Ếch "đại gia", đặc sản tiến vua xưa ở Việt Nam

Loài ếch hương có thân hình màu nâu đen, kích thước nhỏ, chỉ nặng trung bình khoảng 200g - 300g/con. Loài ếch này sống nhiều ở những con suối nhỏ có nhiều hang đá. Ảnh chiecthiavang.

Tại miền Bắc, Lạng Sơn là tỉnh duy nhất tìm thấy ếch hương. Ảnh blogspot.

Dưới ngực ếch hương có một lớp gai mầu tím. Ếch hương sẽ khoanh tay lại khi ta đụng tay vào vị trí này của chúng. Ảnh blogspot.

Đặc biệt, ếch hương chỉ sống được ở những nơi có địa hình cao, khí hậu lạnh. Nếu đưa ếch hương ra ngoài môi trường có nhiệt độ 30 độ C là ếch sẽ chết. Ảnh cungphuot.

Ếch hương rất hiền. Chúng thường ra ngoài săn mồi vào ban đêm. Chúng có thể thay đổi màu sắc tùy môi trường sống. Ảnh youtube.

Ếch hương còn được gọi là ếch "đại gia", ếch vương, ếch công nương và người Dao địa phương vẫn thường gọi là "Tồng Keng" - theo tiếng dân tộc có nghĩa là ếch lớn. Ảnh blogspot.

Điểm thu hút độc đáo của ếch vương đó chính là tiếng kêu vang dội và mùi hương "quyến rũ". Nguời dân tộc Dao đỏ thường tự hào mà nói rằng, thực khách khi ăn một miếng thịt ếch này sẽ có cảm giác giống như da thịt của một công nương cổ xưa, nồng nàn và dịu, hương vị ngây ngất, rất dễ khiến con người ta say đắm. Xưa, ếch hương là đặc sản dùng cống nạp lên vua chúa, chỉ những phần thừa sau đợt cống nạp người dân mới được phép ăn nên người ta còn gọi là ếch tiến vua.