Lời tri ân đặc biệt

Lời tri ân đặc biệt

Điểm đến 17:39

Chương trình nghệ thuật "Cùng Tình Yêu Ở Lại" đã tái hiện một cách trang trọng, đầy xúc động cuộc đời và sự nghiệp của nhạc sĩ Phan Huỳnh Điểu.

Doanh nhân Đoàn Thị Thu Hằng được bổ nhiệm Chủ tịch VBBC miền Trung

Doanh nhân Đoàn Thị Thu Hằng được bổ nhiệm Chủ tịch VBBC miền Trung

Khoẻ - Đẹp 13:35

Vừa qua Liên chi hội doanh nhân làm đẹp Việt Nam (VBBC) tổ chức Hội nghị chuyên gia làm đẹp quốc tế lần 1 (Beauty World Wide Expert meeting).

Quà Tết – Phong vị xưa luôn được lưu giữ

Quà Tết – Phong vị xưa luôn được lưu giữ

Tiêu dùng thông minh 12:31

Văn hóa tặng quà ngày Tết cũng đổi khác qua các thời kỳ, tuy nhiên ý nghĩa cao đẹp gởi trong từng món quà, qua mỗi thế hệ vẫn không thay đổi.

Nghệ sĩ Trúc Thy: "Tôi không gặp khó khăn gì, trong vai trò nghệ sĩ đa nhiệm"

Nghệ sĩ Trúc Thy: "Tôi không gặp khó khăn gì, trong vai trò nghệ sĩ đa nhiệm"

Bản lĩnh sống 10:06

Đa năng trong mọi lĩnh vực, nhưng Trúc Thy nói rằng: Mình không gặp bất cứ khó khăn gì trong công việc.

Khám phá tinh hoa ẩm thực tại Hoiana Resort

Khám phá tinh hoa ẩm thực tại Hoiana Resort

Điểm đến 15:50

Ngày 18-11, Hoiana Resort & Golf, khu phức hợp nghỉ dưỡng hàng đầu châu Á (Quảng Nam) vừa giới thiệu chương trình ẩm thực đặc sắc “Taste of Hoiana”.

Thái Lan dự kiến thu hút thêm khoảng 4 triệu du khách

Thái Lan dự kiến thu hút thêm khoảng 4 triệu du khách

Điểm đến 10:16

Một nghiên cứu mới từ nền tảng du lịch kỹ thuật số Agoda: Luật bình đẳng hôn nhân mang tính đột phá tại Thái Lan sẽ thu hút thêm khoảng 4 triệu du khách/năm.

Cao đẳng FPT Polytechnic tổ chức chương trình "Đuốc tuệ" mừng ngày nhà giáo Việt Nam 20/11

Cao đẳng FPT Polytechnic tổ chức chương trình "Đuốc tuệ" mừng ngày nhà giáo Việt Nam 20/11

Điểm đến 19:17

(NLĐO)- Sự kiện "Đuốc tuệ" là hành trình mở lòng tìm kiếm sự hiểu biết, sâu sắc và sự đồng cảm giữa giảng viên và sinh viên.

Người Việt đón Tết cổ truyền sớm ở Tây Úc

Người Việt đón Tết cổ truyền sớm ở Tây Úc

Điểm đến 10:38

Sự kiện có chủ đề Xuân Quê Hương, diễn ra tại TP Perth, có sự tham gia của đại diện lãnh sự các nước tại Tây và vùng lãnh thổ Bắc Úc.

Japan Airlines kỷ niệm 30 năm hoạt động tại thị trường Việt Nam

Japan Airlines kỷ niệm 30 năm hoạt động tại thị trường Việt Nam

Điểm đến 10:36

Ngày 16-11, hãng hàng không Japan Airlines (JAL) đã tổ chức lễ kỷ niệm 30 năm hoạt động tại thị trường Việt Nam.

Tuần lễ "Hương vị Ẩm thực Ý" tại MM Mega Market

Tuần lễ "Hương vị Ẩm thực Ý" tại MM Mega Market

Món ngon 20:30

(NLĐO)- Sự kiện nhằm giới thiệu tới người tiêu dùng Việt văn hoá ẩm thực giàu truyền thống, thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm thực phẩm và đồ uống nhập khẩu từ Ý.

Hành trình từ Úc về Việt Nam phục hồi mất răng toàn hàm

Hành trình từ Úc về Việt Nam phục hồi mất răng toàn hàm

Khoẻ - Đẹp 15:34

77 tuổi, mất răng toàn hàm, gặp nhiều khó khăn trong ăn uống và sinh hoạt, ông Richard quyết định bay về Việt Nam để tìm lại nụ cười và sự tự tin.

Tiktok Habae: vượt qua nghịch cảnh ra sao?

Tiktok Habae: vượt qua nghịch cảnh ra sao?

Bản lĩnh sống 15:32

“Chẳng có con đường nào đến thành công mà trải đầy hoa hồng cả” cô gái trẻ, Habae, từng chia sẻ khi nói về hành trình của mình.

Shyne: Chàng nghệ sĩ đường phố đổi đời sau một clip TikTok

Shyne: Chàng nghệ sĩ đường phố đổi đời sau một clip TikTok

Bản lĩnh sống 09:11

Từng vật lộn để theo đuổi đam mê nghệ thuật, may mắn đến với SHYNE sau một clip biểu diễn của anh lan truyền trên TikTok.

Vì sao Việt Nam lọt top 15 quốc gia du lịch hấp dẫn nhất thế giới năm 2024?

Vì sao Việt Nam lọt top 15 quốc gia du lịch hấp dẫn nhất thế giới năm 2024?

Điểm đến 08:32

Theo tờ Condé Nast Traveller, chính sự mộc mạc và quyến rũ đã giúp Việt Nam đạt vị trí cao trong danh sách các quốc gia du lịch hấp dẫn nhất thế giới năm 2024.

Ung thư phổi có thể điều trị thành công nếu được tầm soát phát hiện sớm

Ung thư phổi có thể điều trị thành công nếu được tầm soát phát hiện sớm

Khoẻ - Đẹp 07:44

Chỉ khoảng 25% bệnh nhân phát hiện ung thư phổi ở giai đoạn sớm có thể được phẫu thuật triệt căn. Điều này tạo ra một gánh nặng lớn cho các bác sĩ lâm sàng.

Công ty Coca-Cola Việt Nam hỗ trợ phụ nữ Duyên Thái bán hàng trên thương mại điện tử

Công ty Coca-Cola Việt Nam hỗ trợ phụ nữ Duyên Thái bán hàng trên thương mại điện tử

Điểm đến 14:48

Dự án là một sáng kiến được triển khai tại Trung tâm hỗ trợ cộng đồng EKOCENTER do Công ty Coca-Cola Việt Nam khởi xướng.

Kỳ Duyên được khen hết lời

Kỳ Duyên được khen hết lời

Chuyện của Sao 21:30

Xuất hiện trong chương trình "Cơ hội cho ai", Hoa hậu Kỳ Duyên khiến người xem vô cùng ấn tượng trước ý định quảng bá gia vị Việt Nam

MC Chí Cường: Bán hàng trước hay xây dựng thương hiệu cá nhân trước?

MC Chí Cường: Bán hàng trước hay xây dựng thương hiệu cá nhân trước?

Chuyện của Sao 17:51

MC song ngữ nổi tiếng Chí Cường chia sẻ: "Mối quan hệ giữa sản phẩm và thương hiệu cá nhân nên bán hàng trước hay xây dựng thương hiệu cá nhân trước?”.

Ra mắt "CLB doanh nhân cưới và sự kiện": Tọa đàm về ngành cưới 2025

Ra mắt "CLB doanh nhân cưới và sự kiện": Tọa đàm về ngành cưới 2025

Điểm đến 13:05

Ngày 14-11, Hội Doanh Nhân Trẻ TP HCM tổ chức "Lễ Ra mắt câu lạc bộ doanh nhân và sự kiện cưới HCM" tại Capella Gallery Hall, quận 10, TP HCM.

Hoiana Resort & Golf ra mắt hệ thống sân Hoiana Pickleball Court đẳng cấp quốc tế

Hoiana Resort & Golf ra mắt hệ thống sân Hoiana Pickleball Court đẳng cấp quốc tế

Điểm đến 09:05

Hoiana Resort & Golf chính thức khai trương Hoiana Pickleball Court gồm 8 sân chơi cao cấp trong nhà và ngoài trời.

Cá ngừ đại dương, món ngon dễ làm

7 tháng 5, 2021 | 16:16

Cá ngừ là thực phẩm bổ dưỡng, dễ chế biến thành nhiều món ngon, đặc biệt là cá ngừ đại dương.

Hồi nhỏ ở vùng quê tôi, trẻ con không được ăn cá ngừ, dù rẻ tiền vì người ta cho rằng bị phong ngứa. Loài cá ngừ lưới, cỡ năm bảy ký đổ lại. Vài lần tôi lén ăn vụng, chỉ thấy ngứa miệng vì ngon. Sau này làm du lịch, đi nhiều nước thấy thiên hạ ăn hà rầm, loại cá ngừ lớn. Tôi ăn thử và đâm ghiền.

Cá ngừ đại dương, món ngon dễ làm - Ảnh 1.

Cá ngừ phi lê áp chảo

Cá ngừ đại dương, món ngon dễ làm - Ảnh 2.

Trứng cá ngừ áp chảo

Tìm hiểu thêm mới hay cá ngừ là thực phẩm bổ dưỡng, dễ chế biến thành nhiều món ngon, đặc biệt là cá ngừ đại dương.

Mùa câu cá ngừ đại dương bắt đầu cuối năm âm lịch, từ vùng biển tỉnh Quảng Trị, Quảng Bình. Ra Tết dịch chuyển dần đến Đà Nẵng tới Bình Định, rồi xuôi về phía Nam từ Tết Thanh minh.

Sản phẩm cá ngừ phổ biến nhất là phi lê miếng, cỡ nửa bàn tay, dày 3 – 4 cm, đỏ au. Thứ đến là gân cá, màu trắng ngà; trứng và bao tử màu nâu đỏ; mắt màu nâu đen. Các món ngon làm từ cá ngừ như: như sashimi (ăn sống), làm gỏi, áp chảo, kho, lẩu, bún, chưng (mắt cá)…
Dễ và nhanh nhất là chiên áp chảo trứng cá hoặc nguyên miếng phi lê. Ướp cá với chút gia vị, phi hành tỏi vào dầu nóng, chiên lửa vừa. Khi cá bên ngoài chuyển màu trắng nâu, bên trong chín lòng đào là ngon. Múc cá ra đĩa, ăn nóng với cơm, bánh mì, khoai tây chiên kèm chút rau thơm, rau luộc… tùy sở thích. Cá, trứng ngọt dịu, béo thanh, thơm dịu rất riêng.

Cá ngừ đại dương, món ngon dễ làm - Ảnh 3.

Bún cá ngừ

Nấu bún hoặc lẩu thì cá cắt khúc khoảng 2 – 3 cm. Gân cá, trứng, bao tử xắt miếng vừa phải. Ngâm nước muối loãng khoảng 1 giờ, vớt ra, rửa lại, để ráo. Ướp cá với hành tím, ớt, nước mắm, bột ngọt. Nước sôi, lần lượt bỏ cá, gân, bao tử và trứng xào sơ. Để nước sôi chừng vài phút, cho thơm cắt lát mỏng, cà chua cắt múi cau vào. Để nước sôi tiếp vài phút, hạ lửa liu riu, nêm gia vị vừa đủ. Lẩu ăn với bún trụng nước sôi để ráo, kèm bắp chuối bào, cải mầm, giá, hành lá, rau thơm; chấm nước mắm nguyên chất dằm ớt.

Món sashimi càng dễ làm. Cá ngừ phi lê cắt lát mỏng, vừa phải. Ăn kèm mù tạt, nước tương, kèm kim chi, gừng xắt, hành tươi tùy sở thích.

Ngoài các món trên, cá ngừ đại dương có thể nướng giấy bạc, làm trứng cuộn; kho cà chua, dưa cải chua, ớt; sốt cà chua, làm salad, mắt cá ngừ tiềm thuốc Bắc…

Theo Nguyễn Vũ Mộc Thiêng (nld.com.vn)
Lời tri ân đặc biệt

Lời tri ân đặc biệt

Điểm đến 17:39

Chương trình nghệ thuật "Cùng Tình Yêu Ở Lại" đã tái hiện một cách trang trọng, đầy xúc động cuộc đời và sự nghiệp của nhạc sĩ Phan Huỳnh Điểu.

Doanh nhân Đoàn Thị Thu Hằng được bổ nhiệm Chủ tịch VBBC miền Trung

Doanh nhân Đoàn Thị Thu Hằng được bổ nhiệm Chủ tịch VBBC miền Trung

Khoẻ - Đẹp 13:35

Vừa qua Liên chi hội doanh nhân làm đẹp Việt Nam (VBBC) tổ chức Hội nghị chuyên gia làm đẹp quốc tế lần 1 (Beauty World Wide Expert meeting).

Quà Tết – Phong vị xưa luôn được lưu giữ

Quà Tết – Phong vị xưa luôn được lưu giữ

Tiêu dùng thông minh 12:31

Văn hóa tặng quà ngày Tết cũng đổi khác qua các thời kỳ, tuy nhiên ý nghĩa cao đẹp gởi trong từng món quà, qua mỗi thế hệ vẫn không thay đổi.

Nghệ sĩ Trúc Thy: "Tôi không gặp khó khăn gì, trong vai trò nghệ sĩ đa nhiệm"

Nghệ sĩ Trúc Thy: "Tôi không gặp khó khăn gì, trong vai trò nghệ sĩ đa nhiệm"

Bản lĩnh sống 10:06

Đa năng trong mọi lĩnh vực, nhưng Trúc Thy nói rằng: Mình không gặp bất cứ khó khăn gì trong công việc.

Khám phá tinh hoa ẩm thực tại Hoiana Resort

Khám phá tinh hoa ẩm thực tại Hoiana Resort

Điểm đến 15:50

Ngày 18-11, Hoiana Resort & Golf, khu phức hợp nghỉ dưỡng hàng đầu châu Á (Quảng Nam) vừa giới thiệu chương trình ẩm thực đặc sắc “Taste of Hoiana”.

Thái Lan dự kiến thu hút thêm khoảng 4 triệu du khách

Thái Lan dự kiến thu hút thêm khoảng 4 triệu du khách

Điểm đến 10:16

Một nghiên cứu mới từ nền tảng du lịch kỹ thuật số Agoda: Luật bình đẳng hôn nhân mang tính đột phá tại Thái Lan sẽ thu hút thêm khoảng 4 triệu du khách/năm.

Cao đẳng FPT Polytechnic tổ chức chương trình "Đuốc tuệ" mừng ngày nhà giáo Việt Nam 20/11

Cao đẳng FPT Polytechnic tổ chức chương trình "Đuốc tuệ" mừng ngày nhà giáo Việt Nam 20/11

Điểm đến 19:17

(NLĐO)- Sự kiện "Đuốc tuệ" là hành trình mở lòng tìm kiếm sự hiểu biết, sâu sắc và sự đồng cảm giữa giảng viên và sinh viên.

Lời tri ân đặc biệt

Lời tri ân đặc biệt

Điểm đến 17:39

Chương trình nghệ thuật "Cùng Tình Yêu Ở Lại" đã tái hiện một cách trang trọng, đầy xúc động cuộc đời và sự nghiệp của nhạc sĩ Phan Huỳnh Điểu.

Doanh nhân Đoàn Thị Thu Hằng được bổ nhiệm Chủ tịch VBBC miền Trung

Doanh nhân Đoàn Thị Thu Hằng được bổ nhiệm Chủ tịch VBBC miền Trung

Khoẻ - Đẹp 13:35

Vừa qua Liên chi hội doanh nhân làm đẹp Việt Nam (VBBC) tổ chức Hội nghị chuyên gia làm đẹp quốc tế lần 1 (Beauty World Wide Expert meeting).

Quà Tết – Phong vị xưa luôn được lưu giữ

Quà Tết – Phong vị xưa luôn được lưu giữ

Tiêu dùng thông minh 12:31

Văn hóa tặng quà ngày Tết cũng đổi khác qua các thời kỳ, tuy nhiên ý nghĩa cao đẹp gởi trong từng món quà, qua mỗi thế hệ vẫn không thay đổi.

Nghệ sĩ Trúc Thy: "Tôi không gặp khó khăn gì, trong vai trò nghệ sĩ đa nhiệm"

Nghệ sĩ Trúc Thy: "Tôi không gặp khó khăn gì, trong vai trò nghệ sĩ đa nhiệm"

Bản lĩnh sống 10:06

Đa năng trong mọi lĩnh vực, nhưng Trúc Thy nói rằng: Mình không gặp bất cứ khó khăn gì trong công việc.

Lời tri ân đặc biệt

Lời tri ân đặc biệt

Điểm đến 17:39

Chương trình nghệ thuật "Cùng Tình Yêu Ở Lại" đã tái hiện một cách trang trọng, đầy xúc động cuộc đời và sự nghiệp của nhạc sĩ Phan Huỳnh Điểu.

Doanh nhân Đoàn Thị Thu Hằng được bổ nhiệm Chủ tịch VBBC miền Trung

Doanh nhân Đoàn Thị Thu Hằng được bổ nhiệm Chủ tịch VBBC miền Trung

Khoẻ - Đẹp 13:35

Vừa qua Liên chi hội doanh nhân làm đẹp Việt Nam (VBBC) tổ chức Hội nghị chuyên gia làm đẹp quốc tế lần 1 (Beauty World Wide Expert meeting).

Quà Tết – Phong vị xưa luôn được lưu giữ

Quà Tết – Phong vị xưa luôn được lưu giữ

Tiêu dùng thông minh 12:31

Văn hóa tặng quà ngày Tết cũng đổi khác qua các thời kỳ, tuy nhiên ý nghĩa cao đẹp gởi trong từng món quà, qua mỗi thế hệ vẫn không thay đổi.

Nghệ sĩ Trúc Thy: "Tôi không gặp khó khăn gì, trong vai trò nghệ sĩ đa nhiệm"

Nghệ sĩ Trúc Thy: "Tôi không gặp khó khăn gì, trong vai trò nghệ sĩ đa nhiệm"

Bản lĩnh sống 10:06

Đa năng trong mọi lĩnh vực, nhưng Trúc Thy nói rằng: Mình không gặp bất cứ khó khăn gì trong công việc.

Khám phá tinh hoa ẩm thực tại Hoiana Resort

Khám phá tinh hoa ẩm thực tại Hoiana Resort

Điểm đến 15:50

Ngày 18-11, Hoiana Resort & Golf, khu phức hợp nghỉ dưỡng hàng đầu châu Á (Quảng Nam) vừa giới thiệu chương trình ẩm thực đặc sắc “Taste of Hoiana”.

Thái Lan dự kiến thu hút thêm khoảng 4 triệu du khách

Thái Lan dự kiến thu hút thêm khoảng 4 triệu du khách

Điểm đến 10:16

Một nghiên cứu mới từ nền tảng du lịch kỹ thuật số Agoda: Luật bình đẳng hôn nhân mang tính đột phá tại Thái Lan sẽ thu hút thêm khoảng 4 triệu du khách/năm.

Cao đẳng FPT Polytechnic tổ chức chương trình "Đuốc tuệ" mừng ngày nhà giáo Việt Nam 20/11

Cao đẳng FPT Polytechnic tổ chức chương trình "Đuốc tuệ" mừng ngày nhà giáo Việt Nam 20/11

Điểm đến 19:17

(NLĐO)- Sự kiện "Đuốc tuệ" là hành trình mở lòng tìm kiếm sự hiểu biết, sâu sắc và sự đồng cảm giữa giảng viên và sinh viên.

Người Việt đón Tết cổ truyền sớm ở Tây Úc

Người Việt đón Tết cổ truyền sớm ở Tây Úc

Điểm đến 10:38

Sự kiện có chủ đề Xuân Quê Hương, diễn ra tại TP Perth, có sự tham gia của đại diện lãnh sự các nước tại Tây và vùng lãnh thổ Bắc Úc.

Japan Airlines kỷ niệm 30 năm hoạt động tại thị trường Việt Nam

Japan Airlines kỷ niệm 30 năm hoạt động tại thị trường Việt Nam

Điểm đến 10:36

Ngày 16-11, hãng hàng không Japan Airlines (JAL) đã tổ chức lễ kỷ niệm 30 năm hoạt động tại thị trường Việt Nam.

Tuần lễ "Hương vị Ẩm thực Ý" tại MM Mega Market

Tuần lễ "Hương vị Ẩm thực Ý" tại MM Mega Market

Món ngon 20:30

(NLĐO)- Sự kiện nhằm giới thiệu tới người tiêu dùng Việt văn hoá ẩm thực giàu truyền thống, thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm thực phẩm và đồ uống nhập khẩu từ Ý.

Hành trình từ Úc về Việt Nam phục hồi mất răng toàn hàm

Hành trình từ Úc về Việt Nam phục hồi mất răng toàn hàm

Khoẻ - Đẹp 15:34

77 tuổi, mất răng toàn hàm, gặp nhiều khó khăn trong ăn uống và sinh hoạt, ông Richard quyết định bay về Việt Nam để tìm lại nụ cười và sự tự tin.

Tiktok Habae: vượt qua nghịch cảnh ra sao?

Tiktok Habae: vượt qua nghịch cảnh ra sao?

Bản lĩnh sống 15:32

“Chẳng có con đường nào đến thành công mà trải đầy hoa hồng cả” cô gái trẻ, Habae, từng chia sẻ khi nói về hành trình của mình.

“Đường cờ Tổ quốc” lần đầu đến La Gi - Bình Thuận

Tự hào cờ Tổ quốc 12:24

(NLĐO) - Sáng 29-8, Báo Người Lao Động phối hợp với UBND xã Tân Phước, thị xã La Gi, tỉnh Bình Thuận trao tặng 500 lá cờ để xây dựng 2 tuyến “Đường cờ Tổ quốc”.

Gay cấn giải cứu người phụ nữ trùm kín mặt, vắt vẻo trên cầu cao

Thời sự 19:39

(NLĐO) - Người phụ nữ được giải cứu nghi buồn chuyện gia đình nên có ý định lên cầu Thuận Phước, TP Đà Nẵng để tự tử

VIDEO: "Điểm chuẩn và cơ hội trúng tuyển bổ sung"

VIDEO: "Điểm chuẩn và cơ hội trúng tuyển bổ sung"

Video 16:48

(NLĐO) - Khách mời nhìn lại điểm chuẩn các trường ĐH vừa công bố; lý giải vì sao điểm chuẩn nhiều ngành tăng cao; phân tích cơ hội trúng tuyển vào các ngành học, trường học còn chỉ tiêu bổ sung; tư vấn thủ tục nhập học và các thủ tục xét tuyển bổ sung...

Ngày Tết, lên xứ Lạng ăn lạp sườn thơm phức

Ngày Tết, lên xứ Lạng ăn lạp sườn thơm phức

Món ngon 13:36

Lạp sườn tiếng Tày, Nùng gọi là "phúng xoòng". Đây là món ăn được chế biến từ thịt lợn ướp với gia vị rất thơm ngon và thường được ăn vào dịp Tết Nguyên đán.

Bún mọc ấm áp cho ngày se sắt lạnh!

Bún mọc ấm áp cho ngày se sắt lạnh!

Món ngon 10:09

Chợt đi ngang qua gánh bún mọc của cô Hương, khói tỏa nghi ngút bên cạnh nào bắp chuối, rau muống bào, giá, rau kinh giới... tươi rói. Ôi hấp dẫn quá đi thôi. Thế là tôi quyết định làm món này.

Tôi là số 0 to tướng trong mắt chồng

Tôi là số 0 to tướng trong mắt chồng

Tâm sự 08:57

(NLĐO)- Sau 5 năm yêu rồi lấy nhau, rất nhiều đêm tôi tự hỏi: Với chồng mình, tôi có thực sự là một người vợ hay không?

Bún chắt chắt – Món dân dã nhưng ngon "đã đời"

Bún chắt chắt – Món dân dã nhưng ngon "đã đời"

Món ngon 09:11

(NLĐO)- Bún chắt chắt của người làng Mai Xá đậm đà hương vị dân dã này không chỉ là một món ăn mà còn gói ghém cả tấm chân tình của người dân "đất lửa" Quảng Trị.