Theo nghiên cứu mới được công bố trên tờ Journal of the American College of Nutrition của Mỹ, GS Mark Wahlqvist và cộng sự đã theo dõi dữ liệu y tế của gần 4.000 người Đài Loan - Trung Quốc từ năm 1993 đến thời gian gần đây. Nhóm nghiên cứu nhận thấy những người thường dùng chút ít sữa hoặc chế phẩm từ sữa 3-7 lần/tuần có sức khỏe nói chung tốt, sống lâu hơn, đặc biệt là có tỉ lệ nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch và đột quỵ thấp hơn những người không dùng.
Nhóm nghiên cứu khẳng định không có căn cứ để nói rằng sữa làm tăng nguy cơ ung thư. Ảnh HEALTH.COM
Nhóm nghiên cứu nhận định sữa là thực phẩm cung cấp nhiều dạng chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Theo phát hiện của họ, mỗi người chỉ cần dùng mỗi ngày một ly sữa hoặc 45 g phô mai hay thực phẩm có lượng sữa tương đương để có lợi ích lâu dài cho sức khỏe, lượng dùng nhiều hơn là không cần thiết. Khẩu phần đó chứa khoảng 8 g protein.
Nhóm nghiên cứu cũng phản bác những lời đồn đại cho rằng dùng sữa dễ có nguy cơ mắc bệnh ung thư, khẳng định quan điểm đó không có căn cứ.