Tọa lạc tại mũi phía Nam Na Uy, nhà hàng được đặt tên là Under (tiếng Na Uy có nghĩa là "kỳ diệu") và trông giống một ống bê-tông lớn bị chìm một phần ở biển Bắc. Under là một trong những công trình độc đáo của Công ty Kiến trúc Snoehetta (Na Uy) bên cạnh nhà hát Opera ở thủ đô Oslo và Bảo tàng tưởng niệm 11-9 quốc gia ở TP New York - Mỹ.
Vào nhà hàng dưới biển dùng bữa như thế nào?
"Điểm ấn tượng ở đây là sự chuyển động từ trên mặt biển xuống dưới biển bên trong tòa nhà… Cửa sổ lớn cho phép người bên trong quan sát cảnh dưới biển không giống thủy cung. Đó là một trải nghiệm thực tế" - ông Kjetil Traedal Thorsen, người sáng lập Công ty Snoehetta chia sẻ với hãng tin Reuters. Bất kỳ ai bước vào Under ban đầu cũng có cảm giác như đi vào phòng tắm hơi vì những tấm ván gỗ che phủ phần trên của kiến trúc, tiếp đến là một cầu thang dài 8 m dẫn xuống một khu vực ăn uống rộng lớn có sức chứa khoảng 40 khách.
Nhà hàng dưới biển Under ở Na Uy Ảnh: Reuters
Phòng ăn này có một cửa kính trong suốt khổng lồ cho phép thực khách chiêm ngưỡng cảnh trong lòng đại dương. Nhà hàng còn được thiết kế để tường kính phản chiếu ở mức tối thiểu. Nhờ vậy, phòng ăn tràn ngập ánh sáng tự nhiên vào ban ngày với gam màu xanh của nước biển. Ông Traedal Thorsen cho biết công trình này có thể chịu được thời tiết vô cùng khắc nghiệt và những cơn sóng lớn.
Một bữa ăn 18 món được làm từ các nguyên liệu và hải sản địa phương, có giá lên đến 3.700 crown (khoảng 430 USD)/người, bao gồm cả đồ uống. Under chỉ mới chào đón bạn bè và người thân của chủ nhà hàng trong ngày khai trương trước khi chính thức đón khách vào đầu tháng 4. Thế giới hiện có rất ít nhà hàng dưới biển và hầu hết chúng nằm ở vùng biển nhiệt đới như Maldives tại Ấn Độ Dương.