Hô hàm, cằm lẹm và hành trình thăng hạng nhan sắc nhờ niềng răng

Hô hàm, cằm lẹm và hành trình thăng hạng nhan sắc nhờ niềng răng

Khoẻ - Đẹp 17:21

Hô xương, cằm lẹm là những khuyết điểm khiến nhiều người tự ti, ảnh hưởng không nhỏ đến thẩm mỹ và cuộc sống.

Huawei Watch D2 thiết lập tiêu chuẩn mới về theo dõi sức khỏe

Huawei Watch D2 thiết lập tiêu chuẩn mới về theo dõi sức khỏe

Tiêu dùng thông minh 15:19

Huawei Watch D2 – đồng hồ thông minh với tính năng theo dõi huyết áp động (ABPM) trên cổ tay thế hệ mới.

Áo khoác chần bông thế hệ mới Pufftech

Áo khoác chần bông thế hệ mới Pufftech

Khoẻ - Đẹp 15:19

Uniqlo giới thiệu dòng áo khoác chần bông thế hệ mới Pufftech, ứng dụng công nghệ sợi ưu việt, đa tính năng

Gia đình Zô Zô: Câu chuyện đời thường đầy cảm hứng

Gia đình Zô Zô: Câu chuyện đời thường đầy cảm hứng

Bản lĩnh sống 16:11

Gia đình Zô Zô – một cặp vợ chồng trẻ nổi tiếng trên TikTok, với câu chuyện đời thường đầy cảm hứng, là ví dụ điển hình cho việc vượt qua khó khăn.

Khởi động giải đấu Câu lạc bộ YBA Pickleball HCM

Khởi động giải đấu Câu lạc bộ YBA Pickleball HCM

Khoẻ - Đẹp 07:05

Sau khi ra mắt ngày 8-10, Ban Chủ nhiệm CLB YBA Pickleball HCM quyết định tổ chức Giải đấu đầu tiên, đánh dấu một cột mốc quan trọng của câu lạc bộ.

Thẩm mỹ nụ cười cho phái đẹp - Những điều cần biết để sở hữu nụ cười tươi tắn, khỏe mạnh

Thẩm mỹ nụ cười cho phái đẹp - Những điều cần biết để sở hữu nụ cười tươi tắn, khỏe mạnh

Khoẻ - Đẹp 14:23

Phụ nữ hiện đại ngày càng quan tâm đến nụ cười, bởi lẽ đó là món trang sức đắt giá. Đâu là chìa khóa để sở hữu nụ cười hoàn hảo?

Vietnam Airlines và MoMo “bắt tay” liên kết đổi thưởng

Vietnam Airlines và MoMo “bắt tay” liên kết đổi thưởng

Điểm đến 10:43

Vietnam Airlines và MoMo chính thức “bắt tay” liên kết đổi thưởng giữa chương trình Bông Sen Vàng (Lotusmiles) và MoMo Rewards.

Nestle MILO trao tặng máy tính cho các trường tiểu học vùng cao

Nestle MILO trao tặng máy tính cho các trường tiểu học vùng cao

Tiêu dùng thông minh 09:50

Nestlé Việt Nam, thông qua nhãn hàng Nestlé MILO, chính thức khởi động Chương trình giáo dục dinh dưỡng và vận động cho học sinh tiểu học năm học 2024-2025.

Herbalife Việt Nam tái tài trợ chương trình Casa Herbalife

Herbalife Việt Nam tái tài trợ chương trình Casa Herbalife

Tiêu dùng thông minh 09:46

Herbalife Việt Nam đã tổ chức chuỗi Lễ tái ký kết hợp tác thực hiện chương trình Casa Herbalife trên toàn quốc.

Nghệ sĩ Trúc Thy: "Hành trình 20 năm trải nghiệm làm giáo dục"

Nghệ sĩ Trúc Thy: "Hành trình 20 năm trải nghiệm làm giáo dục"

Bản lĩnh sống 16:08

Là một người nghiên cứu về phương pháp dạy và học tiếng Anh nhiều năm nay, Trúc Thy rất quan tâm về việc dạy và học tiếng Anh.

Nhật Lệ: Chân dung chị gái Quang Linh Vlogs

Nhật Lệ: Chân dung chị gái Quang Linh Vlogs

Bản lĩnh sống 16:04

Mặc dù ít xuất hiện trước truyền thông, nhưng Nhật Lệ, chị gái của Quang Linh Vlogs, luôn là điểm tựa vững chắc, âm thầm giúp em trai vượt qua khó khăn.

Nhóm nhạc Gemini muốn hướng đến hình ảnh nghệ sĩ đa nhiệm

Nhóm nhạc Gemini muốn hướng đến hình ảnh nghệ sĩ đa nhiệm

Chuyện của Sao 10:48

Sau thời gian im ắng, nhóm nhạc Gemini và ca nhạc sĩ Bằng Cường bất ngờ tổ chức hợp báo ra mắt dự án phim ca nhạc “Cuộc hẹn với quá khứ”.

Khai trương Trung tâm nâng cao tần số năng lượng

Khai trương Trung tâm nâng cao tần số năng lượng

Khoẻ - Đẹp 09:54

QiPra Luxury Frequency Center - Trung tâm nâng cao tần số năng lượng đầu tiên tại Việt Nam khai trương tại 449/58 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, TP HCM.

K+ chính thức ra mắt logo mới, trải nghiệm hơn 10.000 giờ xem phim miễn phí

K+ chính thức ra mắt logo mới, trải nghiệm hơn 10.000 giờ xem phim miễn phí

Khoẻ - Đẹp 14:25

Lần đầu tiên giới thiệu gói K+ giải trí mới với đa dạng nội dung phim ảnh đỉnh cao cùng dịch vụ xem phim miễn phí lên đến hơn 10.000 giờ.

Ca sĩ Ngọc Sơn hợp tác với Khách sạn Oyster Bay Vũng Tàu cung cấp đông trùng hạ thảo

Ca sĩ Ngọc Sơn hợp tác với Khách sạn Oyster Bay Vũng Tàu cung cấp đông trùng hạ thảo

Điểm đến 07:28

Sản phẩm đông trùng hạ thảo của Công ty Dược liệu Phúc An do danh ca Ngọc Sơn làm chủ tịch sẽ được phân phối tại Khách sạn Oyster Bay Vũng Tàu.

Ca sĩ Duy Hưng: "Ca hát đã chọn tôi"

Ca sĩ Duy Hưng: "Ca hát đã chọn tôi"

Chuyện của Sao 16:34

Những năm đầu đi hát, Duy Hưng chưa bao giờ nhận mình là ca sĩ.

Ngân hàng UOB Việt Nam gây quỹ gần 700 triệu đồng qua giải chạy bộ UOB Heartbeat Run 2024

Ngân hàng UOB Việt Nam gây quỹ gần 700 triệu đồng qua giải chạy bộ UOB Heartbeat Run 2024

Khoẻ - Đẹp 16:32

Nhân viên Ngân hàng UOB Việt Nam cùng gia đình, khách hàng, đối tác tham gia Giải chạy bộ thường niên, đóng góp gần 700 triệu đồng cho Quỹ UOB Heartbeat.

Bệnh viện AIH ký thỏa thuận hợp tác Y khoa với Bệnh viện Raffles Singapore

Bệnh viện AIH ký thỏa thuận hợp tác Y khoa với Bệnh viện Raffles Singapore

Khoẻ - Đẹp 16:30

Trung tâm Chấn thương Chỉnh hình AIH và Trung tâm Ung bướu AIH sẽ được thành lập để sàng lọc, chẩn đoán và điều trị cho bệnh nhân theo tiêu chuẩn quốc tế.

IVF Phương Đông: "Phép màu" tìm con từ công nghệ hiện đại

IVF Phương Đông: "Phép màu" tìm con từ công nghệ hiện đại

Khoẻ - Đẹp 08:24

Theo Hội Phụ Sản Việt Nam, tỷ lệ vô sinh ở Việt Nam lên tới 7,7%, khiến nước ta là một trong những quốc gia có sức khỏe sinh sản đáng báo động.

Garmin ra mắt đồng hồ thông minh thời trang Lily 2 Active

Garmin ra mắt đồng hồ thông minh thời trang Lily 2 Active

Tiêu dùng thông minh 08:22

Garmin vừa chính thức trình làng Lily 2 Active – mẫu đồng hồ thông minh mới nhất trong phân khúc sản phẩm thời trang

Mát lòng với canh me cá lưỡi búa

16 tháng 3, 2020 | 14:32

Gắp thử miếng cá lưỡi búa trắng ngần, chấm vào nước mắm và đưa lên miệng.

Mát lòng với canh me cá lưỡi búa - Ảnh 1.

Món canh me cá lưỡi búa Thanh Ly

Thịt cá mềm, béo, ngọt lịm hòa quyện cùng vị chua thanh của me khiến tôi... ngất ngây.

Canh me cá lưỡi búa là một ví dụ hoàn hảo khi nói về những món canh ngon, bổ, rẻ. Nếu chính vụ, chỉ với mười lăm ngàn đồng ba con cá, một ít lá me, thêm vài quả me xanh là đã có thể chế biến được nồi canh mát nhẹ cả lòng.


Ở nhiều nơi khác gọi cá lưỡi búa là cá liệt búa hay cá bánh lái. Sở dĩ người miệt biển Quảng Nam quê tôi gọi cá lưỡi búa là vì cá có hình dáng lưỡi búa, phần thân bị ép dẹp mạnh ở bên và sâu theo chiều thẳng đứng, rìa bụng rất sắc nhọn.

Cá lưỡi búa tên nghe rất "thiên lôi", ấy vậy mà thoạt trông hình dạng lại lành, màu trắng bạc phần dưới và lam lục phía lưng, với ba bốn hàng đốm màu xám sẫm. Hạn chế của cá là khoang bụng nhỏ và thẳng đứng nên khi lấy mang cá không quen tay sẽ gặp chút rắc rối. Cách tốt nhất là dùng kéo cắt bỏ phần dưới đầu cá nơi chứa khoang bụng và nội tạng.


Cá sau khi làm sạch, để ráo nước, đầu bếp "khéo" đều biết cách chế biến cá lưỡi búa thành nhiều món, không quá cầu kỳ mà lại ngon. Đơn giản nhất là ướp với nước mắm ngon, tiêu xay, ớt cắt từng khoanh tròn rồi mang đi kho. Những lúc cơ thể uể oải, nhức mỏi, không nên bỏ qua món cháo. Cá được ướp thấm, gạo đã nở mềm vừa tới, đổ cá vào xoong cháo, đợi sôi lại nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp.


Mát lòng với canh me cá lưỡi búa - Ảnh 2.

Món canh me cá lưỡi búa Thanh Ly

Nhưng nếu được chọn lựa thì có thể nói canh me cá lưỡi búa là ưu tiên hàng đầu dẫu phải bỏ công đi tuốt từng đọt lá me non, bởi món này không chỉ ngon mà còn là vị thuốc dân gian, tăng sức đề kháng cho trẻ nhỏ, người già, giải nhiệt, giảm sốt, chữa cảm lạnh.


Lá me non là chất xúc tác giúp tăng giá trị dinh dưỡng và vị ngon của cá lưỡi búa . Đi tuốt lá phải có kinh nghiệm, loại bỏ lá già, chỉ lấy những lá non màu xanh tơ mơn mởn. Tuốt lá xong về chế biến ngay; nếu để lâu, lá héo queo, nồi canh mất ngon. Nếu có được một chùm trái me chua thì không gì bằng bởi trong tất cả các vị chua từ thơm, cà, bứa… không thể có vị chua nào thanh đầu lưỡi như me. Nhiều người xa quê hương , lúc rảnh rỗi lại tìm mua cá lưỡi búa về nấu canh me, không phải vì rẻ mà vì vị quê hương thấm đượm trong từng muỗng canh.


Nguyên liệu đã sẵn sàng, bắc lên bếp chờ nước sôi thả cá vào, thêm hành ớt băm nhuyễn với muối hầm (hành ớt băm nhuyễn có tác dụng khử mùi tanh của cá), chờ nước sôi bùng lên, cho trái me đã bẻ khúc vừa ăn vào. Khi canh sôi bùng trở lại, vò nhuyễn lá me rồi thả vào (tăng thêm vị chua). Chỉ vài giây lá me đã trở màu, nhanh tay tắt bếp rồi múc ra tô ăn với cơm nóng.


Nếm thử một muỗng canh, vị chua dìu dịu của trái me, vị ngọt của cá tươi, mùi thơm lá me khiến cho người ăn không thể nào chần chừ được. Cá gắp ra đĩa chấm với nước mắm nguyên chất dằm ớt hiểm. Cứ thế, vừa thưởng thức, vừa hít hà, ngon khó diễn tả thành lời, thêm quyến luyến bước chân người xa quê.

Phan Thị Thanh Ly (thanhnien.vn)
Hô hàm, cằm lẹm và hành trình thăng hạng nhan sắc nhờ niềng răng

Hô hàm, cằm lẹm và hành trình thăng hạng nhan sắc nhờ niềng răng

Khoẻ - Đẹp 17:21

Hô xương, cằm lẹm là những khuyết điểm khiến nhiều người tự ti, ảnh hưởng không nhỏ đến thẩm mỹ và cuộc sống.

Huawei Watch D2 thiết lập tiêu chuẩn mới về theo dõi sức khỏe

Huawei Watch D2 thiết lập tiêu chuẩn mới về theo dõi sức khỏe

Tiêu dùng thông minh 15:19

Huawei Watch D2 – đồng hồ thông minh với tính năng theo dõi huyết áp động (ABPM) trên cổ tay thế hệ mới.

Áo khoác chần bông thế hệ mới Pufftech

Áo khoác chần bông thế hệ mới Pufftech

Khoẻ - Đẹp 15:19

Uniqlo giới thiệu dòng áo khoác chần bông thế hệ mới Pufftech, ứng dụng công nghệ sợi ưu việt, đa tính năng

Gia đình Zô Zô: Câu chuyện đời thường đầy cảm hứng

Gia đình Zô Zô: Câu chuyện đời thường đầy cảm hứng

Bản lĩnh sống 16:11

Gia đình Zô Zô – một cặp vợ chồng trẻ nổi tiếng trên TikTok, với câu chuyện đời thường đầy cảm hứng, là ví dụ điển hình cho việc vượt qua khó khăn.

Khởi động giải đấu Câu lạc bộ YBA Pickleball HCM

Khởi động giải đấu Câu lạc bộ YBA Pickleball HCM

Khoẻ - Đẹp 07:05

Sau khi ra mắt ngày 8-10, Ban Chủ nhiệm CLB YBA Pickleball HCM quyết định tổ chức Giải đấu đầu tiên, đánh dấu một cột mốc quan trọng của câu lạc bộ.

Thẩm mỹ nụ cười cho phái đẹp - Những điều cần biết để sở hữu nụ cười tươi tắn, khỏe mạnh

Thẩm mỹ nụ cười cho phái đẹp - Những điều cần biết để sở hữu nụ cười tươi tắn, khỏe mạnh

Khoẻ - Đẹp 14:23

Phụ nữ hiện đại ngày càng quan tâm đến nụ cười, bởi lẽ đó là món trang sức đắt giá. Đâu là chìa khóa để sở hữu nụ cười hoàn hảo?

Vietnam Airlines và MoMo “bắt tay” liên kết đổi thưởng

Vietnam Airlines và MoMo “bắt tay” liên kết đổi thưởng

Điểm đến 10:43

Vietnam Airlines và MoMo chính thức “bắt tay” liên kết đổi thưởng giữa chương trình Bông Sen Vàng (Lotusmiles) và MoMo Rewards.

Hô hàm, cằm lẹm và hành trình thăng hạng nhan sắc nhờ niềng răng

Hô hàm, cằm lẹm và hành trình thăng hạng nhan sắc nhờ niềng răng

Khoẻ - Đẹp 17:21

Hô xương, cằm lẹm là những khuyết điểm khiến nhiều người tự ti, ảnh hưởng không nhỏ đến thẩm mỹ và cuộc sống.

Huawei Watch D2 thiết lập tiêu chuẩn mới về theo dõi sức khỏe

Huawei Watch D2 thiết lập tiêu chuẩn mới về theo dõi sức khỏe

Tiêu dùng thông minh 15:19

Huawei Watch D2 – đồng hồ thông minh với tính năng theo dõi huyết áp động (ABPM) trên cổ tay thế hệ mới.

Áo khoác chần bông thế hệ mới Pufftech

Áo khoác chần bông thế hệ mới Pufftech

Khoẻ - Đẹp 15:19

Uniqlo giới thiệu dòng áo khoác chần bông thế hệ mới Pufftech, ứng dụng công nghệ sợi ưu việt, đa tính năng

Gia đình Zô Zô: Câu chuyện đời thường đầy cảm hứng

Gia đình Zô Zô: Câu chuyện đời thường đầy cảm hứng

Bản lĩnh sống 16:11

Gia đình Zô Zô – một cặp vợ chồng trẻ nổi tiếng trên TikTok, với câu chuyện đời thường đầy cảm hứng, là ví dụ điển hình cho việc vượt qua khó khăn.

Hô hàm, cằm lẹm và hành trình thăng hạng nhan sắc nhờ niềng răng

Hô hàm, cằm lẹm và hành trình thăng hạng nhan sắc nhờ niềng răng

Khoẻ - Đẹp 17:21

Hô xương, cằm lẹm là những khuyết điểm khiến nhiều người tự ti, ảnh hưởng không nhỏ đến thẩm mỹ và cuộc sống.

Huawei Watch D2 thiết lập tiêu chuẩn mới về theo dõi sức khỏe

Huawei Watch D2 thiết lập tiêu chuẩn mới về theo dõi sức khỏe

Tiêu dùng thông minh 15:19

Huawei Watch D2 – đồng hồ thông minh với tính năng theo dõi huyết áp động (ABPM) trên cổ tay thế hệ mới.

Áo khoác chần bông thế hệ mới Pufftech

Áo khoác chần bông thế hệ mới Pufftech

Khoẻ - Đẹp 15:19

Uniqlo giới thiệu dòng áo khoác chần bông thế hệ mới Pufftech, ứng dụng công nghệ sợi ưu việt, đa tính năng

Gia đình Zô Zô: Câu chuyện đời thường đầy cảm hứng

Gia đình Zô Zô: Câu chuyện đời thường đầy cảm hứng

Bản lĩnh sống 16:11

Gia đình Zô Zô – một cặp vợ chồng trẻ nổi tiếng trên TikTok, với câu chuyện đời thường đầy cảm hứng, là ví dụ điển hình cho việc vượt qua khó khăn.

Khởi động giải đấu Câu lạc bộ YBA Pickleball HCM

Khởi động giải đấu Câu lạc bộ YBA Pickleball HCM

Khoẻ - Đẹp 07:05

Sau khi ra mắt ngày 8-10, Ban Chủ nhiệm CLB YBA Pickleball HCM quyết định tổ chức Giải đấu đầu tiên, đánh dấu một cột mốc quan trọng của câu lạc bộ.

Thẩm mỹ nụ cười cho phái đẹp - Những điều cần biết để sở hữu nụ cười tươi tắn, khỏe mạnh

Thẩm mỹ nụ cười cho phái đẹp - Những điều cần biết để sở hữu nụ cười tươi tắn, khỏe mạnh

Khoẻ - Đẹp 14:23

Phụ nữ hiện đại ngày càng quan tâm đến nụ cười, bởi lẽ đó là món trang sức đắt giá. Đâu là chìa khóa để sở hữu nụ cười hoàn hảo?

Vietnam Airlines và MoMo “bắt tay” liên kết đổi thưởng

Vietnam Airlines và MoMo “bắt tay” liên kết đổi thưởng

Điểm đến 10:43

Vietnam Airlines và MoMo chính thức “bắt tay” liên kết đổi thưởng giữa chương trình Bông Sen Vàng (Lotusmiles) và MoMo Rewards.

Nestle MILO trao tặng máy tính cho các trường tiểu học vùng cao

Nestle MILO trao tặng máy tính cho các trường tiểu học vùng cao

Tiêu dùng thông minh 09:50

Nestlé Việt Nam, thông qua nhãn hàng Nestlé MILO, chính thức khởi động Chương trình giáo dục dinh dưỡng và vận động cho học sinh tiểu học năm học 2024-2025.

Herbalife Việt Nam tái tài trợ chương trình Casa Herbalife

Herbalife Việt Nam tái tài trợ chương trình Casa Herbalife

Tiêu dùng thông minh 09:46

Herbalife Việt Nam đã tổ chức chuỗi Lễ tái ký kết hợp tác thực hiện chương trình Casa Herbalife trên toàn quốc.

Nghệ sĩ Trúc Thy: "Hành trình 20 năm trải nghiệm làm giáo dục"

Nghệ sĩ Trúc Thy: "Hành trình 20 năm trải nghiệm làm giáo dục"

Bản lĩnh sống 16:08

Là một người nghiên cứu về phương pháp dạy và học tiếng Anh nhiều năm nay, Trúc Thy rất quan tâm về việc dạy và học tiếng Anh.

Nhật Lệ: Chân dung chị gái Quang Linh Vlogs

Nhật Lệ: Chân dung chị gái Quang Linh Vlogs

Bản lĩnh sống 16:04

Mặc dù ít xuất hiện trước truyền thông, nhưng Nhật Lệ, chị gái của Quang Linh Vlogs, luôn là điểm tựa vững chắc, âm thầm giúp em trai vượt qua khó khăn.

Nhóm nhạc Gemini muốn hướng đến hình ảnh nghệ sĩ đa nhiệm

Nhóm nhạc Gemini muốn hướng đến hình ảnh nghệ sĩ đa nhiệm

Chuyện của Sao 10:48

Sau thời gian im ắng, nhóm nhạc Gemini và ca nhạc sĩ Bằng Cường bất ngờ tổ chức hợp báo ra mắt dự án phim ca nhạc “Cuộc hẹn với quá khứ”.

“Đường cờ Tổ quốc” lần đầu đến La Gi - Bình Thuận

Tự hào cờ Tổ quốc 12:24

(NLĐO) - Sáng 29-8, Báo Người Lao Động phối hợp với UBND xã Tân Phước, thị xã La Gi, tỉnh Bình Thuận trao tặng 500 lá cờ để xây dựng 2 tuyến “Đường cờ Tổ quốc”.

Gay cấn giải cứu người phụ nữ trùm kín mặt, vắt vẻo trên cầu cao

Thời sự 19:39

(NLĐO) - Người phụ nữ được giải cứu nghi buồn chuyện gia đình nên có ý định lên cầu Thuận Phước, TP Đà Nẵng để tự tử

VIDEO: "Điểm chuẩn và cơ hội trúng tuyển bổ sung"

VIDEO: "Điểm chuẩn và cơ hội trúng tuyển bổ sung"

Video 16:48

(NLĐO) - Khách mời nhìn lại điểm chuẩn các trường ĐH vừa công bố; lý giải vì sao điểm chuẩn nhiều ngành tăng cao; phân tích cơ hội trúng tuyển vào các ngành học, trường học còn chỉ tiêu bổ sung; tư vấn thủ tục nhập học và các thủ tục xét tuyển bổ sung...

Ngày Tết, lên xứ Lạng ăn lạp sườn thơm phức

Ngày Tết, lên xứ Lạng ăn lạp sườn thơm phức

Món ngon 13:36

Lạp sườn tiếng Tày, Nùng gọi là "phúng xoòng". Đây là món ăn được chế biến từ thịt lợn ướp với gia vị rất thơm ngon và thường được ăn vào dịp Tết Nguyên đán.

Bún mọc ấm áp cho ngày se sắt lạnh!

Bún mọc ấm áp cho ngày se sắt lạnh!

Món ngon 10:09

Chợt đi ngang qua gánh bún mọc của cô Hương, khói tỏa nghi ngút bên cạnh nào bắp chuối, rau muống bào, giá, rau kinh giới... tươi rói. Ôi hấp dẫn quá đi thôi. Thế là tôi quyết định làm món này.

Tôi là số 0 to tướng trong mắt chồng

Tôi là số 0 to tướng trong mắt chồng

Tâm sự 08:57

(NLĐO)- Sau 5 năm yêu rồi lấy nhau, rất nhiều đêm tôi tự hỏi: Với chồng mình, tôi có thực sự là một người vợ hay không?

Bún chắt chắt – Món dân dã nhưng ngon "đã đời"

Bún chắt chắt – Món dân dã nhưng ngon "đã đời"

Món ngon 09:11

(NLĐO)- Bún chắt chắt của người làng Mai Xá đậm đà hương vị dân dã này không chỉ là một món ăn mà còn gói ghém cả tấm chân tình của người dân "đất lửa" Quảng Trị.