Những món canh bổ dưỡng lại mát tận ruột cho ngày nắng

19 Tháng 06, 2018 | 18:39

Thời tiết nóng nực, oi bức ngày hè khiến cho nhiều người có cảm giác mệt mỏi, chán ăn, và tất nhiên canh sẽ là món không thể thiếu để đảm bảo cho bữa cơm được ngon miệng bổ dưỡng và đưa cơm

Canh cua là món ăn rất mát, hơn nữa lại rất dễ ăn vào bất kỳ mùa nào trong năm, đặc biệt ngon mát cho những ngày hè oi bức. Do đó, món này luôn đứng đầu trong danh sách những món canh ngon và bổ dưỡng ngày hè, trong mỗi gia đình người Việt. Bạn có thể chế biến cua với rau đay, mồng tơi, mướp, dọc mùng,…

Canh bầu/mướp nấu tôm khô

Dân gian đã có câu: "Râu tôm nấu với ruột bầu. Chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon", như vậy có nghĩa hẳn là vị ngon ngọt của món canh này từ xa xưa đã được lưu truyền lại, bởi hiểu đơn giản theo nghĩa đen thì dù có tận dụng râu tôm, và ruột bầu cũng nấu thành món canh ngon, thắt thêm tình cảm gia đình ngọt ngào.

Đây là một trong những món canh mùa hè mát ngọt, lại khá phổ biến, nhất là miền Bắc mà có lẽ không ai là chưa từng thưởng thức món này. Ngao và mồng tơi đều là thực phẩm có tính mát, do đó khi kết hợp chúng với nhau sẽ tạo thành món canh mát ngọt. Nước canh có vị ngọt của ngao hoà với vị thanh mát của rau mùng tơi, ăn cùng với cà pháo muối trong ngày hè nắng nóng, thì còn gì tuyệt vời hơn.

Những món canh bổ dưỡng lại mát tận ruột cho ngày nắng - Ảnh 2.

Ảnh minh hoạ (Nguồn: Internet)

Canh ngao nấu với đậu non và cà chua

Ngoài nấu với mồng tơi, ngao có thể nấu thành nhiều món canh khác nhau, nhưng vẫn vừa ngon miệng, lại ngọt mát ngày hè. Món canh ngao nấu với đậu non, cà chua cũng rất đơn giản, đã mát lại lạ miệng, đưa cơm, nguyên liệu dễ kiếm.

Canh rau muống luộc dầm sấu hoặc chanh

Rau muống là loại rau phổ biến nhất trong mùa hè, vị rau ngọt, mát, rất dễ ăn. Trong đông y, rau muống có tính hàn nên có tác dụng thanh nhiệt tốt. Mùa hè chỉ cần có một bát nước rau muống có vị chua sẽ mang lại cảm giác ngon miệng hơn, đưa cơm hơn.

Những món canh bổ dưỡng lại mát tận ruột cho ngày nắng - Ảnh 3.
Theo Quỳnh Anh (TGT)

Viết bình luận

  • Mưa ngập đồng, giá rau xanh tại chợ Hà Nội tăng mạnh

    17.10.2017 | 10:33 AM

    Mưa ngập đồng, giá rau xanh tại chợ Hà Nội tăng mạnh

    Sau 1 tuần chịu ảnh hưởng của mưa lũ liên tiếp, các mặt hàng rau xanh trên thị thường tại Hà Nội đồng loạt tăng giá, trong đó rau thơm, rau gia vị tăng giá kỷ lục.

  • Bị “móc túi' khi mua hàng thời trang online từ nước ngoài

    17.10.2017 | 10:00 AM

    Bị “móc túi" khi mua hàng thời trang online từ nước ngoài

    Việc mua hộ hàng thời trang qua mạng có rất nhiều “kẽ hở” để người làm dịch vụ trung gian lợi dụng trục lợi từ sự thiếu hiểu biết và kém cẩn trọng của khách hàng.

  • Kỳ vọng sâm Việt vươn ra thế giới

    09.10.2017 | 05:32 AM

    Kỳ vọng sâm Việt vươn ra thế giới

    "Nếu nhà nước có lộ trình, cùng kế hoạch bài bản, tôi tin rằng khoảng 10-20 năm sau, Việt Nam sẽ đứng nhất nhì về sản phẩm sâm trên thế giới. Riêng huyện Nam Trà My sẽ có hàng ngàn tỉ phú" - ông Hồ Quang Bửu, Chủ tịch UBND huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam (thủ phủ cây sâm Ngọc Linh), nhận định

  • Thu được hơn 4,5 tỉ đồng từ phiên chợ sâm Ngọc Linh

    03.10.2017 | 12:42 PM

    Thu được hơn 4,5 tỉ đồng từ phiên chợ sâm Ngọc Linh

    (NLĐO) – Có trên 7.000 lượt người đến tham quan, mua sắm tại phiên chợ sâm núi Ngọc Linh ở tỉnh Quảng Nam.

Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tổng Biên tập: TÔ ĐÌNH TUÂN
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM, Điện thoại: 028-3930.6262 / 028-3930.5376, Fax: 028-3930.4707. Email: toasoan@nld.com.vn
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động. Các website khác đã được chúng tôi đồng ý cho khai thác thông tin, khi đăng lại phải ghi rõ nguồn: Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn).