Những đặc sản hấp dẫn vô cùng của Cù Lao Chàm

19 Tháng 06, 2019 | 00:45

Những đặc sản Cù Lao Chàm đặc trưng vùng biển xã đảo Tân Hiệp, Hội An, Quảng Nam như muốn níu chân du khách mỗi lần qua đây.

Những đặc sản hấp dẫn vô cùng của Cù Lao Chàm - Ảnh 1.

Cua đá là món đặc sản Cù Lao Chàm ai cũng muốn nếm thử một lần khi đến với vùng biển này. Gọi là cua đá vì chúng sống trên những hang đá trên núi. Điều đặc biệt của loài cua này là chúng ăn cây cỏ trên đá và uống nước sương sớm nên thịt rất ngọt, mềm, béo ngậy và không có vị tanh như cua biển thông thường.

Những đặc sản hấp dẫn vô cùng của Cù Lao Chàm - Ảnh 2.

Món ăn dễ chế biến từ loài cua này là hấp bia, cầu kỳ hơn có thể xào me hay rang muối. Nếu nướng trên than củi không tẩm ướp gia vị gì, cua có vị ngầy ngậy ăn rất ngon.

Những đặc sản hấp dẫn vô cùng của Cù Lao Chàm - Ảnh 3.

Mực một nắng: Dễ thấy mực một nắng là đặc sản ở bất cứ vùng biển nào cũng có. Tuy nhiên mực một nắng ở Cù Lao Chàm lại được chế biến khá đặc biệt. Mực phơi một nắng cho bớt mùi tanh nhưng bên trong vẫn đảm bảo độ tươi của mực. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, tươi ngon lại thấy được cả vị khô của mực.

Những đặc sản hấp dẫn vô cùng của Cù Lao Chàm - Ảnh 4.

Mực một nắng dù chế biến không khó nhưng đòi hỏi phải tỉ mỉ, nướng kỹ trên lửa nhỏ, không để lửa quá già. Khi mực chuyển sang màu vàng, mùi thơm bốc lên là lúc mực vừa chín tới. Miếng mực ngọt mềm, thơm phức hòa quyện với vị cay nồng của tương ớt rất thú vị.

Những đặc sản hấp dẫn vô cùng của Cù Lao Chàm - Ảnh 5.

Ốc vú nàng: Loài ốc có cái tên rất lạ tai, lạ mắt với nhiều du khách nhưng nếu ai đã một lần thưởng thức thì không thể quên được hương vị đặc biệt hấp dẫn của loài ốc này.

Những đặc sản hấp dẫn vô cùng của Cù Lao Chàm - Ảnh 6.

Cách chế biến món ốc vú nàng cũng khá đơn giản, chỉ cần luộc chấm với muối chanh hoặc cầu kỳ hơn là nướng trên lò than hoặc làm gỏi ốc cũng rất ngon miệng.

Những đặc sản hấp dẫn vô cùng của Cù Lao Chàm - Ảnh 7.

Bào ngư: Du lịch Cù Lao Chàm được thưởng thức bào ngư ngay trên bãi biển lộng gió thì không gì tuyệt bằng. Bào ngư được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và có mùi vị đặc sắc không loại ốc nào có được.

Những đặc sản hấp dẫn vô cùng của Cù Lao Chàm - Ảnh 8.

Thịt bào ngư giòn, có mùi vị thơm. Các món từ bào ngư nếu biết cách kết hợp với các gia vị sẽ tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn mà không loại hải sản nào sánh được. Có thể chế biến thành các món như luộc, hấp, xào tùy theo khẩu vị của du khách.

Những đặc sản hấp dẫn vô cùng của Cù Lao Chàm - Ảnh 9.

Bánh ít lá gai: Tuy là món ăn vô cùng mộc mạc nhưng không biết từ bao giờ bánh ít lá gai đã trở thành đặc trưng của mảnh đất nơi đây. Du khách gần xa đến chơi Cù Lao Chàm không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này.

Những đặc sản hấp dẫn vô cùng của Cù Lao Chàm - Ảnh 10.

Rau rừng Cù Lao Chàm:Mang hương vị của vị thuốc Đông Y rau rừng mọc hoang ở các chân núi khá phong phú về chủng loại như: rau dớn, rau sân, rau lủi, mã đề...Rau rừng luộc là món ăn đơn giản nhưng cũng "chất" nhất. Rau rừng sống ăn kèm với các loại hải sản cũng vô cùng tuyệt vời và khó quên.

Những đặc sản hấp dẫn vô cùng của Cù Lao Chàm - Ảnh 11.

Yến sào: Đến Cù Lao Chàm bạn cũng đừng quên thưởng thức món yến sào là đặc sản nơi này. Yến sào là một loại thực phẩm cao cấp có giá trị dinh dưỡng cao vừa là sản phẩm dược liệu rất tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet.

Theo Thảo Nguyên (kienthuc.net.vn)

Viết bình luận

  • Mưa ngập đồng, giá rau xanh tại chợ Hà Nội tăng mạnh

    17.10.2017 | 10:33 AM

    Mưa ngập đồng, giá rau xanh tại chợ Hà Nội tăng mạnh

    Sau 1 tuần chịu ảnh hưởng của mưa lũ liên tiếp, các mặt hàng rau xanh trên thị thường tại Hà Nội đồng loạt tăng giá, trong đó rau thơm, rau gia vị tăng giá kỷ lục.

  • Bị “móc túi' khi mua hàng thời trang online từ nước ngoài

    17.10.2017 | 10:00 AM

    Bị “móc túi" khi mua hàng thời trang online từ nước ngoài

    Việc mua hộ hàng thời trang qua mạng có rất nhiều “kẽ hở” để người làm dịch vụ trung gian lợi dụng trục lợi từ sự thiếu hiểu biết và kém cẩn trọng của khách hàng.

  • Kỳ vọng sâm Việt vươn ra thế giới

    09.10.2017 | 05:32 AM

    Kỳ vọng sâm Việt vươn ra thế giới

    "Nếu nhà nước có lộ trình, cùng kế hoạch bài bản, tôi tin rằng khoảng 10-20 năm sau, Việt Nam sẽ đứng nhất nhì về sản phẩm sâm trên thế giới. Riêng huyện Nam Trà My sẽ có hàng ngàn tỉ phú" - ông Hồ Quang Bửu, Chủ tịch UBND huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam (thủ phủ cây sâm Ngọc Linh), nhận định

  • Thu được hơn 4,5 tỉ đồng từ phiên chợ sâm Ngọc Linh

    03.10.2017 | 12:42 PM

    Thu được hơn 4,5 tỉ đồng từ phiên chợ sâm Ngọc Linh

    (NLĐO) – Có trên 7.000 lượt người đến tham quan, mua sắm tại phiên chợ sâm núi Ngọc Linh ở tỉnh Quảng Nam.

Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tổng Biên tập: TÔ ĐÌNH TUÂN
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM, Điện thoại: 028-3930.6262 / 028-3930.5376, Fax: 028-3930.4707. Email: toasoan@nld.com.vn
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động. Các website khác đã được chúng tôi đồng ý cho khai thác thông tin, khi đăng lại phải ghi rõ nguồn: Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn).