các trạm xăng và cửa hàng tiện lợi sẽ đem lại trải nghiệm khác lạ.

Thực đơn nên thử qua ở New Orleans bao gồm cơm, đậu đỏ ăn kèm xúc xích andouille và bánh mì Pháp quết bơ. Đầu bếp Gigi Patout gợi ý du khách cũng có thể ăn cá sấu chiên (có mùi vị như thịt gà) tại Acme Oyster House. Đặc biệt, món kẹo hạt dẻ làm ngay trước mặt du khách sẽ là món ăn đáng nhớ với nhiều người.

Ảnh: CNN
Ảnh: CNN

Istanbul - Thổ Nhĩ Kỳ

Món ăn đặc trưng ở Istanbul phải kể đến simit – vừa giống bánh mì vòng vừa giống bánh quy xoắn. Món ăn này có thể dùng dưới dạng bánh mì tươi nướng, tẩm mật hoặc rắc hạt mè. Ngoài ra, món bánh mì cuốn “Durum”, bánh pizza “Lahmacun” và kem cũng đáng để du khách quan tâm.


Bánh simit. Ảnh: Tumblr

Bánh simit. Ảnh: Tumblr

Hồng Kông - Trung Quốc

Một số điểm đến ẩm thực nổi tiếng mà du khách đến Hồng Kông có thể ghé qua: Hop Yik Tai (số 121 đường Lam, Sham Shui Po) phục vụ món bánh cuốn mềm như lụa, ngâm trong đậu nành, mè và tương đen; Fei Jie's (Shop 4A, số 55 đường Dundas, Mong Kok) có món thận gà tây om và lòng lợn; khu ẩm thực về đêm tại hành lang tòa nhà Tai On; cửa hàng ở số 67 đường Fuk Lo Tsun, TP Cửu Long với món tào phớ danh tiếng và cuối cùng là cửa hàng đồ ăn ông chủ Low-Key ở số 76A đường chính phía Đông Shau Kei Wan được biết đến với món bánh trứng hấp dẫn.

Ảnh: CNN
Ảnh: CNN

Paris - Pháp

Văn hóa ẩm thực Pháp được đánh giá tinh tế với rất nhiều món ăn thượng hạng. Nhưng không vì thế mà thức ăn đường phố trở nên lép vế. Trong đó, hạt dẻ nướng, bánh kếp kiều mạch viền phô mai gruyere, giăm bông và trứng (khi ăn vỏ giòn, bên trong mềm mịn) là những đặc sản đường phố ở Paris. Riêng món bánh kếp có thể thêm vài lát chuối chín để tăng hương vị.


Bánh kếp Paris. Ảnh: gadling.com

Bánh kếp Paris. Ảnh: gadling.com

Mexico City - Mexico

Bánh taco, tlacoyo (vị béo hơn bánh taco) phủ đậu răng ngựa, pho mát và nước sốt salsa là 2 trong số các món ăn tạo nên nét đặc trưng cho ẩm thực đường phố Mexico. Những năm gần đây, người ta quan tâm nhiều hơn tới ẩm thực bản địa và nấu các món ăn bằng nguyên liệu và công thức riêng ở Mexico khiến chúng mang hương vị không thể lẫn được với các khu vực khác.


Bánh taco của Mexico. Ảnh: Internet

Bánh taco của Mexico. Ảnh: Internet

Cairo - Ai Cập

Thức ăn đường phố Cairo dễ dàng mang đi khắp nơi trên thế giới, chẳng hạn các món falafel (chả chiên làm từ đậu gà hoặc đậu răng ngựa), shawarma (bánh mì kẹp thịt gà hoặc cừu nướng thái mỏng) và kofta (thịt viên). Một món ăn đặc biệt khác là “Koshary”, trộn từ cơm, mì, đậu lăng và đậu xanh, sau đó rưới nước sốt dấm – cà chua. Đối với món tráng miệng, trà nóng uống cùng bánh kunafa phủ mật là một sự lựa chọn hoàn hảo.


Ảnh: zesterdaily.com

Ảnh: zesterdaily.com

Marrakesh - Morocco

Có thể nói Marrakesh là cái nôi ẩm thực của Morocco bởi thành phố này có nhiều món ăn chất lượng và đa dạng về chủng loại nhất. Du khách có thể tìm thấy tất cả mọi thứ, từ nước ép trái cây cho đến những món lạ như súp ốc, đầu cừu với giá cả rất “bình dân”.

Cũng không thể không kể đến món bánh pancake “Meloui” nóng hổi vừa thổi vừa ăn, có thể phủ thêm hành cay để kích thích vị giác. Đặc biệt Marrakesh có rất nhiều cửa hàng bán bánh ngọt với màu sắc bắt mắt và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Ảnh: CNN
Ảnh: CNN

(Còn tiếp)

P.Nghĩa (Theo CNN)

Viết bình luận

Tập đoàn GELEX tổ chức thành công Đại hội đồng cổ đông 2024

Tập đoàn GELEX tổ chức thành công Đại hội đồng cổ đông 2024

Sản xuất - Kinh doanh 20:09

Sáng 28-3-2024, Đại hội đồng cổ đông (ĐHĐCĐ) thường niên năm 2024 của Công ty cổ phần Tập đoàn GELEX đã diễn ra tại Hà Nội. Với sự đồng thuận và nhất trí cao, Đại hội đã thông qua toàn bộ các báo cáo, tờ trình và nhiều nội dung quan trọng khác.

Tập đoàn Đèo Cả và VDB Lâm Đồng ký thỏa thuận hợp tác thực hiện dự án PPP

Tập đoàn Đèo Cả và VDB Lâm Đồng ký thỏa thuận hợp tác thực hiện dự án PPP

Sản xuất - Kinh doanh 20:09

Ngày 28-3-2024, Tập đoàn Đèo Cả và Ngân hàng Phát triển Việt Nam (VDB) - Chi nhánh Lâm Đồng ký kết thoả thuận hợp tác về tài trợ vốn tín dụng đầu tư của Nhà nước để thực hiện các dự án đầu tư hạ tầng giao thông theo phương thức đối tác công tư (PPP).

Đến TTC Van Phong Bay Resort nghe chia sẻ kinh nghiệm quản trị từ doanh nhân Đặng Văn Thành

Đến TTC Van Phong Bay Resort nghe chia sẻ kinh nghiệm quản trị từ doanh nhân Đặng Văn Thành

Doanh nghiệp 17:36

Cuộc đời của mỗi doanh nhân được ví như “cuốn sách sống” truyền cảm hứng cho thế hệ kế tiếp. Có mất mát, khó khăn, nhưng cũng có rất nhiều thành tựu. Những kinh nghiệm thực tế này không chỉ vô cùng quý giá mà còn là động lực mạnh mẽ cho bất kỳ ai.

Góc nhìn: Libera Nha Trang và tư duy tiếp cận mới

Góc nhìn: Libera Nha Trang và tư duy tiếp cận mới

Bất động sản 15:48

Từ trước đến nay, và kể cả trong tương lai, thế giới chưa bao giờ phủ nhận sức hấp dẫn đặc biệt của những đô thị biển.

Lễ Vía Quán Thế Âm Bồ Tát đản sinh sẽ diễn ra lần đầu tiên trên đỉnh thiêng Fansipan vào ngày 28-3

Lễ Vía Quán Thế Âm Bồ Tát đản sinh sẽ diễn ra lần đầu tiên trên đỉnh thiêng Fansipan vào ngày 28-3

Điểm đến hấp dẫn 15:46

Vào ngày 28-3 (nhằm ngày 19-2 âm lịch), Lễ Vía Quán Thế Âm Bồ Tát đản sinh sẽ được tổ chức thiêng liêng lần đầu tiên tại quần thể tâm linh Fansipan với nhiều hoạt động và nghi thức ý nghĩa.

Kết hợp sử dụng bột ngọt và muối ăn để duy trì chế độ ăn giảm muối

Kết hợp sử dụng bột ngọt và muối ăn để duy trì chế độ ăn giảm muối

Sản phẩm 15:45

Ngày nay, chế độ ăn giảm muối là từ khóa được nhắc đến ngày càng phổ biến. Người tiêu dùng cũng ngày càng có ý thức hơn đối với việc cắt giảm lượng muối ăn tiêu thụ trong khẩu phần hằng ngày. Tuy nhiên, giảm muối khiến món ăn mất đi vị ngon hấp dẫn, điều này khiến nhiều người khó có thể duy trì chế độ này thường xuyên.

Nam A Bank được Moody’s nâng bậc xếp hạng, dự kiến tăng vốn mạnh mẽ

Nam A Bank được Moody’s nâng bậc xếp hạng, dự kiến tăng vốn mạnh mẽ

Ngân hàng 15:45

Nam A Bank (mã chứng khoán NAB - HoSE) vừa được Tổ chức xếp hạng tín nhiệm hàng đầu thế giới Moody’s nâng bậc đánh giá tín nhiệm nhiều chỉ số xếp hạng quan trọng.