-
Một số người cho rằng bột ngọt gây một số triệu chứng như dị ứng sau khi thưởng thức món ăn. Hãy cùng GS. Nguyễn Ngọc Sáng, Phó Chủ tịch Hội Nhi Khoa Hải Phòng - giải mã hiện tượng này.
2/27/2023 2:00:00 PM
-
(NLĐO) - Sau khi truy đuổi hơn 25 km trên Quốc lộ 9, lực lượng chức năng đã bắt giữ xe tải chở số lượng lớn hàng hóa không rõ nguồn gốc xuất xứ.
10/29/2022 2:43:31 PM
-
TS.BS. Nguyễn Trọng Hưng cho biết bột ngọt có thể giúp duy trì chế độ ăn giảm muối nhờ khả năng giảm muối mà vẫn duy trì vị ngon cho món ăn.
7/22/2022 4:14:29 PM
-
Một thách thức khi giảm muối trong chế độ ăn là ảnh hưởng tới vị của món ăn, do vậy việc đưa ra một chế độ ăn giảm muối mà không ảnh hưởng tới vị ngon là cực kỳ quan trọng trong việc duy trì chế độ ăn lâu dài. Chia sẻ về vấn đề này, PGS.TS.BS. Nguyễn Tiến Dũng - Nguyên trưởng khoa Nhi - Bệnh viện Bạch Mai cho biết bột ngọt có thể được sử dụng như một giải pháp hiệu quả giúp giảm lượng muối tiêu thụ mà vẫn đảm bảo vị ngon cho món ăn, từ đó giúp phòng ngừa tăng huyết áp.
4/27/2022 4:57:57 PM
-
Nhật báo The Washington Post (TWP), một trong những tờ báo lớn và uy tín nhất tại Mỹ, mới đây đã có bài viết lý giải về bột ngọt - gia vị hơn 100 năm tuổi.
9/30/2021 3:29:50 PM
-
(NLĐO)- Bộ Công Thương vừa ban hành quyết định về việc áp dụng biện pháp chống bán phá giá (CBPG) tạm thời đối với một số sản phẩm bột ngọt có xuất xứ từ Trung Quốc và Indonesia.
3/21/2020 1:41:00 PM
-
(NLĐO) – Kết quả giám định cho thấy hơn 10 tấn bột ngọt, hạt nêm gắn các nhãn mác hiệu Knorr, A-One và Aji-no-moto sắp tuồn ra thị trường đều là hàng giả.
11/28/2018 3:44:00 PM
-
(NLĐO) – Sáng 12-10, Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an tỉnh Đắk Lắk, cho biết đang mở rộng điều tra vụ thu giữ trên 10 tấn hạt nêm và bột ngọt không rõ nguồn gốc.
10/12/2018 11:22:00 AM
-
(NLĐO) – Sau khi mua bột xá trôi nổi, cặp vợ chồng đã cho người đóng gói giả nhãn hiệu bột ngọt nổi tiếng rồi tuồn ra thị trường tiêu thụ.
7/16/2018 5:13:36 PM
-
(NLĐO)- "Hội chứng nhà hàng Trung Quốc" là một thuật ngữ được phương Tây đề cập trong y văn, thường biết đến với tên dân dã "say bột ngọt". Hội chứng này có thể gây ra những triệu chứng dễ lầm với bệnh tim.
7/3/2018 9:49:32 AM
-
Ra đời hơn 100 năm từ phát minh của một giáo sư Nhật Bản, bột ngọt đã được sử dụng như một gia vị quen thuộc giúp làm tăng vị ngon cho các món ăn. Bột ngọt có thành phần chính là glutamate, một axit amin cũng tồn tại trong nhiều thực phẩm như thịt, hải sản, sữa, rau củ,... và là yếu tố tạo nên vị umami hay còn gọi là vị ngọt thịt.
12/13/2017 9:35:36 AM
-
(NLĐO) - Các đối tượng được thuê đóng gói bột ngọt giả nhãn hiệu nổi tiếng rồi chở ra khu vực Chợ Lớn tiêu thụ.
12/19/2016 5:37:47 PM
-
(CPN) - Không cần bột ngọt, nước màu nhưng món cá kho của mẹ tôi vẫn có màu mận chín và thơm ngon đậm đà
6/18/2015 10:49:09 AM
-
Hồi tôi còn nhỏ, Tết năm nào má cũng kho một nồi thịt và hầm một nồi hũ qua thiệt lớn để ăn dần. Hũ qua, hay khổ qua, mướp đắng, là cách chơi chữ, hàm ý năm mới ăn món này thì mọi khó khăn sẽ qua hết
2/2/2014 5:14:00 PM
-
(NLĐO)- Điện thoại cho chủ đại lý bia, bột ngọt giao hàng với số lượng lớn, Lê Tấn Công đã đứng ở một tiệm tạp hóa ven đường nhận một phần số hàng rồi bảo tài xế đi giao số còn lại ở những địa điểm khác. Khi tài xế đi thì cũng là lúc kẻ lừa đảo này tắt điện thoại, chở hàng trốn mất.
1/17/2014 6:22:25 PM