Thức ăn nhanh và các đồ uống nhiều năng lượng ảnh hưởng đến chức năng tinh hoàn của nam giới trẻ - Ảnh minh hoạ
Nghiên cứu mới do các nhà khoa học của Trường đại học Harvard, Mỹ thực hiện và công bố mới đây cho biết sau thống kê thực đơn và chất lượng tinh dịch trong 10 năm của gần 3.000 thanh niên Đan Mạch khỏe mạnh - những người phải kiểm tra y tế bắt buộc để phục vụ trong quân đội - cho thấy mê thức ăn nhanh sẽ ít tinh trùng.
Ảnh hưởng khả năng có con
Tại hội nghị thường niên của Hiệp hội Sinh sản và mang thai châu Âu ở Vienna (Ý) từ ngày 23-6-2019, nhóm các tác giả báo cáo rằng ở những người thường ăn các loại thức ăn nhanh "phương Tây" điển hình - giàu chất béo, số lượng tinh trùng của họ ít hơn khoảng 25,6 triệu so với lượng tinh trùng của những người ăn bữa ăn với thực đơn phong phú có cá, gà, trái cây, rau và các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe khác.
Các dấu hiệu được xem là ít tinh trùng ở nam giới là có dưới 15 triệu tinh trùng trong 1ml tinh dịch hoặc dưới 39 triệu tinh trùng mỗi lần xuất tinh. Ít tinh trùng có thể tác động xấu đến khả năng mang thai của bạn tình.
Thực phẩm có lợi cho tinh trùng và khả năng sinh sản
Antioxidants gồm: các chất kháng oxy hóa (vitamin C, vitamin A, folate, kẽm, L-arginin...), PUFAs: chất béo không bão hòa, cá, hải sản, thịt gia cầm (gà, vịt), các loại hạt chưa qua chế biến sẵn như hành, trái bơ, các loại đậu, rau, trái cây (sạch, không có dư lượng thuốc trừ sâu).
Theo nghiên cứu này, chế độ ăn "kỹ lưỡng" với đặc điểm đa dạng các loại thực phẩm gồm cá, gà, rau, trái cây và nước đi kèm sẽ ra mẫu "có lượng tinh trùng cao nhất". Xếp thứ hai trong nhóm người có lượng tinh trùng cao là những người ăn chay (bữa ăn với nhiều rau, sữa đậu nành, trứng) và xếp sau đó là nhóm những người ăn nhiều thịt nguội, hạt nguyên cám, sốt mayonnaise, gia vị và sữa.
Bữa ăn kiểu Tây với thịt đỏ, snack khoai tây chiên, các loại thực phẩm nhiều chất béo cho ra kết quả lượng tinh trùng ít. Sau khi loại bỏ các yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến chức năng tinh hoàn như hút thuốc, các nhà nghiên cứu xác định thêm những người ăn nhiều bữa ăn phương Tây điển hình có lượng tinh trùng ít hơn từ 8,86 triệu đến 42,3 triệu tinh trùng so với những người ăn uống cẩn thận.
"Phát hiện của chúng tôi phù hợp với một loạt bằng chứng xuất hiện ngày càng nhiều khẳng định rằng tuân thủ một chế độ ăn lành mạnh liên quan đến số lượng tinh trùng nhiều hơn..." - những nhà nghiên cứu cho biết.
Thiếu vitamin, "tinh binh" kém chất
Bác sĩ Peter N. Schlegel - chuyên gia về tiết niệu tại Trường đại học Weill Cornell Medicine, người không tham gia vào nghiên cứu - bình luận với CNN rằng nghiên cứu mới "củng cố thêm bằng chứng rằng chế độ ăn uống của người cha ảnh hưởng đến việc sản xuất tinh trùng và chất lượng tinh binh".
Charles Lindemann - giáo sư đã về hưu và là một nhà nghiên cứu tại Trường đại học Michigan ở Oakland (Mỹ), một trong các tác giả nghiên cứu - cho biết thêm rằng tình trạng căng thẳng, thiếu vitamin và khoáng chất cũng làm giảm chất lượng tinh trùng.
Lời khuyên cho các đấng mày râu là "duy trì một chế độ ăn cân bằng với sữa, rau tươi kết hợp cùng với ngủ đủ giấc, tập thể dục để tăng cường sức khỏe tình dục".
Phụ nữ cũng không tránh khỏi
Lời khuyên này cùng lúc hữu ích với phụ nữ, những người mong muốn có con. Cũng theo một nghiên cứu gần đây với hơn 5.500 phụ nữ, những người ăn nhiều thức ăn nhanh và rất ít trái cây chậm mang thai hơn so với những phụ nữ ăn nhiều trái cây.
Các nhà nghiên cứu Úc cho biết những phụ nữ ăn từ 4 bữa với thức ăn nhanh trở lên mỗi tuần chậm mang thai gần một tháng so với những phụ nữ ăn nhiều trái cây mỗi ngày (ít nhất 3 bữa trái cây). Các chị em ăn trái cây ít, khoảng 3 lần/tháng cũng chậm mang thai hơn so với những người ăn nhiều trái cây - ba lần trở lên mỗi ngày.
Nhiều nghiên cứu về sức khỏe nam khoa cho thấy số lượng tinh trùng của nam giới sống ở các nước phương Tây có xu hướng giảm trong vài thập kỷ qua.
Dùng thức ăn nhanh lâu dài thiếu vitamin
Sử dụng thức ăn nhanh thường xuyên dễ bị thừa cân, béo phì. Bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp, nguyên giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, cho biết thức ăn nhanh có hai loại: thức ăn nhanh công nghiệp như bánh snack, khoai tây chiên giòn, nước ngọt, nước có gas, nước có thêm đường và thức ăn nhanh bán công nghiệp như gà rán, hamburger, bánh pizza... là thức ăn rất giàu năng lượng.
Nếu dùng thức ăn nhanh thường xuyên, thay thế những bữa ăn truyền thống sẽ có những tác hại. Nếu đã ăn các bữa ăn chính mà lại ăn thêm thức ăn nhanh sẽ làm người sử dụng thừa năng lượng. Còn ăn thức ăn nhanh thay thế các bữa ăn truyền thống thì lâu dài sẽ thiếu các vitamin. Những người thường xuyên sử dụng thức ăn nhanh dễ có nguy cơ bị thừa cân, béo phì, dễ bị rối loạn mỡ trong máu.
Chất lượng tinh trùng của nam giới Việt giảm nhanh
Bác sĩ Hồ Mạnh Tường, phó chủ tịch Hội Sinh sản châu Á - Thái Bình Dương, cho biết theo thống kê hiện nay trên thế giới, mỗi năm số lượng tinh trùng ở nam giới giảm khoảng 1%. Nguyên nhân chủ yếu là do ô nhiễm môi trường và chế độ ăn.
Ở Việt Nam, một số nghiên cứu về số lượng tinh trùng của nam giới trong các bệnh viện cho thấy số lượng tinh trùng của nam giới Việt Nam còn giảm xuống nhanh hơn so với nước ngoài.
Ở Việt Nam, số lượng tinh trùng của nam giới (những người đi khám vô sinh tại các cơ sở y tế điều trị vô sinh) cũng giảm hơn nhiều so với 10 năm trước đó. Những nam giới có số lượng tinh trùng ít hơn sẽ khó có khả năng thụ thai và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ sinh ra sau này.
Ở nước ta, những thức ăn nhanh như piazza, khoai tây chiên (nhóm thức ăn mới được nghiên cứu gây ít tinh trùng ở nam giới) lại được coi là món ăn thời thượng, thể hiện sự sành điệu của người ăn. Không chỉ trẻ em mà nhiều người lớn cũng ghiền những món ăn nhanh này.
"Không chỉ nam giới trưởng thành bị ảnh hưởng mà những trẻ em ăn nhiều loại thức ăn này cũng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng tinh trùng sau này" - bác sĩ Tường cho biết.
Bác sĩ Mạnh Tường nhấn mạnh khẩu phần ăn của người Việt Nam tốt cho sức khỏe hơn so với khẩu phần ăn của các nước trên thế giới. Do vậy, nên duy trì chế độ ăn của người Việt Nam.
