Rau xanh

Các loại rau xanh, đặc biệt là rau bina (cải chân vịt), bông cải xanh, rau cải xanh, cải xoăn chưa nhiều vitamin A, B12, C và Canxi, có thể giúp bạn ngăn ngừa sự suy giảm thị lực. Khi nấu các món rau, bạn nhớ chờ nước thật sôi, bỏ vào 1 chút muối giúp giữ màu rau xanh rồi mới cho rau vào. Nếu bạn đậy nắp thì chỉ bị mất 15% lượng vitamin trong khi mở nắp thì 32% vitamin sẽ bốc hơi. Nấu không quá 5 phút với rau xanh và không quá 15 phút với củ quả sẽ giúp bạn bảo toàn lượng vitamin tối đa.

Chế biến xong, rau xanh chỉ được coi là thực phẩm sáng mắt khi bạn ăn ngay, lúc đó chỉ 15% vitamin bị mất đi, nhưng để sau 1 giờ sẽ tăng lên 25%, sau 2 giờ là 34 – 57%, còn hâm lại thì 90% vitamin đã ra đi, lúc này rau xanh chỉ còn chất xơ.

Trứng – Thực phẩm sáng mắt giàu Protein

Trứng

Bạn hãy bắt đầu ngày mới với 1 – 2 quả trứng trong khoảng 1 – 2 ngày mỗi tuần để giữ cho tầm nhìn của mắt luôn sáng suốt. Trứng chứa nhiều protein, đặc biệt là lòng đỏ, rất cho lợi cho mắt và ngăn ngừa các bệnh về mắt. Bạn sẽ thấy chúng phát huy tác dụng khi càng lớn tuổi.

Tỏi – Siêu thực phẩm sáng mắt

Tỏi

Món gia vị dân dã và phổ biến này lại chính là siêu thực phẩm sáng mắt, giúp cải thiện sức khỏe mắt, chống lại bệnh đục thủy tinh thế, đồng thời làm giảm lượng cholesterol cho bạn một hệ thống miễn dịch lành mạnh trước các chứng bệnh tim mạch.

Cà rốt – Thực phẩm sáng mắt và bảo vệ mắt

Cà rốt

Chúng ta không cần phải bàn cãi về công dụng của cà rốt nữa. Giàu Beta Carotene, từ lâu, cà rốt đã được xem là loại thực phẩm sáng mắt dễ sử dụng nhất trong các món ăn hàng ngày. Beta Carotene không chỉ tốt cho võng mạc mà còn giúp bảo vệ mắt trước sự tấn công của tia cực tím.

Cá - Thực phẩm sáng mắt cung cấp Omega-3 

Các loại cá, nhất là cá hồi, cá ngừ và cá tuyết là 3 loại chứa nhiều omega-3 nhất. Đây là loại thực phẩm sáng mắt vừa gia tăng thị lực, hỗ trợ não bộ hoạt động trơn tru hơn. Nếu không có thời gian chế biến các món cá, bạn có thể uống dầu cá để cung cấp omega-3 cho cơ thể.

Các loại hạt – Thực phẩm sáng mắt cho người lớn tuổi

Các loại hạt

Mặc dù không chứa một hàm lượng lớn omega-3 như cá, nhưng hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt đậu phộng vẫn là những thực phẩm sáng mắt có lợi nhờ tác dụng giảm khô mắt và ngăn ngừa các vấn đề về mắt thường xuất hiện kèm theo những dấu hiệu tuổi già.

Bơ – Thực phẩm sáng mắt giàu Lutein

Bơ

Bơ chứa nhiều lutein hơn bất cứ một loại trái cây nào khác. Vì thế, bơ chính là thực phẩm sáng mắt chuyên biệt giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể và các bệnh về mắt khác.

Socola đen – Thực phẩm sáng mắt cải thiện tầm nhìn

Socola đen

Khả năng cải thiện tầm nhìn của sô cô la đen xuất phát từ tác dụng của flavonoid giúp bảo vệ các mạch máu và giác mạc, gìn giữ cho bạn một đôi mắt sáng, khỏe mạnh.

Để cả nhà luôn có đôi mắt sáng khỏe, cả nhà mình thử làm phong phú bữa cơm gia đình với 8 loại thực phẩm sáng mắt mà bài viết đã gợi ý nhé!