Ếch "đại gia", đặc sản tiến vua xưa ở Việt Nam
04 Tháng 06, 2018 | 08:30
Loài ếch hương là loài ếch đặc biệt trên núi Mẫu Sơn (huyện Lộc Bình, tỉnh Lạng Sơn), vốn là loại đặc sản, là ếch "đại gia", xưa kia chỉ dùng để tiến vua ở nước ta và chỉ sống được ở những nơi có địa hình cao.
Loài ếch hương có thân hình màu nâu đen, kích thước nhỏ, chỉ nặng trung bình khoảng 200g - 300g/con. Loài ếch này sống nhiều ở những con suối nhỏ có nhiều hang đá. Ảnh chiecthiavang.
Tại miền Bắc, Lạng Sơn là tỉnh duy nhất tìm thấy ếch hương. Ảnh blogspot.
Dưới ngực ếch hương có một lớp gai mầu tím. Ếch hương sẽ khoanh tay lại khi ta đụng tay vào vị trí này của chúng. Ảnh blogspot.
Đặc biệt, ếch hương chỉ sống được ở những nơi có địa hình cao, khí hậu lạnh. Nếu đưa ếch hương ra ngoài môi trường có nhiệt độ 30 độ C là ếch sẽ chết. Ảnh cungphuot.
Ếch hương rất hiền. Chúng thường ra ngoài săn mồi vào ban đêm. Chúng có thể thay đổi màu sắc tùy môi trường sống. Ảnh youtube.
Ếch hương còn được gọi là ếch "đại gia", ếch vương, ếch công nương và người Dao địa phương vẫn thường gọi là "Tồng Keng" - theo tiếng dân tộc có nghĩa là ếch lớn. Ảnh blogspot.
Điểm thu hút độc đáo của ếch vương đó chính là tiếng kêu vang dội và mùi hương "quyến rũ". Nguời dân tộc Dao đỏ thường tự hào mà nói rằng, thực khách khi ăn một miếng thịt ếch này sẽ có cảm giác giống như da thịt của một công nương cổ xưa, nồng nàn và dịu, hương vị ngây ngất, rất dễ khiến con người ta say đắm. Xưa, ếch hương là đặc sản dùng cống nạp lên vua chúa, chỉ những phần thừa sau đợt cống nạp người dân mới được phép ăn nên người ta còn gọi là ếch tiến vua.
Theo Hà Nguyễn (kienthuc.net.vn)

17.10.2017 | 10:33 AM
Sau 1 tuần chịu ảnh hưởng của mưa lũ liên tiếp, các mặt hàng rau xanh trên thị thường tại Hà Nội đồng loạt tăng giá, trong đó rau thơm, rau gia vị tăng giá kỷ lục.

17.10.2017 | 10:00 AM
Việc mua hộ hàng thời trang qua mạng có rất nhiều “kẽ hở” để người làm dịch vụ trung gian lợi dụng trục lợi từ sự thiếu hiểu biết và kém cẩn trọng của khách hàng.

09.10.2017 | 05:32 AM
"Nếu nhà nước có lộ trình, cùng kế hoạch bài bản, tôi tin rằng khoảng 10-20 năm sau, Việt Nam sẽ đứng nhất nhì về sản phẩm sâm trên thế giới. Riêng huyện Nam Trà My sẽ có hàng ngàn tỉ phú" - ông Hồ Quang Bửu, Chủ tịch UBND huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam (thủ phủ cây sâm Ngọc Linh), nhận định

03.10.2017 | 12:42 PM
(NLĐO) – Có trên 7.000 lượt người đến tham quan, mua sắm tại phiên chợ sâm núi Ngọc Linh ở tỉnh Quảng Nam.
Email: phunu@nld.com.vn
NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY
Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ
Giấy phép số 115/GP- BTTTT cấp ngày 09 tháng 02 năm 2021 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tổng Biên tập: TÔ ĐÌNH TUÂN
Địa chỉ: 123 - 127 Võ Văn Tần, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3 - TPHCM, Điện thoại:
028-3930.6262 / 028-3930.5376, Fax: 028-3930.4707.
Email: toasoan@nld.com.vn
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động. Các website khác đã được chúng
tôi đồng ý cho khai thác thông tin, khi đăng lại phải ghi rõ nguồn:
Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn).