Trứng hấp với loại hải sản này cả nhà thi nhau gắp

31 Tháng 03, 2020 | 19:17

Trứng hấp có thể kết hợp được với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, nhưng nếu là hải sản thì có vị ngọt tự nhiên hơn hẳn.

Trứng hấp với loại hải sản này cả nhà thi nhau gắp - Ảnh 1.

Trứng hấp nghêu

Nguyên liệu

- 200gr nghêu

- 2 quả trứng

- Một ít hành lá

- 2 muỗng nước tươi, 1 ít rượu nấu ăn

Cách thực hiện

Trứng hấp với loại hải sản này cả nhà thi nhau gắp - Ảnh 2.

Nghêu mua về ngâm trong nước có pha một ít muối để nghêu nhả bùn rồi rửa sạch.

Trứng hấp với loại hải sản này cả nhà thi nhau gắp - Ảnh 3.

Đánh trứng đều, thêm gia vị rồi lọc qua rây để trứng được mịn hơn.

Trứng hấp với loại hải sản này cả nhà thi nhau gắp - Ảnh 4.

Cho nghêu, gừng vào nồi đun sôi, khi thấy nghêu mở miệng hết thì vớt ra.

Trứng hấp với loại hải sản này cả nhà thi nhau gắp - Ảnh 5.

Vớt nghêu cho vào bát trứng, bọc lại màng bọc thực phẩm, dùng tăm chọc vài lỗ phía trên rồi hấp trong xửng 10 phút ở nhiệt độ cao.

Trứng hấp với loại hải sản này cả nhà thi nhau gắp - Ảnh 6.

Xé bọc nhựa, rắc hành lá và rưới thêm một chút nước tương là đã hoàn thành món trứng hấp nghêu.

Trứng hấp với loại hải sản này cả nhà thi nhau gắp - Ảnh 7.

Thành phẩm nhận được.

Theo Báo GT

Viết bình luận

CHUYÊN TRANG PHỤ NỮ

Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tổng Biên tập: TÔ ĐÌNH TUÂN
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM, Điện thoại: 028-3930.6262 / 028-3930.5376, Fax: 028-3930.4707. Email: toasoan@nld.com.vn
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động. Các website khác đã được chúng tôi đồng ý cho khai thác thông tin, khi đăng lại phải ghi rõ nguồn: Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn).