Có thể bạn chưa thưởng thức sushi đúng điệu
29 Tháng 03, 2019 | 23:18
Sushi, món ăn nổi tiếng Nhật Bản được người Việt ưa chuộng nhưng hầu hết đều mắc những lỗi cơ bản khi thưởng thức từ chấm tương cho đến thêm mù tạt.
| Nhúng toàn bộ sushi vào nước tương: Khi nhúng toàn bộ miếng sushi vào nước tương, bạn sẽ vô tình xóa sạch hương vị ngon tuyệt của món ăn. Thay vào đó, bạn chỉ nên chấm tương với góc nhỏ của miếng cá và tránh nhúng phần cơm có trên một số loại sushi. |
|
| Trộn mù tạt vào nước tương: Việc trộn mù tạt với nước tương sẽ làm giảm nhiệt độ cay nồng của nó. Bởi vậy, thay vì trộn mù tạt vào nước tương, bạn nên phết một ít mù tạt lên sushi rồi mới chấm tương để không làm mất đi hương vị của món ăn. |
|
| Cho nhiều mù tạt vào sushi: Với một số loại sushi, đầu bếp đã thêm số lượng mù tạt thích hợp vào món ăn trước khi phục vụ. Sushi Nhật Bản được làm từ cá cực kỳ tươi nên bạn càng ít cho mù tạt, điều đó sẽ làm món ăn chuẩn vị và thêm ngon. Ngoài ra, ẩm thực Nhật Bản đặt giá trị cao nhất vào hương vị tự nhiên, tinh tế của cá khi kết hợp với cơm. Phải mất nhiều năm, đầu bếp sushi mới có thể nghiên cứu ra lượng mù tạt hoàn hảo để thêm vào giữa cá và cơm. |
|
| Dùng đũa gắp sushi nigiri: Nếu thưởng thức nigiri, loại sushi có nắm cơm hình bầu dục, bạn nên ăn bằng tay. Đây là một cách thưởng thức truyền thống của người Nhật Bản. Với cách ăn này, thực khách có thể đưa ra những đánh giá về sự cẩn thận, chuyên nghiệp trong việc chế biến độ cân bằng giữa các hương vị, nguyên liệu của đầu bếp sushi. |
|
| Gọi nhiều món một lúc: Sushi ở trạng thái tốt nhất khi đầu bếp vừa làm ra và sẽ giảm chất lượng đáng kể trong một khoảng thời gian nhất định sau đó. Đó là lý do tại sao bạn nên gọi từng đĩa sushi một và thưởng thức món ăn ngay lập tức. |
|
| Ăn sushi tại quán nhậu kiểu Nhật: Nhiều nhà hàng thường phục vụ sushi và các loại thực phẩm khác của Nhật Bản. Gà chiên có thể rất tuyệt khi kết hợp với bia nhưng bạn nên thưởng thức món ăn đó tại một quán nhậu kiểu Nhật. Điều đó thực sự không thích hợp trong không gian nhà hàng sushi. |
|
| Kết hợp gừng cùng sushi: Gừng thường được đi kèm cùng đĩa sushi khi người phục vụ đưa món ăn ra. Tuy nhiên, thực phẩm này không dùng để kết hợp với sushi, chúng chỉ có tác dụng làm sạch khoang miệng, loại bỏ các hương vị của món trước khi ăn nhiều loại sushi khác nhau. |
|
| Loại bỏ cơm trong sushi: Điều tinh túy của sushi chính là sự cân bằng hoàn hảo giữa cơm và cá. Nhưng, nếu đang giảm cân và không muốn ăn cơm, bạn hãy gọi sashimi, món cá sống thái lát đẹp mắt. Điều đó sẽ khiến bạn không phải lãng phí thức ăn, lo lắng tăng cân cũng như gây khó xử trong bữa tiệc. |
Theo Vân Anh (news.zing.vn)
MÓN NGON
MÓN NGON 20.02.2021 | 01:30 PM
Tôi đã đi nhiều nơi, có dịp thưởng thức nhiều món ăn trong đó có bánh căn. Nhưng lạ thay, không có bánh căn nào tôi thấy ngon bằng của mẹ.
MÓN NGON 19.02.2021 | 07:51 PM
Mắm thì nơi nào cũng có, mỗi miền có một kiểu ăn mắm khác nhau. Nhưng với tôi, mắm của má làm mới là ngon nhất.
MÓN NGON 07.02.2021 | 10:06 PM
Chủ quán và người dân cho rằng ăn bánh cuốn với canh xương sẽ làm ấm người hơn chấm nước mắm.
MÓN NGON 05.02.2021 | 06:36 PM
Ngày 27-1 vừa qua tại văn phòng của Unilever Việt Nam, thiết bị nhà bếp Malloca đã ký kết Thỏa thuận hợp tác chiến lược với Unilever.
Email: phunu@nld.com.vn
NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY
Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ
Giấy phép số 115/GP- BTTTT cấp ngày 09 tháng 02 năm 2021 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tổng Biên tập: TÔ ĐÌNH TUÂN
Địa chỉ: 123 - 127 Võ Văn Tần, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3 - TPHCM, Điện thoại:
028-3930.6262 / 028-3930.5376, Fax: 028-3930.4707.
Email: toasoan@nld.com.vn
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động. Các website khác đã được chúng
tôi đồng ý cho khai thác thông tin, khi đăng lại phải ghi rõ nguồn:
Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn).