1. Bật lò nướng nóng đến 200 ° C. Sếp vào lò hai khay có lót giấy nướng bánh.
2. Có thể dùng bột bánh xốp làm sẵn. Nếu muốn tự làm thì nhào bột theo công thức ghi trên bao bì thành bột nhão rồi cho vào khay. Nướng khoảng 15-20 phút, cho đến khi bánh phồng và vàng. Trở mặt bánh, ấn xuống nhẹ nhàng để làm phẳng bánh. Chuyển bánh sang một cái rá để nguội hoàn toàn.
3. Đổ một nửa chocolate tan chảy vào khay. Trải đều rồi để ở nhiệt độ phòng cho cứng lại. Sử dụng dụng cụ cắt bánh hình ngôi sao để cắt ra những ngôi sao chocolate. Cẩn thận lấy hình ra khỏi giấy nướng.
4. Cho cream và Cointreau vào bát lớn, đánh lên cho đến khi lấy dụng cụ ra khỏi hỗn hợp sẽ để lại hình những đỉnh mềm.
5. Đặt một bánh hình chữ nhật lên đĩa, trải kem lên, đặt lên trên một ít quả dâu tây và trái việt quất cắt nửa, đặt miếng bánh còn lại lên trên
6. Đổ phần chocolate tan chảy còn lại lên bánh, trang trí bằng những ngôi sao sô cô la, anh đào, vỏ quả thái lát, việt quất và kẹo cao su bạc.