Chảo bắc lên nóng, để chừng muỗng canh mỡ heo, khử sả, tỏi cho thơm rồi cho thịt chuột vào xào. Khi nào thấy thịt hơi tái màu, ta cho kiệu vào xào tiếp; khi kiệu dốt, bắc chảo xuống, xúc thịt ra dĩa và rắc tiêu lên. Chuột xào củ kiệu chấm với nước tương giằm ớt hiểm xanh mới đúng điệu. Đây là món nhậu mà những tay sành ăn rất thích!
Chồng cũ, vợ cũ và những cái kết...
Tâm sự 07:29Ly hôn vì ngoại tình, tôi bị chồng cũ tước quyền gần gũi con trai; Được chu cấp hậu hĩnh sau ly hôn, vợ cũ nghẹn đắng trước lời vợ mới...
Phát hiện chồng ngoại tình: Có nên tiếp tục hôn nhân?
Tâm sự 14:50Phát hiện người bạn đời ngoại tình là cú sốc lớn. Sau nỗi đau ấy, câu hỏi đặt ra nên tha thứ hay dừng lại để giữ bình yên?
Yêu người đàn ông đã có gia đình: "Mất" nhiều mà "được" chẳng bao nhiêu!
Tâm sự 20:04Yêu một người đàn ông đã có gia đình là một canh bạc mà người phụ nữ gần như chắc chắn là người thua cuộc.
Ly hôn có phải là thất bại?
Tâm sự 11:48Sau 20 năm hôn nhân, chị chọn ly hôn không phải vì hận thù, mà để đứng lên từ đổ vỡ, giành lại phần công bằng cho chính mình.
Khi đồng tiền "xía" vào tình yêu, hôn nhân
Tâm sự 17:11Khi yêu, chàng nghèo hơn nàng thường mang tiếng "đào mỏ"; nhưng nàng nghèo hơn chàng thì sao? Trong hôn nhân, khi đồng tiền "xía" vào các gia đình thì sao?...
Vì sao nhiều cô gái không muốn lấy chồng?
Tâm sự 11:14Không lấy chồng vì... không biết nấu ăn; vì mất tự do; vì không muốn sinh con; vì sợ con sau này “nấm lùn”... Thậm chí có người liên tục mất người yêu vào tay bạn, nên ghét đàn ông, không dám lấy chồng...
Vụng trộm có đáng gọi là tình yêu?
Tâm sự 07:19Anh có vợ, chị có chồng. Hai người "lửa gần rơm" và cháy lúc nào không hay. Đổ bể, cả hai được tha thứ nhưng anh nói không quên được đối phương? Một cô gái "nương tựa" vào người đàn ông có vợ biết không nên tiếp tục nhưng cô lại không thể từ bỏ... Những vụng trộm như vậy có đáng gọi là tình yêu?
Những "ông chồng" vô tư làm khổ vợ
Tâm sự 13:44Chồng tôi nhờ nhà vợ rất nhiều và chỉ vừa thành đạt một chút đã công khai ngoại tình, còn trắng trợn bảo rằng chính tôi ép anh vào con đường phản bội; Theo tôi, trên đời này không có tình bạn khác giới. Nhưng chồng tôi lại đòi đi du lịch riêng với hội bạn thân có phụ nữ...
Hôn nhân trắc trở, tan vỡ: nhiều lý do không ai tin nổi!
Tâm sự 15:01Sau 15 năm chung sống và có hai con, cô vợ yêu người khác nhưng quyết không ly hôn; "Ly hôn hoa râm" chỉ những cuộc hôn nhân đổ vỡ khi vợ chồng ngoài 50 tuổi; Bất ngờ phát hiện chồng ngoại tình qua một ứng dụng chạy bộ...
Làm gì để hôn nhân không... dễ vỡ?
Tâm sự 14:018 điều 'Không' của các cặp vợ chồng hạnh phúc; “Ly hôn xanh” là cụm từ rất phổ biến mô tả hiện tượng ly hôn của các cặp đôi mới kết hôn trong vòng 5 năm; Một số điều nhỏ nhặt, thậm chí ngớ ngẩn đều có thể làm để củng cố mối quan hệ và thậm chí giúp giảm nguy cơ ly hôn...
Biết làm sao cho phải phép đây...
Tâm sự 15:36Tôi lập bàn thờ bố nhưng không ngờ lại bị mẹ vợ nói lời cay đắng; tình cảm giữa tôi và đồng nghiệp từ thân thiết thành mối thâm thù; Chồng nhận 1 tỷ từ tình cũ của vợ rồi nhất mực đòi ly hôn... Người trong cuộc biết phải làm sao đây?
Những sai lầm biến hôn nhân thành... địa ngục
Tâm sự 09:37Tôi thuê một căn hộ sang trọng để bao nuôi Hồng, còn hứa hẹn nếu Hồng sinh cho tôi một đứa con trai, tôi sẽ mua luôn căn hộ này tặng cô ấy....Tôi đã quá sốc khi anh thú nhận với tôi rằng anh có con riêng với một người phụ nữ tận trong Nam... Đó là ngững sai lầm đã biến hôn nhân thành địa ngục.
Ly hôn... lãng xẹt!
Tâm sự 14:19Hôn nhân ngày nay khá mong manh, không được xem là dấu son hạnh phúc cho tình yêu. Mới cưới nhau chừng vài tháng đã có thể chia tay; đủ thứ lý do để sẵn sàng xé nát hôn thú; có những lý do rất... lãng xẹt, tưởng như không thể xuất hiện trong cuộc sống...
Hôn nhân không phải lúc nào cũng màu hồng
Tâm sự 08:48Sau khi kết hôn, rất nhiều người cho rằng đó là dấu mốc đẹp nhất của tình yêu. Nhưng 1.001 chuyện có thể xảy ra như ngoại tình, xung đột, mâu thuẫn... Nghiệm trọng đến mức sẵn sàng chia tay, không cách gì hàn gắn.
Các nàng dâu sợ... Tết
Tâm sự 06:52Tôi từng sợ hãi cái Tết đầu tiên ở nhà chồng và rồi cũng phạm rất nhiều "lỗi lầm" trong ngày đầu năm mới. Nhưng tôi không ngờ mình lại nhận được sự ngọt ngào đến vậy. Năm sau, tôi đề xuất bố mẹ chồng chỉ cúng cơm đúng 3 món, còn lại cả nhà ăn Tết bằng cá kho, thịt kho như thường ngày.
Có tiền chưa chắc có hạnh phúc
Tâm sự 07:52Không ít trường hợp, chỉ vì sự xuất hiện của đồng tiền đã khiến nhiều cuộc hôn nhân tan vỡ, nhiều đôi lứa phải chia xa...
Làm dâu, ở rể không dễ chút nào
Tâm sự 13:40Nghiên cứu của công ty luật Slater and Gordon (Mỹ) cho thấy, gần 1/3 người được khảo sát xác nhận rằng mâu thuẫn với gia đình chồng là lý do dẫn đến ly hôn. Nhưng mâu thuẫn của các chàng "ở rể" gia đình vợ cũng có thể dẫn đến "tan nhà, nát cửa". Mời bạn theo dõi những mẫu chuyện dưới đây.
Gặp nghịch cảnh éo le, biết xử sao cho phải?
Tâm sự 15:49Chạm mặt vợ mới của chồng cũ; chồng đi làm ăn xa, gửi về hộp quà gây sốc; cô dâu trước mặt là... chị dâu của tôi!... Tất cả buộc người trong cuộc phải giải quyết, nhưng cách nào chăng nữa cũng để lại nhiều trái ngang, tan vỡ...
Trả lại váy cưới ngay trước ngày tái hôn, vậy mà ai cũng nói... quá may!
Tâm sự 07:49Dù là cưới lần 2 ở lưng chừng cuộc đời nhưng mẹ tôi cũng nhất quyết không để mình mất thể diện. Vậy mà cuối cùng, phút 89, mọi chuyện lại tan thành mây khói!
Ly hôn dưới góc nhìn của vợ và chồng
Tâm sự 14:06Chồng: Vợ đòi ly hôn liên tục, tôi phải làm sao? Sao mà hai tiếng “ly hôn” được cô ấy nói đơn giản và dễ dàng như hai tiếng “chia tay” của đám trẻ mới yêu. Vợ: Tôi và chồng đã có 8 năm gắn bó bên nhau. Tình cảm của chúng tôi ban đầu rất tốt nhưng ngày càng đi xuống.
Chuột đồng xào củ kiệu
4 tháng 7, 2008 | 11:15
Chuột ở đồng bằng sông Cửu Long có nhiều loại: chuột cơm to bằng cườm tay trở lại, mình nâu, ức trắng, thịt thơm, mềm, ăn lúa. Chuột dừa chuyên sống ở trên đọt dừa, khoét trái, ăn cơm dừa, giống như chuột cơm; chuột cống nhum, mình to bằng bắp tay, lông đen, thịt dẻ, ngọt, ăn lúa và khoai củ.
Làm món chuột xào củ kiệu cũng đơn giản. Người ta đập đầu cho chuột chết, xong dùng nước sôi cạo sạch (có nơi thui), móc ruột bỏ, chừa gan, tim, cắt bỏ đầu, rồi chặt ra từng miếng nhỏ cỡ hai ba ngón tay tuỳ theo chuột lớn nhỏ. Kế đến, ướp gia vị, tiêu, tỏi, bột ngọt, ít muối ăn, tí nước mắm ngon cho thơm. Kiệu tươi, lặt sạch, cắt gọn để sẵn.
TỪ KHÓA
Grab Việt Nam vinh danh loạt quán ăn tiêu biểu tại lễ trao giải Quán “Trứ Danh” TPHCM
Món ngon 10:48Ngày 6-4, Grab Việt Nam đã vinh danh 60 nhà hàng, quán ăn nổi bật tại lễ trao giải Quán “Trứ Danh” TPHCM.
Trà Việt có thể tiếp cận đến nhiều người hơn, đặc biệt là giới trẻ
Món ngon 17:03Talkshow "Văn hóa Trà Việt và Dụng cụ Trà Việt" do Không gian Gốm Bát Tràng (thuộc Tập đoàn INOGROUP) tổ chức vào ngày 5-4.
Tinh hoa mật ong Việt: Chăm sóc sức khỏe gia đình Việt
Món ngon 11:12Công ty Phúc Lộc Thọ khẳng định vị thế với thương hiệu KINGBEE và Phúc Lộc Thọ Honey – vừa được vinh danh Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao 2026.
91Lab và hành trình theo đuổi giá trị thật của cà phê Specialty
Món ngon 19:18Thế giới cà phê ngày càng đa dạng, 91Lab chọn một con đường riêng đó là hành trình đi tìm và giữ trọn tinh thần của cà phê Specialty trong từng chi tiết nhỏ.
Nho Shine Muscat tỉnh Yamanashi quảng bá tại Việt Nam
Món ngon 14:22Nhằm đưa hình ảnh nho Shine Muscat đến gần hơn với thị trường Việt Nam, tỉnh Yamanashi – Nhật Bản chính thức ra mắt video quảng bá bằng tiếng Việt.
Khám phá những món ăn độc lạ khắp mọi miền
Món ngon 08:15Mâm cỗ Tết của đồng bào vùng cao mang nét rất riêng, đậm vị núi rừng; Mâm “Tết năm cùng” của người Dao ở Thanh Hóa, là dịp để con cháu quây quần bên gia đình...
Món ngon ngày Tết: Thịt kho trứng, mứt dừa non, củ kiệu giấm đường...
Video 17:32Ngày Tết không thể thiếu những món ngon truyền thống của dân tộc. Mời các bạn học cách thực hiện vài món được chia sẻ trên youtube của các đầu bếp Việt.
Grab Việt Nam vinh danh loạt quán ăn tiêu biểu tại lễ trao giải Quán “Trứ Danh” TPHCM
Món ngon 10:48Ngày 6-4, Grab Việt Nam đã vinh danh 60 nhà hàng, quán ăn nổi bật tại lễ trao giải Quán “Trứ Danh” TPHCM.
AstraZeneca Việt Nam đồng hành cùng chương trình “Ngày Sức khỏe toàn dân 2026”
Khoẻ - Đẹp 10:47Ngày 5-4, AstraZeneca Việt Nam đã đồng hành cùng với chương trình “Ngày Sức khỏe toàn dân 2026 - Chủ động phòng bệnh Vì một Việt Nam khỏe mạnh”.
Top 5 chai nước hoa Xerjoff đáng thử: khi sự xa xỉ của nước Ý đi vào mùi hương
Tiêu dùng thông minh 17:36Xerjoff là một trong những thương hiệu nước hoa niche khiến nhiều người ấn tượng ngay từ lần đầu biết đến.
Cicon Việt Nam: Nền tảng hội tụ 3 trụ cột, đón đầu kỷ nguyên AI
Điểm đến 17:35Ngày 9-4, Khách sạn JW Marriott Hotel & Suites Saigon (TPHCM) sẽ diễn ra Hội nghị CICON Vietnam 2026 với chủ đề "Tăng trưởng bền vững trong kỷ nguyên AI".
AstraZeneca Việt Nam đồng hành cùng chương trình “Ngày Sức khỏe toàn dân 2026”
Khoẻ - Đẹp 10:47Ngày 5-4, AstraZeneca Việt Nam đã đồng hành cùng với chương trình “Ngày Sức khỏe toàn dân 2026 - Chủ động phòng bệnh Vì một Việt Nam khỏe mạnh”.
Nhiều người trẻ “trả giá” vì lối sống thiếu lành mạnh
Sức khỏe 10:15(NLĐO)- Các bệnh lý dạ dày ở người trẻ đang có xu hướng phổ biến hơn, nguyên nhân là do thói quen và lối sống thiếu lành mạnh trong thời gian dài
Giải Pickleball Chi hội Gia Định - DNSG lần 1 tranh cúp thiết bị nhà bếp Techhomes Việt Nam
Khoẻ - Đẹp 09:51Giải Pickleball Chi hội Gia Định - DNSG Lần I | 2026 - Tranh Cúp Thiết bị Nhà bếp Techhomes Việt Nam tại sân Pickleball Thanh Đa (Phường Bình Quới, TPHCM).
Xử lý kịp thời một bệnh nhân bị ong chui vào mắt
Khoẻ - Đẹp 14:06Ngày 2-4, Bệnh viện Mắt VISI Đà Lạt (thành viên Tập đoàn Y khoa VISI) xử trí kịp thời một trường hợp côn trùng kẹt lại trong mắt bệnh nhân suốt hơn một ngày.
Zona có thể khiến 1/3 người trưởng thành mắc trong đời
Khoẻ - Đẹp 10:49Theo nghiên cứu, cứ 3 người trưởng thành thì có 1 người có nguy cơ mắc zona trong đời.
Thêm mô hình chăm sóc sức khỏe tích hợp tại TPHCM
Khoẻ - Đẹp 16:50Ngày 1-4, Tập đoàn Đức Phúc cùng Gia Thái DoctorLoan khánh thành Tòa nhà Trung tâm Công nghệ – Sức khỏe Đức Phúc và công bố hệ sinh thái công nghệ sức khỏe.
Bệnh viện Răng Hàm Mặt Sài Gòn - Chuyên trồng răng Implant top đầu TPHCM
Khoẻ - Đẹp 16:08Vì sao Bệnh viện Răng Hàm Mặt Sài Gòn vẫn được khách hàng tin tưởng lựa chọn trong bối cảnh thị trường nha khoa ngày nay nhiều cạnh tranh?
Các nền tảng số mở ra con đường giúp phụ nữ tiến tới độc lập tài chính
Khoẻ - Đẹp 15:22UNGCNS và Grab công bố báo cáo trên quy mô Đông Nam Á: "Phụ nữ cầm lái: Thúc đẩy hội nhập kinh tế cho phụ nữ Đông Nam Á thông qua dịch vụ đặt xe và giao hàng".
Trị thâm body Deep L-Picosure: Bước tiến công nghệ giúp LG Clinic dẫn đầu thị trường
Khoẻ - Đẹp 17:30LG Clinic tạo khác biệt khi ứng dụng Deep L-Picosure kết hợp chuyên môn y khoa bài bản, làm sáng da rõ rệt và độ an toàn cao cho nhiều loại da.
Lâm Đồng chấp thuận tổ chức cuộc thi Hoa hậu Hương Trà Sắc Tơ B'Lao – Việt Nam 2026
Khoẻ - Đẹp 21:30UBND tỉnh Lâm Đồng đã có văn bản chấp thuận chủ trương tổ chức Vòng bán kết và Vòng chung kết cuộc thi Hoa hậu Hương Trà Sắc Tơ B'Lao – Việt Nam 2026.
Việt Nam – Vương quốc Anh chia sẻ kinh nghiệm trong chăm sóc y tế
Khoẻ - Đẹp 21:05Đoàn đại biểu y tế cấp cao Việt Nam vừa có chuyến thăm và làm việc tại Vương quốc Anh theo lời mời của Đại sứ quán Anh.
Syngenta tiếp tục hành trình “Nâng bước phụ nữ nông thôn Việt”
Khoẻ - Đẹp 20:53Syngenta Việt Nam tổ chức chương trình “Nâng bước phụ nữ nông thôn Việt - Gieo yêu thương, Gặt thành công” tại Ninh Bình trong hai ngày 24 và 25-3.
Những loại hình nghệ thuật dân gian chinh phục du khách
Video 15:43Du khách thích thú tận mắt chiêm ngưỡng tiết mục múa thúng cực điệu nghệ; lắng đọng với tiếng khèn ngấm sâu vào tâm hồn người Mông...
Món ngon ngày Tết: Thịt kho trứng, mứt dừa non, củ kiệu giấm đường...
Video 17:32Ngày Tết không thể thiếu những món ngon truyền thống của dân tộc. Mời các bạn học cách thực hiện vài món được chia sẻ trên youtube của các đầu bếp Việt.
Audio AI: Lùm xùm thu phí ở Núi Sam - Hàng trăm tỉ đồng và những dấu hỏi
AI 365 09:43(NLĐO) - Việc đặt các trạm thu phí gây bức xúc ở TP Châu Đốc, tỉnh An Giang diễn ra suốt nhiều năm qua.
Grab đồng hành cùng đối tác và người dùng đón trọn Tết Việt
Tiêu dùng thông minh 21:10Ngày 2-2, Grab Việt Nam triển khai loạt chương trình ưu đãi hấp dẫn Tết Bính Ngọ dành cho người dùng và nhiều hoạt động ý nghĩa dành cho đối tác tài xế cả nước.
Ca sĩ Bích Ngọc: Xúc động khi nhận giải thưởng Ca sĩ được yêu thích nhất
Bản lĩnh sống 10:52Vừa qua, vòng chung kết cuộc thi Ngôi Sao Nhạc Việt 2025 đã khép lại với nhiều khoảnh khắc thăng hoa.
Tri ân thế hệ đi trước
Điểm đến 10:44Hiệp hội Nhựa Việt Nam (VPA) thăm hỏi, tặng quà cho các thương bệnh binh tại Trung tâm Điều dưỡng Thương binh và Người có công Long Đất tại xã Long Hải, TP HCM.
Subin Tấn Khải cùng mẹ - ca sĩ Ái Lê - trình diễn tại Lễ hội áo dài
Chuyện của Sao 14:17Hội thi "Duyên dáng áo dài TP Thủ Đức" lần 5 – 2025 tại TP Thủ Đức có sự tham gia của ca sĩ Subin Tấn Khải cùng mẹ - nữ ca sĩ Ái Lê.