Hoa hậu Kiều Diễm chia sẻ từng có kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh mỹ phẩm, làm đẹp. Nữ doanh nhân rất gần gũi, thấu hiểu sở thích cũng như nhu cầu của thực khách. Quyết định mở nhà hàng Nhật Bản với thương hiệu Uni là một quá trình nghiên cứu thị trường và trải nghiệm sử dụng sản phẩm Nhật.
Theo nữ doanh nhân, thực phẩm hiện tại bên ngoài bị ảnh hưởng bởi công nghệ tăng trưởng. Chỉ có thực phẩm hải sản ngoài biển còn thiên nhiên nguyên vẹn mới đảm bảo chất lượng tươi sống, đúng phong vị ẩm thực Japanese.
Người Việt rất sành ăn, và ưa chuộng món Nhật. Sau những ngày làm việc vất vã, thực khách luôn muốn có một địa điểm nhà hàng Nhật cung cấp thức ăn ngon, chất lượng, tươi sống để bồi dưỡng sức khỏe.
Tại nhà hàng Uni đầu bếp được tuyển chọn có kinh nghiệm trên 15 năm, hải sản luôn được lựa chọn và kiểm soát chặt chẻ… Kiều Diễm mong muốn mang đến nhà hàng với tiêu chí: Ăn sạch, bổ dưỡng, tươi ngon mỗi ngày cho thực khách.
Mặc dù mới đi vào khai trương, nhưng khách Việt đến thưởng thức rất ưa thích và ủng hộ, ngay cả người Nhật khó tính khi đến Uni để ăn món Nhật cũng rất mê và quay trở lại ủng hộ. Đó là niềm vui rất lớn cho Diễm Kiều, tiếp tục phát huy thế mạnh của Uni. Với không gian thoáng, sang trọng, Uni phù hợp với rất nhiều đối tượng khách như: Khách gia đình, nghệ sĩ, bạn bè và những thương gia cũng rất phù hợp để tiếp đãi đối tác…
Theo chia sẻ của Hoa hậu Kiều Diễm, trong tương lai cô và Hải Lê sẽ mở thêm thương hiệu nhà hàng Nhật Bản-Uni tại khắp các thành phố lớn khác có đông cộng đồng người Việt trên khắp nước Mỹ. Không chỉ phục vụ cho cộng đồng mà ngay cả người Nhật, người Mỹ cũng là đối tượng thực khách mà Uni hướng đến phục vụ.
Nữ doanh nhân Kiều Diễm đăng quang danh hiệu "Hoa hậu Doanh nhân Người Việt tại Mỹ năm 2009". Sau khi đoạt danh hiệu hoa hậu Kiều Diễm đã có những đóng góp tích cực trong công tác thiện nguyện. Nàng hậu thường giúp đỡ cho những người nghèo khó, trao học bổng cho trẻ em nghèo hiếu học, thường xuyên đóng góp xây chùa, xây nhà thờ, tặng quà cho người khuyết tật, người già trong các Viện dưỡng lão tại Việt Nam...
Hoa hậu Kiều Diễm và ông xã còn thường xuyên hợp tác với các chuyên gia, nghiên cứu tạo ra những sản phẩm làm đẹp chất lượng, với phương châm "Mang đến sự hài lòng nhất cho khách hàng" trong từng sản phẩm đó là triết lý kinh doanh uy tín của cặp đôi doanh nhân tài - đức này.
