Phở Hàng Trống, muốn ăn phải xếp hàng

15 Tháng 06, 2014 | 17:16

(NLĐO) - Khách nơi xa đến ăn phở Hàng Trống thấy “quá khổ” với kiểu ăn tay bưng bát (tô), ngồi ghế nhựa lề đường và không có bàn, nhưng ngày nào quán cũng đông nghẹt từ chiều đến tối

Không có biển hiệu nhưng cứ đến tầm 4-5 giờ chiều là đầu phố Hàng Trống (đoạn giao cắt với phố Hàng Bông - Hàng Gai, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) lại nhộn nhịp khách tới ăn phở. Giá mỗi bát phở khá “phải chăng”, chỉ 25.000 đồng.

Phở Hàng Trống ngày nào cũng đông đúc, nhộn nhịp một góc phố
Phở Hàng Trống ngày nào cũng đông đúc, nhộn nhịp một góc phố

Người ăn đến đông tới mức hầu như ngày nào cũng phải xếp hàng trên vỉa hè chật chội. Quán chỉ có hơn chục chiếc ghế nhựa thấp, người ăn ngồi bưng bát phở nóng giẫy bất kể mùa đông hay mùa hè.

Khách đến sau phải xếp hàng để chờ đến lượt
Khách đến sau phải xếp hàng để chờ đến lượt

Người Hà Nội quen đến đây từ khi quán còn bán món phở gà được đánh giá là ngon “trứ danh”. Sau đó, quán chuyển sang bán phở bò nhưng không vì thế mà bớt đông khách hơn.

Khách hàng yêu thích phở Hàng Trống bởi hương vị vừa thanh vừa đậm đà, nước phở trong, miếng thịt mềm. Mùa hè, tay bưng bát phở, mồ hôi túa ra nhưng ai nấy đều thích thú vì được thỏa mãn “khoái khẩu”. Mùa đông, vừa ăn tô phở sóng sánh bốc khói nghi ngút, vừa nhìn đường phố đèn điện bật sớm là cái thú của người Hà Nội.

Ngồi ăn sát lề đường, cùng với xe cộ chật chội nhưng chẳng ai cảm thấy phiền hà
Ngồi ăn sát lề đường, cùng với xe cộ chật chội nhưng chẳng ai cảm thấy phiền hà

Kiểu ngồi ăn giản dị đó cũng là kiểu thưởng thức quà vặt đậm chất Hà Thành xưa mà giờ không còn nhiều nơi giữ được.

Ghé quán phở vào tầm 5 giờ chiều, chúng tôi đã thấy 4-5 người tới trước đang đứng chờ chỗ ngồi. Đi xe máy tới ăn phở cũng “phiền” bởi chỗ để xe chật hẹp. Vài chiếc xe tấp vào sát lề quán phở, vài chiếc khác để nhờ trên vỉa hè đường đối diện. Có những ngày chỗ để xe chật cứng, không thể lách vào được.

Quán phở nằm ở đầu phố Hàng Trống (đoạn giao cắt với phố Hàng Bông - Hàng Gai, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) từ nhiều năm trước
Quán phở nằm ở đầu phố Hàng Trống (đoạn giao cắt với phố Hàng Bông - Hàng Gai, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) từ nhiều năm trước

Vừa ngồi ăn vừa nói chuyện với bác bán hàng nước đã đứng tuổi. Bác nói: “Cứ đến chiều là ở đây lại đông vui được một chặp. Khách đông lắm, ngày cũng bán được vài trăm bát phở. Có người mê, hầu như chiều nào cũng ghé quán”.

Phở Hàng Trống, muốn ăn phải xếp hàng
Đồ nghề của quán chỉ mỗi khai thịt và nồi phở đặt trên vỉa hè phố Hàng Trống
Đồ nghề của quán chỉ mỗi khai thịt và nồi phở đặt trên vỉa hè phố Hàng Trống

Thế mới thấy, người ta thích phở Hàng Trống hay bất cứ quán phở chật chội, phải chờ đợi, xếp hàng… nào khác là bởi vì cảm thấy ưng ý, có khi bởi thói quen và cũng vì lòng yêu mến ít đổi thay nữa.

Bài - ảnh: Thùy Dương - Tú Dương

Viết bình luận

CHUYÊN TRANG PHỤ NỮ

Thăm dò ý kiến

Linh vật mèo nào đẹp nhất Tết Quý Mão 2023?

  •  Linh vật mèo ở Đà Nẵng
  •  Linh vật mèo ở Quảng Trị
  •  Linh vật mèo ở TP HCM
  •  Linh vật mèo tại Bình Định
  •  Ý kiến khác
  •  Linh vật mèo ở Quảng Ngãi
  •  Linh vật mèo Bình Dương
  •  Linh vật mèo Bình Phước
  •  Linh vật mèo Khánh Hoà
  •  Linh vật mèo Nghệ An
  •  Linh vật mèo ở Cần Thơ
  •  Linh vật mèo của An Giang
  •  Linh vật mèo của Đồng Tháp
  •  Linh vật mèo của Bạc Liêu
  •  Linh vật mèo của Long An
vote result

Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Giấy phép số 115/GP- BTTTT cấp ngày 09 tháng 02 năm 2021 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tổng Biên tập: TÔ ĐÌNH TUÂN
Địa chỉ: 123 - 127 Võ Văn Tần, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3 - TPHCM, Điện thoại: 028-3930.6262 / 028-3930.5376, Fax: 028-3930.4707. Email: toasoan@nld.com.vn
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động. Các website khác đã được chúng tôi đồng ý cho khai thác thông tin, khi đăng lại phải ghi rõ nguồn: Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn).