Có thể bạn chưa thưởng thức sushi đúng điệu
29 Tháng 03, 2019 | 23:18
Sushi, món ăn nổi tiếng Nhật Bản được người Việt ưa chuộng nhưng hầu hết đều mắc những lỗi cơ bản khi thưởng thức từ chấm tương cho đến thêm mù tạt.
| Nhúng toàn bộ sushi vào nước tương: Khi nhúng toàn bộ miếng sushi vào nước tương, bạn sẽ vô tình xóa sạch hương vị ngon tuyệt của món ăn. Thay vào đó, bạn chỉ nên chấm tương với góc nhỏ của miếng cá và tránh nhúng phần cơm có trên một số loại sushi. |
|
| Trộn mù tạt vào nước tương: Việc trộn mù tạt với nước tương sẽ làm giảm nhiệt độ cay nồng của nó. Bởi vậy, thay vì trộn mù tạt vào nước tương, bạn nên phết một ít mù tạt lên sushi rồi mới chấm tương để không làm mất đi hương vị của món ăn. |
|
| Cho nhiều mù tạt vào sushi: Với một số loại sushi, đầu bếp đã thêm số lượng mù tạt thích hợp vào món ăn trước khi phục vụ. Sushi Nhật Bản được làm từ cá cực kỳ tươi nên bạn càng ít cho mù tạt, điều đó sẽ làm món ăn chuẩn vị và thêm ngon. Ngoài ra, ẩm thực Nhật Bản đặt giá trị cao nhất vào hương vị tự nhiên, tinh tế của cá khi kết hợp với cơm. Phải mất nhiều năm, đầu bếp sushi mới có thể nghiên cứu ra lượng mù tạt hoàn hảo để thêm vào giữa cá và cơm. |
|
| Dùng đũa gắp sushi nigiri: Nếu thưởng thức nigiri, loại sushi có nắm cơm hình bầu dục, bạn nên ăn bằng tay. Đây là một cách thưởng thức truyền thống của người Nhật Bản. Với cách ăn này, thực khách có thể đưa ra những đánh giá về sự cẩn thận, chuyên nghiệp trong việc chế biến độ cân bằng giữa các hương vị, nguyên liệu của đầu bếp sushi. |
|
| Gọi nhiều món một lúc: Sushi ở trạng thái tốt nhất khi đầu bếp vừa làm ra và sẽ giảm chất lượng đáng kể trong một khoảng thời gian nhất định sau đó. Đó là lý do tại sao bạn nên gọi từng đĩa sushi một và thưởng thức món ăn ngay lập tức. |
|
| Ăn sushi tại quán nhậu kiểu Nhật: Nhiều nhà hàng thường phục vụ sushi và các loại thực phẩm khác của Nhật Bản. Gà chiên có thể rất tuyệt khi kết hợp với bia nhưng bạn nên thưởng thức món ăn đó tại một quán nhậu kiểu Nhật. Điều đó thực sự không thích hợp trong không gian nhà hàng sushi. |
|
| Kết hợp gừng cùng sushi: Gừng thường được đi kèm cùng đĩa sushi khi người phục vụ đưa món ăn ra. Tuy nhiên, thực phẩm này không dùng để kết hợp với sushi, chúng chỉ có tác dụng làm sạch khoang miệng, loại bỏ các hương vị của món trước khi ăn nhiều loại sushi khác nhau. |
|
| Loại bỏ cơm trong sushi: Điều tinh túy của sushi chính là sự cân bằng hoàn hảo giữa cơm và cá. Nhưng, nếu đang giảm cân và không muốn ăn cơm, bạn hãy gọi sashimi, món cá sống thái lát đẹp mắt. Điều đó sẽ khiến bạn không phải lãng phí thức ăn, lo lắng tăng cân cũng như gây khó xử trong bữa tiệc. |
Theo Vân Anh (news.zing.vn)
MÓN NGON
MÓN NGON 17.11.2019 | 05:38 PM
Đồng bào Khmer ở miền Tây Nam bộ rất thích lựa chọn các thức ăn có nguồn gốc tự nhiên để chế biến và một trong những đặc sản đó chính là món mắm bò hóc đậm đà khó quên.
MÓN NGON 16.11.2019 | 10:25 AM
Dẫu bao nhiêu năm sống ở xứ người, nhưng chỉ cần nhìn thấy tô cơm kèm chai nước mắm, nghe lồng lộng mùi phở từ xa, là bao nhiêu món ngon Tây Tàu đều sẵn sàng bỏ hết.
MÓN NGON 13.11.2019 | 10:50 PM
Thịt đà điểu, thị dê, gà đồi, bánh tẻ hay các món ăn làm từ sữa là đặc sản ở vùng đất này.
MÓN NGON 10.11.2019 | 09:58 AM
Bên cạnh những món ăn nóng hổi hay sốt cay tê đầu lưỡi, các thức uống khói bay nghi ngút cũng là lựa chọn được nhiều người chào đón khi gió mùa về.
Email: phunu@nld.com.vn
NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY
Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ
Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền
thông
Tổng Biên tập: TÔ ĐÌNH TUÂN
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM, Điện thoại:
028-3930.6262 / 028-3930.5376, Fax: 028-3930.4707.
Email: toasoan@nld.com.vn
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động. Các website khác đã được chúng
tôi đồng ý cho khai thác thông tin, khi đăng lại phải ghi rõ nguồn:
Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn).