Dinh dưỡng sau tiêm vắc-xin ngừa Covid-19

26 Tháng 06, 2021 | 09:40

Uống nhiều nước, ăn thực phẩm giàu dinh dưỡng, có tính kháng viêm, tránh uống rượu, bia trước và sau khi tiêm vắc-xin

Cả nước nói chung, TP HCM nói riêng đang tập trung tiêm vắc-xin Covid-19 cho người dân, tùy theo cơ địa của từng người sẽ có các phản ứng ở mức độ khác nhau sau khi tiêm.

BS Bạch Thị Chính, Giám đốc Y khoa Hệ thống Tiêm chủng trẻ em và người lớn VNVC (TP HCM), cho rằng để giảm bớt tác dụng phụ không mong muốn này cần bổ sung đầy đủ dinh dưỡng nhằm tăng sức đề kháng của cơ thể khi tiêm vắc-xin.

Thực phẩm kháng viêm

Theo BS Bạch Thị Chính, tất cả các loại vắc-xin phòng Covid-19 đều đã được thử nghiệm trên những người có chế độ ăn uống bình thường. Điều này chứng minh vắc-xin đạt được hiệu quả phòng bệnh khi tiêm mà không cần phải có bất kỳ chế độ dinh dưỡng đặc biệt nào. Tuy nhiên, nếu có một thực đơn ăn uống khoa học, hợp lý sẽ giúp cơ thể bảo đảm được dinh dưỡng, sức khỏe trước và sau khi tiêm vắc-xin.

"Cần phải cung cấp đủ nước cho cơ thể, nên thường xuyên uống nhiều nước giúp máu lưu thông tốt, cung cấp đầy đủ ôxy đến các tế bào giúp hệ miễn dịch làm việc tốt hơn. Nước không chỉ cung cấp nguồn năng lượng cho các tế bào, mà còn giúp các tế bào loại bỏ độc tố và các nguyên nhân gây bệnh một cách tự nhiên" - BS Chính thông tin.

Dinh dưỡng sau tiêm vắc-xin ngừa Covid-19 - Ảnh 1.

Tiêm vắc-xin Covid-19 cho nhân viên Tổ Covid-19 cộng đồng quận 1, TP HCM (Ảnh: HOÀNG TRIỀU)

Phụ nữ cần uống đủ 2,7 lít nước mỗi ngày, nam giới cần 3,7 lít. Khoảng 20% nước đến từ thức ăn, lượng nước còn lại cần được bổ sung đủ và đều trong ngày.

Để hỗ trợ tốt nhất cho hệ thống miễn dịch sau khi tiêm chủng, cần tăng cường ăn các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có tính kháng viêm như các loại rau lá có màu xanh đậm, vì sẽ có hàm lượng chất chống ôxy hóa cao, giúp kháng viêm hiệu quả. Một số loại rau dễ tìm và nên dùng là bông cải xanh, cải bó xôi, cải xoăn, rau bina, rau ngót, rau muống, bắp cải.

Ngoài rau cũng cần ăn nhiều loại trái cây, đặc biệt là các loại như dâu tây, việt quất, cam, nho, bơ; một số loại hạt như hạnh nhân, quả óc chó và nhiều loại hạt khác (mè, đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, hà lan…); các loại cá béo như như cá hồi, cá thu, cá mòi và dầu ô liu. Tăng cường thêm các loại thực phẩm nguyên hạt có nhiều vitamin, khoáng chất, tốt cho sức khỏe như bánh mì, yến mạch, gạo lứt, bắp…

Những thực phẩm cần hạn chế

Một số người sau khi tiêm vắc-xin Covid-19 có thể xảy ra phản ứng buồn nôn. Để đề phòng tình huống này, cần chuẩn bị sẵn một số thực phẩm dễ tiêu hóa như canh hoặc súp được phối hợp từ các loại rau củ giàu chất xơ và các gia vị có tính kháng viêm như hành, tỏi (có công dụng tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể, cung cấp nhiều lợi khuẩn probiotic tốt cho đường ruột), gạo lứt, khoai tây…

Tránh những thức ăn khó tiêu như phô mai, thịt và thức ăn chiên, thức ăn có đường như kẹo hay bánh nướng. Lưu ý cần uống đủ nước, đến khi cơn buồn nôn giảm bớt cần bổ sung thực phẩm tươi, nguyên chất như rau vào bữa trưa và bữa tối, thêm trái cây vào bữa sáng và những bữa ăn nhẹ hằng ngày.

Cần tránh uống rượu, bia trước và sau khi tiêm vắc-xin. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh (CDC) Mỹ, đến nay chưa có bằng chứng nào cho thấy việc uống rượu, bia làm giảm hiệu quả của vắc-xin Covid-19 và cũng không có bằng chứng cho thấy vắc-xin Covid-19 không an toàn đối với những người sử dụng rượu, bia.

"Tuy nhiên tốt nhất nên tránh uống rượu, bia trước và sau khi tiêm vắc-xin Covid-19 vì rượu, bia có khả năng ức chế hệ thống miễn dịch, có thể khiến cơ thể mất nước. Nên kiêng uống rượu, bia trong vòng ít nhất 1 ngày hoặc lâu hơn trước và sau khi tiêm ngừa. Rượu, bia còn làm suy yếu khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể, tăng nguy cơ biến chứng và có thể gây khó khăn trong công tác phân biệt phản ứng của rượu và phản ứng của vắc- xin" - BS Chính tư vấn.

BS Nguyễn Thị Thanh Nhàn, Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM, cho rằng không có một loại thực phẩm, chất dinh dưỡng, chất bổ sung riêng lẻ nào có thể ngăn chặn được sự xâm nhập của virus SARS-CoV-2. Song có thể hỗ trợ và tối ưu hóa hoạt động của hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng của cơ thể, củng cố tường thành chống lại mầm bệnh bằng chế độ dinh dưỡng hợp lý, qua đó giúp tăng cường miễn dịch cơ thể, kết hợp thêm thực hiện 5K và tiêm vắc-xin sẽ là biện pháp phòng Covid -19 tối ưu hiện nay.
NGUYỄN THẠNH

Viết bình luận

CHUYÊN TRANG PHỤ NỮ

Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Giấy phép số 115/GP- BTTTT cấp ngày 09 tháng 02 năm 2021 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tổng Biên tập: TÔ ĐÌNH TUÂN
Địa chỉ: 123 - 127 Võ Văn Tần, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3 - TPHCM, Điện thoại: 028-3930.6262 / 028-3930.5376, Fax: 028-3930.4707. Email: toasoan@nld.com.vn
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động. Các website khác đã được chúng tôi đồng ý cho khai thác thông tin, khi đăng lại phải ghi rõ nguồn: Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn).