Cần Thơ nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã thử một lần nhớ mãi

21 Tháng 05, 2019 | 01:23

Cần Thơ vốn nổi tiếng với các món ăn dân dã mang đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, vừa ngon vừa lạ miệng lại vô cùng phong phú.

Cần Thơ nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã thử một lần nhớ mãi - Ảnh 1.

Bánh cống Cần Thơ: Là một món ăn dân dã, rẻ và ngon, nếu ai đã một lần ăn thì không dễ quên được hương vị của bánh cống. Người Cần Thơ thường xem bánh cống như là thứ quà vặt nên chỉ ăn vào buổi chiều hay tối, từ sau 4 giờ chiều.

Cần Thơ nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã thử một lần nhớ mãi - Ảnh 2.

Món bánh cống vàng rộm, giòn thơm khi ăn cùng với nước mắm chua ngọt, các loại rau kèm như diếp cá, đọt xoài, xà lách… không hề bị ngấy, thực khách sẽ chỉ cảm thấy vị bùi của thịt của đậu xanh, vị ngọt của tôm tươi hòa lẫn với nhau ngon đến nhớ mãi không quên.

Cần Thơ nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã thử một lần nhớ mãi - Ảnh 3.

Chuối nếp nướng: Dù chỉ là món ăn dân dã của Cần Thơ nhưng chuối nếp nướng luôn được du khách nhắc đến mỗi lần có dịp ghé thăm. Những trái chuối nho nhỏ, không quá dài hay mập mà vẫn thơm ngọt được nướng trên than hoa, bên ngoài quấn lá chuối vô cùng thơm ngon.

Cần Thơ nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã thử một lần nhớ mãi - Ảnh 4.

Chuối nếp nướng dường như một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực Cần Thơ. Những ngày trời mưa, cầm trái chuối nướng nóng vùi trong tấm lá chuối tươi, vừa xuýt xoa thổi vừa thưởng thúc, tin chắc rằng sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

Cần Thơ nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã thử một lần nhớ mãi - Ảnh 5.

Ốc nướng tiêu Cần Thơ: Cho dù là đi đâu thì bạn cũng chẳng bao giờ thấy khó khăn khi muốn kiếm tìm ốc nướng tiêu trong các nhà hàng hiện nay. Tuy nhiên, khi về Cần Thơ, chỉ cần bạn ăn món này một lần là đã thấy ngon khác hẳn.

Cần Thơ nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã thử một lần nhớ mãi - Ảnh 6.

Từng con ốc bươu được đem luộc sơ. Khi có yêu cầu, bỏ nồi ốc lên bếp than, vừa nướng vừa thêm mắm pha tiêu, tỏi, bột ngọt vào… sau đó chờ trong chốc lát thì nước trong ốc sôi lên, một chút là được. Ốc nướng theo cách này sẽ vừa ăn, hơi cay, ngọt mặn, vừa giòn đều hấp dẫn, không chỉ ăn thịt mà húp nước ốc cũng rất tuyệt.

Cần Thơ nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã thử một lần nhớ mãi - Ảnh 7.

Hủ tiếu khô Sa Đéc: Đây là một loại hủ tiếu đặc biệt của vùng Sa Đéc, một trong những đặc sản nổi tiếng của tỉnh Cần Thơ. Nhìn bát hủ tiếu với những cọng hủ tiếu tươi to, trắng ngà, bên trên là tim, gan, thịt heo thái, thêm chút hẹ, xà lách tươi cắt nhuyễn và hành phi giúp tăng cường sự hấp dẫn cho món ăn.

Cần Thơ nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã thử một lần nhớ mãi - Ảnh 8.

Nem nướng Cái Răng ngon hàng đầu bởi được làm từ thịt lợn tươi, quết dẻo rồi vo tròn chờ nướng trên than hồng. Sau đó, đem từng viên nem tròn trĩnh được xâu bởi thanh tre chuốt nhỏ, đem nướng khéo léo đến vàng rượm.

Cần Thơ nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã thử một lần nhớ mãi - Ảnh 9.

Lẩu bần Phù Sa: Trong các món ăn ngon ở Cần Thơ, có lẽ rất nhiều biết và rất ấn tượng với món

Cần Thơ nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã thử một lần nhớ mãi - Ảnh 10.

Nồi lẩu bần thơm ngon với các nguyên liệu phong phú và hấp dẫn như cá basa, cá diêu hồng, cá ngát… cùng các loại rau quen thuộc với người miền Tây cùng màu sắc bắt mắt khiến du khách nếu đã thưởng thức qua một lần sẽ khó có thể nào quên.

Cần Thơ nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã thử một lần nhớ mãi - Ảnh 11.

Ba khía rang me là một trong những món đặc sản Cần Thơ khá nổi tiếng, có hương vị độc đáo mà thực khách một khi thử qua đều rất khó quên. Cách chế biến ba khía rang me tuy không quá khó nhưng phải rất khéo léo thì mới ngon.

Cần Thơ nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã thử một lần nhớ mãi - Ảnh 12.

Ba khía tươi phải chọn được những con cái, có yếm cứng, thịt nhiều. Sau khi đã sạch bùn, ba khía được tách bỏ mai lấy phần thân rửa sạch để ráo nước. Sau đó phi tỏi vào ba khía xào chín cho đến khi ba khía chín thịt rồi đổ nước sốt me đã nêm nếm gia vị vào rim cho đến khi nước sệt lại là được.

Cần Thơ nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã thử một lần nhớ mãi - Ảnh 13.

Bánh tầm bì: Hương vị bánh tầm bì ở Cần Thơ rất đặc biệt: Bánh được hấp trong xửng trên bếp than nên luôn nóng hổi, những sợi bì óng ánh thơm ngon, còn nước mắm thì vàng sóng sánh, trong vắt. Cái vị béo của nước cốt dừa luôn hoà quyện vào những sợi bánh cùng rau, giá, dưa chua.

Cần Thơ nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã thử một lần nhớ mãi - Ảnh 14.

Gỏi xoài khô cá sặc Cần Thơ là món ăn khá nổi tiếng. Mùi thơm của khô cá sặc lẫn mùi thơm của rau răm, vị chua của xoài đã thấm nước mắm đường, cùng vị ngọt thanh của cà rốt cũng như hơi cay nồng của hành tím đã làm nên tinh túy cho món ăn dân dã này. Ảnh: Foody, Loca, Internet.

Theo Thảo Nguyên (vietnamdaily.net.vn)

Viết bình luận

  • Mưa ngập đồng, giá rau xanh tại chợ Hà Nội tăng mạnh

    17.10.2017 | 10:33 AM

    Mưa ngập đồng, giá rau xanh tại chợ Hà Nội tăng mạnh

    Sau 1 tuần chịu ảnh hưởng của mưa lũ liên tiếp, các mặt hàng rau xanh trên thị thường tại Hà Nội đồng loạt tăng giá, trong đó rau thơm, rau gia vị tăng giá kỷ lục.

  • Bị “móc túi' khi mua hàng thời trang online từ nước ngoài

    17.10.2017 | 10:00 AM

    Bị “móc túi" khi mua hàng thời trang online từ nước ngoài

    Việc mua hộ hàng thời trang qua mạng có rất nhiều “kẽ hở” để người làm dịch vụ trung gian lợi dụng trục lợi từ sự thiếu hiểu biết và kém cẩn trọng của khách hàng.

  • Kỳ vọng sâm Việt vươn ra thế giới

    09.10.2017 | 05:32 AM

    Kỳ vọng sâm Việt vươn ra thế giới

    "Nếu nhà nước có lộ trình, cùng kế hoạch bài bản, tôi tin rằng khoảng 10-20 năm sau, Việt Nam sẽ đứng nhất nhì về sản phẩm sâm trên thế giới. Riêng huyện Nam Trà My sẽ có hàng ngàn tỉ phú" - ông Hồ Quang Bửu, Chủ tịch UBND huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam (thủ phủ cây sâm Ngọc Linh), nhận định

  • Thu được hơn 4,5 tỉ đồng từ phiên chợ sâm Ngọc Linh

    03.10.2017 | 12:42 PM

    Thu được hơn 4,5 tỉ đồng từ phiên chợ sâm Ngọc Linh

    (NLĐO) – Có trên 7.000 lượt người đến tham quan, mua sắm tại phiên chợ sâm núi Ngọc Linh ở tỉnh Quảng Nam.

Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tổng Biên tập: TÔ ĐÌNH TUÂN
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM, Điện thoại: 028-3930.6262 / 028-3930.5376, Fax: 028-3930.4707. Email: toasoan@nld.com.vn
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động. Các website khác đã được chúng tôi đồng ý cho khai thác thông tin, khi đăng lại phải ghi rõ nguồn: Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn).