Nghề làm nước mắm Phú Quốc được vinh danh

28 Tháng 05, 2021 | 18:27

(NLĐO) – Hội Nước mắm Phú Quốc có 56 hội viên nhà thùng, tất cả đều sản xuất dựa trên phương pháp thủ công truyền thống.

Chiều 28-5, thông tin từ UBND TP Phú Quốc (Kiên Giang) cho biết Bộ trưởng Bộ Văn hóa – Thể thao và Du lịch vừa ký quyết định đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với nghề thủ công truyền thống, tri thức dân gian "nghề làm nước mắm ở Phú Quốc" ở phường Dương Đông và phường An Thới, TP Phú Quốc.

Nghề làm nước mắm Phú Quốc được vinh danh - Ảnh 1.

Nhà thùng nước nắm Phú Quốc

Bà Hồ Kim Liên - Chủ tịch Hội Nước mắm Phú Quốc, chủ nhà thùng nước mắm Khải Hoàn - cho biết việc làng nghề nước mắm Phú Quốc hơn 200 năm được công bố danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia là một vinh dự lớn cho những người làm nước mắm tại "đảo ngọc". Qua đó động viên, khích lệ tinh thần những người làm nước mắm tiếp tục theo đuổi nghề cha ông để lại. Đồng thời, đưa thương hiệu nước mắm Phú Quốc vươn xa hơn trên thị trường quốc tế.

Nghề làm nước mắm Phú Quốc được vinh danh - Ảnh 2.

Nước mắm Phú Quốc được sản xuất dựa trên phương pháp thủ công truyền thống với công thức 3 cá (cá cơm) + 1 muối được ủ chượp từ 10-12 tháng mới cho ra sản phẩm nước mắm.

Bà Nguyễn Thị Chi, chủ nhà thùng nước mắn Thành Khoa, cho rằng đây là niềm vui thứ 2 của những người làm nước mắm truyền thống Phú Quốc nhận được. Bởi lẽ, năm 2012, nước mắm Phú Quốc được công nhận chỉ dẫn địa lý; còn năm nay dù tình hình dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp nhưng với việc nghề nước mắm Phú Quốc được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể là động lực để những người làm nghề vượt qua khó khăn.

Hiện nay, Hội Nước mắm Phú Quốc có 56 hội viên nhà thùng. Tất cả đều sản xuất dựa trên phương pháp thủ công truyền thống với công thức 3 cá (cá cơm) + 1 muối được ủ chượp từ 10-12 tháng mới cho ra sản phẩm nước mắm. Mỗi năm, ở Phú Quốc sản xuất ra hơn 30 triệu lít nước mắm từ 20-43 độ đạm, đạt doanh thu hơn 600 tỉ đồng mỗi năm, tạo công ăn việc làm cho hàng ngàn lao động.

Tin - ảnh: HOÀNG TUẤN

Viết bình luận

CHUYÊN TRANG PHỤ NỮ

  • Gã chồng bần tiện

    CHUYÊN TRANG PHỤ NỮ 28.11.2021 | 08:09 AM

    Gã chồng bần tiện

    Khi ly hôn, nhiều người chồng sẵn sàng để lại nhà cho vợ con, hoặc giúp vợ ổn định nơi ăn chốn ở, nhưng chồng của Huyền thì không như vậy.

  • Đà Lạt rạo rực mùa dã quỳ

    CHUYÊN TRANG PHỤ NỮ 27.11.2021 | 02:34 PM

    Đà Lạt rạo rực mùa dã quỳ

    Mùa dã quỳ Đà Lạt gây thương nhớ cho biết bao du khách. Tháng 11 hằng năm, khi tiết trời thành phố ngàn hoa chớm đông, se se lạnh, khắp các nẻo đường từ phố thị đến thôn trang rạo rực sắc vàng của loài hoa này.

  • Cách chấm dứt 'cuộc chiến ngầm' với mẹ chồng

    CHUYÊN TRANG PHỤ NỮ 27.11.2021 | 08:02 AM

    Cách chấm dứt "cuộc chiến ngầm" với mẹ chồng

    Trong thời gian tìm hiểu nhau, Linh biết Đạt là "cậu ấm" duy nhất trong một gia đình khá giả. Anh được bố mẹ bao bọc từ bé, tất cả những gì anh làm là chỉ cần đến trường để học thật giỏi.

  • 'Siêu hội hoàn tiền 50%' MoMo thu hút 4 triệu người tham gia

    CHUYÊN TRANG PHỤ NỮ 26.11.2021 | 07:44 PM

    "Siêu hội hoàn tiền 50%" MoMo thu hút 4 triệu người tham gia

    "Siêu hội hoàn tiền 50%" sau 11 ngày (từ 1/11 - 11/11) diễn ra đã khép lại với nhiều điểm nhấn. Thông qua các sự kiện xuyên suốt chương trình, đã có hơn 60 triệu deal hoàn tiền, thẻ quà tặng, bao lì xì tiền mặt... được ví điện tử MoMo và các đối tác đồng hành trao cho người dùng với tổng giá trị lên đến 100 tỉ đồng.

Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Giấy phép số 115/GP- BTTTT cấp ngày 09 tháng 02 năm 2021 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tổng Biên tập: TÔ ĐÌNH TUÂN
Địa chỉ: 123 - 127 Võ Văn Tần, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3 - TPHCM, Điện thoại: 028-3930.6262 / 028-3930.5376, Fax: 028-3930.4707. Email: toasoan@nld.com.vn
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động. Các website khác đã được chúng tôi đồng ý cho khai thác thông tin, khi đăng lại phải ghi rõ nguồn: Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn).