xem thêm
An Giang
Bình Dương
Bình Phước
Bình Thuận
Bình Định
Bạc Liêu
icon 24h qua
Đăng nhập
icon Đăng ký gói bạn đọc VIP

Người Hàn Quốc biết làm muối tre từ xa xưa

Minh Trang (theo Korea.com.vn)

Khoảng 1.000 năm trước, một số thầy thuốc và các nhà sư ở Hàn Quốc bắt đầu làm muối y tế bằng cách chèn muối trong một cùi dày tre và nướng chúng với nhau bằng củi thông. Họ đã sử dụng muối như một phương pháp điều trị đặc biệt.

Muối tre cổ xưa chỉ được nướng 2 hoặc 3 lần. Sau đó, người ta phát hiện muối tre có thể có hiệu quả tốt hơn nhiều nếu được nướng hơn 9 lần liên tục. Họ cũng nhận thấy nếu muối tre được tan chảy hoàn toàn thành một khối, các tính độc hại sẽ biến mất.

Để có muối tre, người ta cho muối biển tự nhiên vào những ống tre đã trưởng thành (ít nhất là 3 năm tuổi). Tiếp theo, ống tre được bịt kín lại bằng một thứ đất sét màu vàng đặc biệt xuất xứ từ một vùng nông thôn Hàn Quốc.

Sau khi niêm phong, muối trong ống tre được nướng ở nhiệt độ 1.300 - 1.500 độ C; có nơi bắt đầu nung ở nhiệt độ thấp, khoảng 400-600 độ C, sau đó, kết thúc bằng mức nhiệt cao. Khi tre bị cháy, các hương vị của tre, chất khoáng cùng hòa với muối thành một khối, bổ sung và làm các chất khoáng cân bằng với nhau.

Cũng có nơi sẽ bổ sung một số dược liệu hoặc nung bằng thân cây làm dược liệu... tạo ra loại muối vô cùng độc đáo với nhiều công dụng, được cho là có khả năng chữa bệnh.

Người Hàn Quốc biết làm muối tre từ xa xưa - Ảnh 1.

Sản phẩm muối tre Hàn Quốc. Ảnh: KOREA.COM.VN

Trong y học cổ truyền Hàn Quốc, muối tre được dùng để hỗ trợ phòng và trị nhiều bệnh khác nhau, đặc biệt là bệnh về răng miệng, các bệnh viêm nhiễm trên da. Muối tre có tác dụng thanh lọc máu, cải thiện quá trình tái sinh, giúp loại bỏ các chất độc hại khỏi cơ thể; có thể được sử dụng để ăn hằng ngày như một loại gia vị.

Quá trình sản xuất muối ăn tinh khiết hiện đại ngày nay đã làm muối mất đi các chất khoáng quý giá. Sự cân bằng khoáng chất trong muối tre sẽ là một thay thế tốt mà từ lâu đã được thực hành bởi tổ tiên của người Hàn Quốc.

Hiện nay, muối tre được biết đến trong những phương pháp điều trị của y học cổ truyền nổi tiếng nhất. Nhiều nhà khoa học trên thế giới đang nghiên cứu sử dụng muối tre trong các phương pháp điều trị đặc biệt như chống ung thư và virus.

Lên đầu Top

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.

Thanh toán mua bài thành công

Chọn 1 trong 2 hình thức sau để tặng bạn bè của bạn

  • Tặng bằng link
  • Tặng bạn đọc thành viên
Gia hạn tài khoản bạn đọc VIP

Chọn phương thức thanh toán

Tài khoản bạn đọc VIP sẽ được gia hạn từ  tới

    Chọn phương thức thanh toán

    Chọn một trong số các hình thức sau

    Tôi đồng ý với điều khoản sử dụng và chính sách thanh toán của nld.com.vn

    Thông báo