Đến hẹn lại lên, trong tiết trời giao hòa, ngập tràn không khí mùa xuân, cây cối đâm chồi nảy lộc, muôn hoa khoe sắc cũng là lúc trải dài khắp Tây Nguyên màu trắng tinh khôi của hoa cà phê.
Từng nụ hoa co ro trốn mình trong kẽ lá, chống chọi với cái rét dài dằng dặc của mùa đông. Khi tiết trời chuyển sang xuân, nắng giòn hơn, đẩy lùi cái giá rét, mang hơi ấm đến cho vạn vật sinh sôi cũng là lúc những búp hoa cà phê trở mình thức giấc, sau thời gian ngủ vùi trong những ngày dài lạnh lẽo.
Một bông, hai bông, rồi chả mấy chốc cả cành, cả cây, rồi cả triền đồi được phủ một màu trắng tinh khôi của hoa cà phê. Đi trong vùng cà phê đang trổ hoa, chúng ta sẽ cảm nhận được hương thơm thuần khiết, thoang thoảng không lẫn vào đâu được. Đây cũng là lúc những chú ong mật cặm cụi, miệt mài hút từng giọt mật tinh khiết để tạo nên thứ mật ong nức tiếng thơm ngon.
Từng chùm hoa trắng muốt đậu trên cành, sáng rực cả một vùng tạo nên những hình ảnh huyền ảo, tựa như tuyết rơi ở xứ ôn đới xa xôi.
Ngước mắt nhìn lên, ta thấy nổi bật trên nền trời xanh là cả một rừng hoa trắng rung rinh trong nắng sớm. Báo hiệu cho một vụ mùa bội thu, mang niềm vui tươi, phấn khởi đến cho người nông dân một nắng hai sương và tô điểm thêm cho vùng đất đỏ bazan ở xứ Tây Nguyên xa xôi này.
