Nằm trên đại lộ Nguyễn Văn Linh, phường 7, quận 8 (TP HCM), chợ khô mắm Bình Điền là điểm đến không thể bỏ qua của những tín đồ ưa thích khô mắm. Chợ chuyên bán sỉ nhưng khách cũng có thể mua lẻ từ một kg trở lên, cùng với giá bán sỉ.
“Vương quốc mắm” Bình Điền có đến vài chục loại khác nhau. Tại đây, mắm được bày bán thậm chí còn nhiều hơn cả các chợ ở xứ sở mắm Châu Đốc (An Giang). Trong ảnh là mắm cá linh đến từ các tỉnh miền Tây với giá rẻ hơn các chợ khác đến vài chục nghìn một ký.
Mắm cá sặc thơm ngon dùng để nấu bún mắm, mắm kho, bún nước lèo đến từ An Giang.
Mắm dưa leo đến từ Củ Chi và Tiền Giang. Loại mắm thường được người miền Nam ăn cùng với cháo trắng.
Mắm ruốc đủ loại đến từ nhiều vùng miền với nhiều mùi vị khác nhau.
Mắm Thái làm từ sợi đu đủ xanh và phi lê cá lóc. Đây là món ngon đến từ Châu Đốc - An Giang.
Mắm cá lóc là mặt hàng phổ biến của chợ với giá rẻ hơn thị trường bán lẻ đến vài chục nghìn đồng mỗi ký.
Khô tra (cá ba sa) Tiền Giang, Long An và khô dứa đến từ Cần Giờ (TP HCM) cũng có mặt tại chợ với đủ kích cỡ khác nhau tuy nhiên chủ cửa hàng chỉ bán với mức tối thiểu l kg.
Khô cá đù, cá hường đến từ Gò Công (Tiền Giang) và các vùng biển Nam Trung bộ.
Khô cá sặc - nguyên liệu chính dùng để chế biến các món gỏi hoặc chiên nướng ăn với cơm.
Khô cá lóc đồng - đặc sản của vùng Đồng Tháp Mười.
Khô cá kèo - món nướng có thể dùng với cơm trắng và cũng là món mồi khoái khẩu của dân nhậu.
Tôm khô có giá cực rẻ so với thị trường bán lẻ. Theo nhiều khách hàng, giá loại tôm to nhất có thể rẻ hơn bên ngoài đến hàng trăm nghìn mỗi ký.
Khô mực giá mềm được bán ở nhiều quầy sạp với đủ cỡ khác nhau. Giá khô tùy thuộc vào cỡ khô lớn hay bé.
Khô ruột vịt - món ăn vặt được nhiều cô cậu học trò ưa thích cũng được bán khá nhiều ở chợ. Món ăn được làm từ ruột của vịt, mang đi rửa sạch, tẩm gia vị rồi ép thành từng bánh mang đi sấy.
Khô cá đường đậm vị biển, sau khi nước dùng búa đập rồi xé nhuyễn chấm mắm me. Đây là món nhâm nhi có giá khá rẻ.
Mở cửa từ sáng, hàng trăm sạp hàng tại chợ khô mắm Bình Điền phục vụ khách đến tầm 17 giờ mỗi ngày. Chợ không chỉ là nơi kinh doanh khô mắm mà còn xứng đáng trở thành địa điểm tham quan của khách du lịch mỗi khi ghé thăm TP HCM.
