Nửa chén món này mỗi ngày, đánh bại cao huyết áp, đột quỵ

07 Tháng 05, 2021 | 11:05

(NLĐO) - "Thần dược" chống lại bệnh cao huyết áp, tim mạch, đột quỵ... có thể đang nằm sẵn trong nhà bếp của bạn.

Theo Sci-News, món ăn thần kỳ này chính là rau có lá màu xanh. Nghiên cứu mới từ Đại học Edith Cowan cho thấy tiêu thụ ít nhất 60 mg nitrat từ rau, tức tương đương 1 chén rau lá xanh sống hoặc nửa chén rau đã nấu chín, làm giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Nửa chén món này mỗi ngày, đánh bại cao huyết áp, đột quỵ - Ảnh 1.

Thêm rau lá xanh vào bữa ăn sẽ giúp ngăn ngừa cao huyết áp và nhiều bệnh tim mạch khác (Ảnh minh họa từ Internet)

Cụ thể hơn, lượng nitrat từ rau nạp vào cơ thể hàng ngày từ trung bình đến cao giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh thiếu máu cơ tim cục bộ, đột quỵ thể nhồi máu não, bệnh động mạch ngoại biên và rung nhĩ. Lượng nitrat thực vật cao còn giúp huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương được giữ ở mức thấp hơn, tức giúp bạn ngăn ngừa hoặc kiểm soát bệnh cao huyết áp tốt hơn.

Để đi đến kết quả này, các tác giả đã xem xét dữ liệu của 53.150 người Đan Mạch từ 52-60 tuổi. Mức giảm nguy cơ là 12%-26% tùy theo dạng bệnh tim, trong đó tác dụng cao nhất là lên bệnh động mạch ngoại biên (26%).

Tiến sĩ Catherine Bondonno từ Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng thuộc Đại học Edith Cowan, tác giả chính của nghiên cứu cho biết bạn có thể chế biến phần rau xanh này theo mọi cách bạn thích, trừ việc ép lấy nước bởi điều này vô tình đã loại bỏ phần bã và xơ của rau, làm mất đi nhiều tác dụng có lợi.

Nếu muốn uống thay vì ăn, bạn nên xay chúng kèm với chuối và quả mọng và thưởng thức như một loại sinh tố.

Nghiên cứu vừa công bố trên European Journal of Epidemiology.

Anh Thư

Viết bình luận

CHUYÊN TRANG PHỤ NỮ

Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Giấy phép số 115/GP- BTTTT cấp ngày 09 tháng 02 năm 2021 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tổng Biên tập: TÔ ĐÌNH TUÂN
Địa chỉ: 123 - 127 Võ Văn Tần, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3 - TPHCM, Điện thoại: 028-3930.6262 / 028-3930.5376, Fax: 028-3930.4707. Email: toasoan@nld.com.vn
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động. Các website khác đã được chúng tôi đồng ý cho khai thác thông tin, khi đăng lại phải ghi rõ nguồn: Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn).