Loại bắp mới có tên gọi là Glass Gem, có nơi còn gọi là bắp bảy sắc cầu vồng", được phát triển bởi một nông dân Mỹ tên là Carl Barnes. Từ những giống bắp bản địa có màu sắc khác nhau có nguồn gốc ở Oklahoma - Mỹ, người ta đã lai tạo thành bắp có hàng chục màu sắc khác nhau và sáng bóng như những viên đá quý hay thủy tinh màu.
Loại bắp này pha trộn nhiều màu sắc khác nhau: đỏ, trắng, xanh, vàng, cam và chinmark. Bắp đa sắc thuộc họ bắp tẻ nên hơi cứng, ít khi được dùng để ăn trực tiếp mà thường được chế biến thành bột bắp, bỏng bắp hoặc các loại bánh. Nhiều người còn mua về để trang trí trong nhà.
Những quả bắp đầy màu sắc
Hạt bắp có nhiều màu như bảy sắc cầu vồng
Có những hạt lấp lánh như kim cương
Hiện mỗi gói hạt giống bắp màu được bán khá đắt song cung vẫn không đủ cầu. Nhiều ngày qua, giống bắp mới này đang sốt và được hàng trăm nghìn người săn tìm.Người mua hàng cũng được khuyến khích giữ lại các hạt giống sau mỗi vụ mùa để góp phần duy trì giống bắp đặc biệt này.
Săn lùng
Nhiều ngày nay, trên các trang mạng hay facebook, không chỉ giới trẻ, nhà vườn mà nhiều tay buôn hàng độc, hiếm cũng bày tỏ nhu cầu và gửi đơn hàng khắp nơi để săn hạt giống này.
Anh Nguyễn Việt K. (Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội) đã cất công dò hỏi rất nhiều cửa hàng hạt giống ở Việt Nam. Tuy nhiên, anh cho biết mặt hàng này chưa hề được nhập vào Việt Nam. Anh đã phải nhờ một người bạn tại San Diego tới công ty giống cây trồng của Mỹ để mua loại hạt này.
Nina, một cô gái Mỹ đang làm ở Việt Nam, thời gian gần đây cũng nhận được hàng chục cuộc gọi của bạn bè ở đây nhờ mua hàng. Họ mong muốn có những bắp bắp kim cương để trang trí nhà dịp Halloween sắp tới.
Bắp này chủ yếu để làm các loạt bột, trang trí, ăn hơi cứng
Tuy nhiên, cũng có thông tin cho rằng hạt giống này đến từ trại Casados ở El Guique, New Mexico, rất có sẵn, nhất là trong một số chương trình hạt giống miễn phí của Mỹ.
Hiện trên thị trường cũng có một số loại bắp khác, màu tối, ít màu trên một bắp, thường gọi là bắp tím, giá hạt giống tương đương. Vì vậy, trên một số diễn đàn, người săn hạt giống mách nhau kinh nghiệm chỉ nên mua trên trang Native Seeds và nguồn từ Mỹ.
Loại bắp bảy sắc cầu vồng được khuyến cáo trồng tương tự như bắp ở Việt Nam. Tuy nhiên, tùy thuộc vào nơi sinh sống mà lựa chọn thời điểm gieo hạt. Với thời tiết ở Việt Nam thì tốt nhất là trồng vào tháng Năm, tháng Sáu, khi mà thời tiết bắt đầu nắng ấm. Đất quá lạnh sẽ khiến hạt bị thối và tịt, không nảy mầm được. Sau khi gieo trồng khoảng 100-120 ngày, bắp đa sắc sẽ cao từ 30-50 cm và cho bắp.
