Tết này làm mứt dừa non ngũ sắc vừa đẹp vừa ngon!

12 Tháng 01, 2018 | 15:39

Chẳng cần phải đi mua nữa, bạn có thể tự tay làm mứt dừa non ngũ sắc hấp dẫn cho mùa Tết này rồi.

Nguyên liệu:

- Dừa non: 1kg

- Đường trắng: 600g

- Nước quả dành dành

- Nước cốt dâu

- Nước cốt lá dứa

- Cà phê hoà tan: 1 gói

Cách làm:

Tết này làm mứt dừa non ngũ sắc vừa đẹp vừa ngon! - Ảnh 1.

Bước 1

Dừa bổ đôi quả, nạo sợi dài để ra đĩa.

Tết này làm mứt dừa non ngũ sắc vừa đẹp vừa ngon! - Ảnh 2.

Bước 2

Rửa sạch dừa với nước 3, 4 lần rồi cho vào nồi luộc sôi.

Tết này làm mứt dừa non ngũ sắc vừa đẹp vừa ngon! - Ảnh 3.

Bước 3

Khi dừa sôi, đổ ra rổ rồi xả nước lạnh rửa lại đến khi thấy nước trong là được (việc rửa dừa kỹ như vậy để hạn chế dầu, trong quá trình sên, mứt sẽ nhanh kết tinh)

Tết này làm mứt dừa non ngũ sắc vừa đẹp vừa ngon! - Ảnh 4.

Bước 4

Chia các loại nước màu ra từng bát, hòa thêm chút nước ấm, cho dừa vào ngâm cùng nước màu, lượng đường chia đều cho các màu. Ngâm dừa tầm 3,4 tiếng đến khi màu vừa ý và đường tan gần hết.

Tết này làm mứt dừa non ngũ sắc vừa đẹp vừa ngon! - Ảnh 5.

Bước 5

Cho chảo chống dính lên bếp, lần lượt cho từng bát dừa đã ướp nước màu và đường vào sên. Lúc đầu sên lửa to, khi mứt sôi thì hạ lửa nhỏ, cố gắng sên đều tay để tránh bị bén đường.

Khi mứt được, tắt bếp, đảo vào lần nữa rồi để mứt nguội hẳn mới cho vào túi hoặc lọ, bảo quản chỗ thoáng mát.

Tết này làm mứt dừa non ngũ sắc vừa đẹp vừa ngon! - Ảnh 6.

Thành phẩm đạt được của món mứt dừa non ngũ sắc vô cùng hấp dẫn. Sợi dừa với những mùi vị khác nhau, màu sắc phong phú nhưng vẫn thơm ngọt mùi dừa. Đây sẽ là món mứt Tết "đắt hàng" cho mà xem.

Chúc các bạn thành công

Theo Mẹ Thỏ (afamily.vn)

Viết bình luận

  • Mưa ngập đồng, giá rau xanh tại chợ Hà Nội tăng mạnh

    17.10.2017 | 10:33 AM

    Mưa ngập đồng, giá rau xanh tại chợ Hà Nội tăng mạnh

    Sau 1 tuần chịu ảnh hưởng của mưa lũ liên tiếp, các mặt hàng rau xanh trên thị thường tại Hà Nội đồng loạt tăng giá, trong đó rau thơm, rau gia vị tăng giá kỷ lục.

  • Bị “móc túi' khi mua hàng thời trang online từ nước ngoài

    17.10.2017 | 10:00 AM

    Bị “móc túi" khi mua hàng thời trang online từ nước ngoài

    Việc mua hộ hàng thời trang qua mạng có rất nhiều “kẽ hở” để người làm dịch vụ trung gian lợi dụng trục lợi từ sự thiếu hiểu biết và kém cẩn trọng của khách hàng.

  • Kỳ vọng sâm Việt vươn ra thế giới

    09.10.2017 | 05:32 AM

    Kỳ vọng sâm Việt vươn ra thế giới

    "Nếu nhà nước có lộ trình, cùng kế hoạch bài bản, tôi tin rằng khoảng 10-20 năm sau, Việt Nam sẽ đứng nhất nhì về sản phẩm sâm trên thế giới. Riêng huyện Nam Trà My sẽ có hàng ngàn tỉ phú" - ông Hồ Quang Bửu, Chủ tịch UBND huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam (thủ phủ cây sâm Ngọc Linh), nhận định

  • Thu được hơn 4,5 tỉ đồng từ phiên chợ sâm Ngọc Linh

    03.10.2017 | 12:42 PM

    Thu được hơn 4,5 tỉ đồng từ phiên chợ sâm Ngọc Linh

    (NLĐO) – Có trên 7.000 lượt người đến tham quan, mua sắm tại phiên chợ sâm núi Ngọc Linh ở tỉnh Quảng Nam.

Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM, Điện thoại: 028-3930.6262 / 028-3930.5376, Fax: 028-3930.4707 Email: toasoan@nld.com.vn
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động. Các website khác đã được chúng tôi đồng ý cho khai thác thông tin, khi đăng lại phải ghi rõ nguồn: Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn).