Làm kim chi kiểu Hàn đơn giản tại nhà cực dễ

04 Tháng 08, 2016 | 08:59

Với cách làm đơn giản này, bạn sẽ có một hũ kim chi cải thảo đậm đà đúng vị Hàn ngay tại nhà.

Làm kim chi kiểu Hàn đơn giản tại nhà cực dễ

Nguyên liệu:

Làm kim chi kiểu Hàn đơn giản tại nhà cực dễ

- 1kg cải thảo

- 1 củ cà rốt lớn, hành lá, 1 củ gừng nhỏ, 1 củ tỏi, hành tây, 1 quả lê

- Bột ớt, bột gạo, nước mắm

Cách làm:

- Cà rốt gọt vỏ thái sợi, hành lá thái khúc, tỏi, gừng đập nhuyễn, quả lê cắt hạt lựu.

Làm kim chi kiểu Hàn đơn giản tại nhà cực dễ

- Cải thảo chẻ đôi hoặc tách thành từng lá riêng, sau đó rắc muối để 30 – 40 phút. Sau đó rửa sạch, vắt ráo.

Làm kim chi kiểu Hàn đơn giản tại nhà cực dễ

- 50gr bột gạo hòa cùng 70ml nước đặt lên bếp nấu trên lửa nhỏ, khuấy đều (giống nấu hồ dán) khoảng 10 phút thì tắt bếp để nguội.

Làm kim chi kiểu Hàn đơn giản tại nhà cực dễ

- Cà rốt, hành lá, hành tây, tỏi, gừng, bột gạo cùng 2 muỗng bột ớt, 5 muỗng bột nước mắm, ½ muỗng muối trộn đều, sau đó bạn thử lại gia vị cho vừa ăn.

- Dùng găng tay chà phần sốt vào từng chiếc lá bắp cải cho đều. Sau đó cho vào hũ để bắp cải qua đêm là món kim chi đã sẵn sàng.

Làm kim chi kiểu Hàn đơn giản tại nhà cực dễ
Làm kim chi kiểu Hàn đơn giản tại nhà cực dễ
Theo Nga Nguyễn (Saigonamthuc)

Viết bình luận

CHUYÊN TRANG PHỤ NỮ

Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Giấy phép số 115/GP- BTTTT cấp ngày 09 tháng 02 năm 2021 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tổng Biên tập: TÔ ĐÌNH TUÂN
Địa chỉ: 123 - 127 Võ Văn Tần, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3 - TPHCM, Điện thoại: 028-3930.6262 / 028-3930.5376, Fax: 028-3930.4707. Email: toasoan@nld.com.vn
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động. Các website khác đã được chúng tôi đồng ý cho khai thác thông tin, khi đăng lại phải ghi rõ nguồn: Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn).