PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Sườn sụn: 300g
- Ngũ vị hương: 1 gói
- Bột chiên xù: 20g
- Tỏi, hành khô: 1 củ
- Bột nêm, dầu ăn, hạt tiêu
PHẦN 2: CÁCH LÀM SƯỜN SỤN CHIÊN XÙ
Bước 1: Sườn sụn rửa sạch để ráo, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp sườn sụn với 1 gói bột ngũ vị, hành, tỏi băm nhỏ, 1 thìa bột nêm, 1 chút hạt tiêu.
Bước 3: Trộn đều để sườn non ngấm gia vị.
Bước 4: Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào, đợi nóng già thì cho sườn sụn vào chiên vàng. Gắp sườn sụn ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 5: Ở một chảo khác, cho bột chiên xù vào rồi cho sườn sụn vào xóc đều để lớp bột chiên xù bám đều quanh từng miếng sườn non.
Bước 6: Đặt chảo lên ở mức lửa vừa, đảo đều khoảng 1-2 phút là được.
Bước 7: Gắp sườn sụn chiên xù ra đĩa trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức.
Chúc bạn và gia đình thành công và ngon miệng với cách làm sườn sụn chiên xù!
