Lời tri ân đặc biệt

Điểm đến 17:39

Chương trình nghệ thuật "Cùng Tình Yêu Ở Lại" đã tái hiện một cách trang trọng, đầy xúc động cuộc đời và sự nghiệp của nhạc sĩ Phan Huỳnh Điểu.

Doanh nhân Đoàn Thị Thu Hằng được bổ nhiệm Chủ tịch VBBC miền Trung

Khoẻ - Đẹp 13:35

Vừa qua Liên chi hội doanh nhân làm đẹp Việt Nam (VBBC) tổ chức Hội nghị chuyên gia làm đẹp quốc tế lần 1 (Beauty World Wide Expert meeting).

Quà Tết – Phong vị xưa luôn được lưu giữ

Tiêu dùng thông minh 12:31

Văn hóa tặng quà ngày Tết cũng đổi khác qua các thời kỳ, tuy nhiên ý nghĩa cao đẹp gởi trong từng món quà, qua mỗi thế hệ vẫn không thay đổi.

Nghệ sĩ Trúc Thy: "Tôi không gặp khó khăn gì, trong vai trò nghệ sĩ đa nhiệm"

Bản lĩnh sống 10:06

Đa năng trong mọi lĩnh vực, nhưng Trúc Thy nói rằng: Mình không gặp bất cứ khó khăn gì trong công việc.

Khám phá tinh hoa ẩm thực tại Hoiana Resort

Điểm đến 15:50

Ngày 18-11, Hoiana Resort & Golf, khu phức hợp nghỉ dưỡng hàng đầu châu Á (Quảng Nam) vừa giới thiệu chương trình ẩm thực đặc sắc “Taste of Hoiana”.

Thái Lan dự kiến thu hút thêm khoảng 4 triệu du khách

Điểm đến 10:16

Một nghiên cứu mới từ nền tảng du lịch kỹ thuật số Agoda: Luật bình đẳng hôn nhân mang tính đột phá tại Thái Lan sẽ thu hút thêm khoảng 4 triệu du khách/năm.

Cao đẳng FPT Polytechnic tổ chức chương trình "Đuốc tuệ" mừng ngày nhà giáo Việt Nam 20/11

Điểm đến 19:17

(NLĐO)- Sự kiện "Đuốc tuệ" là hành trình mở lòng tìm kiếm sự hiểu biết, sâu sắc và sự đồng cảm giữa giảng viên và sinh viên.

Người Việt đón Tết cổ truyền sớm ở Tây Úc

Điểm đến 10:38

Sự kiện có chủ đề Xuân Quê Hương, diễn ra tại TP Perth, có sự tham gia của đại diện lãnh sự các nước tại Tây và vùng lãnh thổ Bắc Úc.

Japan Airlines kỷ niệm 30 năm hoạt động tại thị trường Việt Nam

Điểm đến 10:36

Ngày 16-11, hãng hàng không Japan Airlines (JAL) đã tổ chức lễ kỷ niệm 30 năm hoạt động tại thị trường Việt Nam.

Tuần lễ "Hương vị Ẩm thực Ý" tại MM Mega Market

Món ngon 20:30

(NLĐO)- Sự kiện nhằm giới thiệu tới người tiêu dùng Việt văn hoá ẩm thực giàu truyền thống, thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm thực phẩm và đồ uống nhập khẩu từ Ý.

Hành trình từ Úc về Việt Nam phục hồi mất răng toàn hàm

Khoẻ - Đẹp 15:34

77 tuổi, mất răng toàn hàm, gặp nhiều khó khăn trong ăn uống và sinh hoạt, ông Richard quyết định bay về Việt Nam để tìm lại nụ cười và sự tự tin.

Tiktok Habae: vượt qua nghịch cảnh ra sao?

Bản lĩnh sống 15:32

“Chẳng có con đường nào đến thành công mà trải đầy hoa hồng cả” cô gái trẻ, Habae, từng chia sẻ khi nói về hành trình của mình.

Shyne: Chàng nghệ sĩ đường phố đổi đời sau một clip TikTok

Bản lĩnh sống 09:11

Từng vật lộn để theo đuổi đam mê nghệ thuật, may mắn đến với SHYNE sau một clip biểu diễn của anh lan truyền trên TikTok.

Vì sao Việt Nam lọt top 15 quốc gia du lịch hấp dẫn nhất thế giới năm 2024?

Điểm đến 08:32

Theo tờ Condé Nast Traveller, chính sự mộc mạc và quyến rũ đã giúp Việt Nam đạt vị trí cao trong danh sách các quốc gia du lịch hấp dẫn nhất thế giới năm 2024.

Ung thư phổi có thể điều trị thành công nếu được tầm soát phát hiện sớm

Khoẻ - Đẹp 07:44

Chỉ khoảng 25% bệnh nhân phát hiện ung thư phổi ở giai đoạn sớm có thể được phẫu thuật triệt căn. Điều này tạo ra một gánh nặng lớn cho các bác sĩ lâm sàng.

Công ty Coca-Cola Việt Nam hỗ trợ phụ nữ Duyên Thái bán hàng trên thương mại điện tử

Điểm đến 14:48

Dự án là một sáng kiến được triển khai tại Trung tâm hỗ trợ cộng đồng EKOCENTER do Công ty Coca-Cola Việt Nam khởi xướng.

Kỳ Duyên được khen hết lời

Chuyện của Sao 21:30

Xuất hiện trong chương trình "Cơ hội cho ai", Hoa hậu Kỳ Duyên khiến người xem vô cùng ấn tượng trước ý định quảng bá gia vị Việt Nam

MC Chí Cường: Bán hàng trước hay xây dựng thương hiệu cá nhân trước?

Chuyện của Sao 17:51

MC song ngữ nổi tiếng Chí Cường chia sẻ: "Mối quan hệ giữa sản phẩm và thương hiệu cá nhân nên bán hàng trước hay xây dựng thương hiệu cá nhân trước?”.

Ra mắt "CLB doanh nhân cưới và sự kiện": Tọa đàm về ngành cưới 2025

Điểm đến 13:05

Ngày 14-11, Hội Doanh Nhân Trẻ TP HCM tổ chức "Lễ Ra mắt câu lạc bộ doanh nhân và sự kiện cưới HCM" tại Capella Gallery Hall, quận 10, TP HCM.

Hoiana Resort & Golf ra mắt hệ thống sân Hoiana Pickleball Court đẳng cấp quốc tế

Điểm đến 09:05

Hoiana Resort & Golf chính thức khai trương Hoiana Pickleball Court gồm 8 sân chơi cao cấp trong nhà và ngoài trời.

Hương vị Tết xưa: ‘Bánh trái cây' làm xong chẳng nỡ... ăn

1 tháng 2, 2022 | 07:49

Bánh trái cây, cái tên dễ khiến người ta liên tưởng đến những chiếc bánh được làm từ trái cây tươi. Nhưng đó lại là một loại bánh độc đáo được người dân xứ Huế làm nhiều mỗi dịp Tết đến xuân về.

Bánh trái cây, bánh ít trái cây, bánh đậu xanh trái cây, bánh ít nghệ thuật... là những tên gọi cho loại bánh này

Tuổi Trẻ Online có buổi trải nghiệm làm bánh ít trái cây (tên gọi khác của bánh trái cây) cùng nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Thị Phiên và con gái bà là giảng viên ẩm thực Đỗ Thị Phương Nhi.

Để làm được một chiếc bánh trái cây đẹp mắt hoàn hảo đòi hỏi phải trải qua nhiều công đoạn. Bánh được làm với nguyên liệu chủ yếu là đậu xanh, rau câu và phẩm màu tự nhiên.

"Công đoạn cực nhất để làm bánh trái cây đậu xanh này vẫn là khâu sên nhân, sên mãi trong vòng hơn 2 giờ đồng hồ, sao cho đậu xanh không dính vào tay nữa mới đạt", giảng viên ẩm thực Phương Nhi giải thích về một trong những cái cực của nghề.

Qua bàn tay nhào nặn điêu luyện của các nghệ nhân, từng phần đậu xanh được xay nhuyễn trước đó nhanh chóng được tạo hình thành các loại quả như mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài, khế, đào, cà chua, ớt...

Nếu công đoạn chuẩn bị nguyên liệu và tạo hình mất nhiều thời gian thì việc tạo màu sắc cho bánh đòi hỏi sự cẩn thận, tỉ mỉ. Nghệ nhân Nguyễn Thị Phiên giải thích: "Mỗi quả mang màu sắc khác nhau nên người làm cũng phải có nhiều mánh khóe trong việc pha màu. Tỉ lệ màu, nước, nhiệt độ cũng ảnh hưởng rất nhiều đến độ thật, sống động của sản phẩm".

Bánh trái cây khi thành phẩm có sự hòa quyện giữa vị ngọt bùi của đậu xanh và độ dẻo dai của lớp rau câu bên ngoài. Khi cắn miếng bánh, lớp rau câu đứt ra, nhân đậu xanh tan dần trong miệng mát ngọt, thanh tao.

Theo Công Triệu (tuoitre.vn)

TỪ KHÓA

CÁC TIN KHÁC

Lời tri ân đặc biệt

Điểm đến 17:39

Chương trình nghệ thuật "Cùng Tình Yêu Ở Lại" đã tái hiện một cách trang trọng, đầy xúc động cuộc đời và sự nghiệp của nhạc sĩ Phan Huỳnh Điểu.

Doanh nhân Đoàn Thị Thu Hằng được bổ nhiệm Chủ tịch VBBC miền Trung

Khoẻ - Đẹp 13:35

Vừa qua Liên chi hội doanh nhân làm đẹp Việt Nam (VBBC) tổ chức Hội nghị chuyên gia làm đẹp quốc tế lần 1 (Beauty World Wide Expert meeting).

Quà Tết – Phong vị xưa luôn được lưu giữ

Tiêu dùng thông minh 12:31

Văn hóa tặng quà ngày Tết cũng đổi khác qua các thời kỳ, tuy nhiên ý nghĩa cao đẹp gởi trong từng món quà, qua mỗi thế hệ vẫn không thay đổi.

Nghệ sĩ Trúc Thy: "Tôi không gặp khó khăn gì, trong vai trò nghệ sĩ đa nhiệm"

Bản lĩnh sống 10:06

Đa năng trong mọi lĩnh vực, nhưng Trúc Thy nói rằng: Mình không gặp bất cứ khó khăn gì trong công việc.

Khám phá tinh hoa ẩm thực tại Hoiana Resort

Điểm đến 15:50

Ngày 18-11, Hoiana Resort & Golf, khu phức hợp nghỉ dưỡng hàng đầu châu Á (Quảng Nam) vừa giới thiệu chương trình ẩm thực đặc sắc “Taste of Hoiana”.

Thái Lan dự kiến thu hút thêm khoảng 4 triệu du khách

Điểm đến 10:16

Cao đẳng FPT Polytechnic tổ chức chương trình "Đuốc tuệ" mừng ngày nhà giáo Việt Nam 20/11

Điểm đến 19:17

(NLĐO)- Sự kiện "Đuốc tuệ" là hành trình mở lòng tìm kiếm sự hiểu biết, sâu sắc và sự đồng cảm giữa giảng viên và sinh viên.

Phụ nữ

Lời tri ân đặc biệt

Điểm đến 17:39

Chương trình nghệ thuật "Cùng Tình Yêu Ở Lại" đã tái hiện một cách trang trọng, đầy xúc động cuộc đời và sự nghiệp của nhạc sĩ Phan Huỳnh Điểu.

Doanh nhân Đoàn Thị Thu Hằng được bổ nhiệm Chủ tịch VBBC miền Trung

Khoẻ - Đẹp 13:35

Vừa qua Liên chi hội doanh nhân làm đẹp Việt Nam (VBBC) tổ chức Hội nghị chuyên gia làm đẹp quốc tế lần 1 (Beauty World Wide Expert meeting).

Quà Tết – Phong vị xưa luôn được lưu giữ

Tiêu dùng thông minh 12:31

Văn hóa tặng quà ngày Tết cũng đổi khác qua các thời kỳ, tuy nhiên ý nghĩa cao đẹp gởi trong từng món quà, qua mỗi thế hệ vẫn không thay đổi.

Nghệ sĩ Trúc Thy: "Tôi không gặp khó khăn gì, trong vai trò nghệ sĩ đa nhiệm"

Bản lĩnh sống 10:06

Đa năng trong mọi lĩnh vực, nhưng Trúc Thy nói rằng: Mình không gặp bất cứ khó khăn gì trong công việc.

TÁM

Lời tri ân đặc biệt

Điểm đến 17:39

Chương trình nghệ thuật "Cùng Tình Yêu Ở Lại" đã tái hiện một cách trang trọng, đầy xúc động cuộc đời và sự nghiệp của nhạc sĩ Phan Huỳnh Điểu.

Doanh nhân Đoàn Thị Thu Hằng được bổ nhiệm Chủ tịch VBBC miền Trung

Khoẻ - Đẹp 13:35

Vừa qua Liên chi hội doanh nhân làm đẹp Việt Nam (VBBC) tổ chức Hội nghị chuyên gia làm đẹp quốc tế lần 1 (Beauty World Wide Expert meeting).

Quà Tết – Phong vị xưa luôn được lưu giữ

Tiêu dùng thông minh 12:31

Văn hóa tặng quà ngày Tết cũng đổi khác qua các thời kỳ, tuy nhiên ý nghĩa cao đẹp gởi trong từng món quà, qua mỗi thế hệ vẫn không thay đổi.

Nghệ sĩ Trúc Thy: "Tôi không gặp khó khăn gì, trong vai trò nghệ sĩ đa nhiệm"

Bản lĩnh sống 10:06

Đa năng trong mọi lĩnh vực, nhưng Trúc Thy nói rằng: Mình không gặp bất cứ khó khăn gì trong công việc.

Khám phá tinh hoa ẩm thực tại Hoiana Resort

Điểm đến 15:50

Ngày 18-11, Hoiana Resort & Golf, khu phức hợp nghỉ dưỡng hàng đầu châu Á (Quảng Nam) vừa giới thiệu chương trình ẩm thực đặc sắc “Taste of Hoiana”.

Thái Lan dự kiến thu hút thêm khoảng 4 triệu du khách

Điểm đến 10:16

Cao đẳng FPT Polytechnic tổ chức chương trình "Đuốc tuệ" mừng ngày nhà giáo Việt Nam 20/11

Điểm đến 19:17

(NLĐO)- Sự kiện "Đuốc tuệ" là hành trình mở lòng tìm kiếm sự hiểu biết, sâu sắc và sự đồng cảm giữa giảng viên và sinh viên.

Người Việt đón Tết cổ truyền sớm ở Tây Úc

Điểm đến 10:38

Sự kiện có chủ đề Xuân Quê Hương, diễn ra tại TP Perth, có sự tham gia của đại diện lãnh sự các nước tại Tây và vùng lãnh thổ Bắc Úc.

Japan Airlines kỷ niệm 30 năm hoạt động tại thị trường Việt Nam

Điểm đến 10:36

Ngày 16-11, hãng hàng không Japan Airlines (JAL) đã tổ chức lễ kỷ niệm 30 năm hoạt động tại thị trường Việt Nam.

Tuần lễ "Hương vị Ẩm thực Ý" tại MM Mega Market

Món ngon 20:30

Hành trình từ Úc về Việt Nam phục hồi mất răng toàn hàm

Khoẻ - Đẹp 15:34

77 tuổi, mất răng toàn hàm, gặp nhiều khó khăn trong ăn uống và sinh hoạt, ông Richard quyết định bay về Việt Nam để tìm lại nụ cười và sự tự tin.

Tiktok Habae: vượt qua nghịch cảnh ra sao?

Bản lĩnh sống 15:32

“Chẳng có con đường nào đến thành công mà trải đầy hoa hồng cả” cô gái trẻ, Habae, từng chia sẻ khi nói về hành trình của mình.

CLIP

“Đường cờ Tổ quốc” lần đầu đến La Gi - Bình Thuận

Tự hào cờ Tổ quốc 12:24

(NLĐO) - Sáng 29-8, Báo Người Lao Động phối hợp với UBND xã Tân Phước, thị xã La Gi, tỉnh Bình Thuận trao tặng 500 lá cờ để xây dựng 2 tuyến “Đường cờ Tổ quốc”.

Gay cấn giải cứu người phụ nữ trùm kín mặt, vắt vẻo trên cầu cao

Thời sự 19:39

(NLĐO) - Người phụ nữ được giải cứu nghi buồn chuyện gia đình nên có ý định lên cầu Thuận Phước, TP Đà Nẵng để tự tử

VIDEO: "Điểm chuẩn và cơ hội trúng tuyển bổ sung"

Video 16:48

(NLĐO) - Khách mời nhìn lại điểm chuẩn các trường ĐH vừa công bố; lý giải vì sao điểm chuẩn nhiều ngành tăng cao; phân tích cơ hội trúng tuyển vào các ngành học, trường học còn chỉ tiêu bổ sung; tư vấn thủ tục nhập học và các thủ tục xét tuyển bổ sung...