10 món dân dã tốn cơm của người miền Tây

Mắm kho, cá lóc nướng trui, xoài bằm, cà tím nướng, chuột chiên thuộc nhóm những món ăn thường nhật mang tính đặc sản miền Tây Nam bộ.

12/5/2018 12:06:29 PM

Tuổi thơ mục đồng với những cuộc vui bất tận

Tôi nhớ những người bạn chăn bò thủa nhỏ, những đứa trẻ da đen cháy nắng, tóc vàng hoe như đuôi bò đội cái nón mê rách tướp vừa đi vừa hát nghêu ngao. Tuổi thơ lam lũ nhọc nhằn nhưng niềm vui của chúng tôi lúc nào cũng trọn vẹn, đủ đầy. Mỗi buổi chăn bò đều là những cuộc vui bất tận.

7/4/2018 5:48:19 PM

Năn bộp là món gì vậy ta?

Trong ẩm thực mùa mưa ở miền Tây Nam Bộ, món năn bộp không thể không được nhắc đến như một đặc sản nổi tiếng.

5/8/2018 6:25:52 PM

Xuyên Sài Gòn ăn cho được bún nước lèo Trà Vinh

(NLĐO) – Sài Gòn là nơi tập trung đủ các món ngon vật lạ của tứ xứ nhưng riêng món bún nước lèo Trà Vinh thì hơi bị hiếm.

12/18/2017 2:15:55 AM

Chợt thèm rau đắng nấu canh…

(NLĐO)- Không hiểu sao cho đến bây giờ, cái vị nhân nhẫn của rau đắng khiến tôi không thể nào quên.

4/16/2017 12:39:52 PM

Cá rô nấu rau ngót, ấm lòng ngày mưa /

BÀI DỰ THI BÍ TRUYỀN CỦA MẸ (*)

(CPN) - Sài Gòn một buổi chiều vội vã, tấp nập như bao buổi chiều khác. Tôi cũng như bao người vội vàng phóng về nhà để tránh cơn mưa chiều hối hả. Về đến nhà khi đã thấm chút se lạnh, ẩm ướt của cơn mưa chiều bất giác trong tôi hiện lên hình ảnh bữa cơm gia đình ấm cúng ngày tháng bảy mưa lũ rầm rề.

7/16/2015 3:20:56 PM

Cá rô kho gừng ngày lụt, ngon quắn đũa

(CPN) - Đến bây giờ, hơn hai chục năm xa quê, tôi vẫn không thể nào quên được dư vị đặc biệt của những món ăn "chạy lụt" ngày ấy, khi cả nhà túm tụm trên bộ phản kê cao giữa nhà, hít hà mùi cơm độn khoai khô và mùi cá rô kho gừng thơm ngậy bà mới vần trên cái bếp tạm xuống.

6/16/2015 12:32:10 PM