Người lưu giữ hồn quê miền Cửu Long qua những thước phim chân thật

07 Tháng 11, 2019 | 07:58

Gần 10 năm qua, khán giả truyền hình đã có thói quen đón xem chương trình ĐẶC SẢN MIỀN SÔNG NƯỚC được phát sóng trên đài THĐT 1 (Đài truyền hình Đồng Tháp) cũng như các kênh ở hải ngoại và lúc nào cũng được đông đảo bà con yêu mến.

Trong vô vàn ký ức của mỗi người về những tháng năm đã sống, ký ức vị giác có lẽ là ký ức lâu bền nhất mà ít ai nghĩ tới. Gia đình, hay quê hương, nhiều khi hiển hiện trong tâm trí chỉ bởi hương vị của một món ăn. Những món ăn truyền thống của ngày Tết xưa, những món ăn bình dị hằng ngày mẹ nấu, những món ăn của ngày sum họp, món quà vặt rẻ tiền mẹ cho mỗi khi đi chợ về…hay đơn giản chỉ là một món ăn mà ngẫu nhiên ta được nếm. Hương vị cuộc đời bên cạnh những vui buồn tinh thần, còn là những cay đắng ngọt bùi vị giác đã được trải qua cứ tồn tại mãi trong mỗi con người, mỗi cuộc đời và có khi lưu giữ cho cả nhiều thế hệ.

Người lưu giữ hồn quê miền Cửu Long qua những thước phim chân thật - Ảnh 1.

Là một người con của đất Nam Bộ, sinh ra và lớn lên tại vùng nông thôn của tỉnh Trà Vinh, chị Dương Thị Mỹ Trang, sinh năm 1977 đã mang cả hồn quê, cả nỗi nhớ lớn từ ký ức đẹp đẽ của quê hương cất vào tim. Chị rời quê hương lên thành phố học tập và lập nghiệp từ năm 16 tuổi. Hiện nay chị là Giám Đốc Công Ty TNHH Quảng Cáo BB Production (Tiền thân là Công ty TNHH TM-DV Quảng Cáo Chuông Xanh) chuyên sản xuất chương trình truyền hình. Và cảm hứng về một vùng quê với những con người mộc mạc, chất phác, hiền lành, hiếu khách và cuộc sống êm đềm nơi thôn dã luôn tạo nguồn cảm hứng thúc đẩy chị luôn có những ý tưởng, những format chương trình truyền hình dành cho người nông dân Nam Bộ.

Chia sẻ với chúng tôi, chị nói có lẽ do chữ DUYÊN với người nông dân nên rất nhiều chương trình chị sản xuất thành công như gameshow Bạn Của Đất, gameshow Đồng Xanh, Vận động trường Mùa Vui, chuyên mục Vì Màu Xanh Quê Hương… đều là những chương trình dành cho nông dân. Và trong đó, chương trình ẩm thực Đặc Sản Miền Sông Nước hiện đã phát sóng trên kênh THĐT1 của Đài Truyền Hình Đồng Tháp đến nay đã gần 10 năm.

Câu chuyện quê hương

Gần 10 năm nay, những khán giả truyền hình đã có thói quen đón xem chương trình ĐẶC SẢN MIỀN SÔNG NƯỚC. Chương trình kể về miền Tây này được phát sóng trên đài THĐT 1 (Đài truyền hình Đồng Tháp) cũng như các kênh ở hải ngoại và lúc nào cũng được đông đảo bà con yêu mến. Những khung hình nhỏ đã góp phần truyền tải được tới khán giả cảnh vật miền Tây trù phú,  hiền hòa cùng sự giao thoa văn hóa của các tộc người anh em Kinh, Chăm, Hoa, Khơ me. Bên cạnh đó là giới thiệu cùng khán giả sự hào sảng của người dân phương Nam, hay nếp nhà quê mộc mạc nhưng thấm nghĩa thấm tình, và đặc biệt là những món ăn rặc ri phong vị miền sông nước đã từ lâu in sâu vào trong tâm trí của mỗi người. Hiện chương trình "Đặc sản miền sông nước" đã đồng hành cũng như được phát vào 16 giờ thứ hai hàng tuần trên kênh THĐT 1 của Đài Truyền Hình Đồng Tháp.

Người lưu giữ hồn quê miền Cửu Long qua những thước phim chân thật - Ảnh 2.

Gần 10 năm phát sóng, cả ngàn món ăn được giới thiệu, rất nhiều cảm xúc được truyền tải. ĐẶC SẢN MIỀN SÔNG NƯỚC đã và đang trở thành món ăn tinh thần không thể thiếu của đông đảo khán giả. Trải qua một hành trình dài, chương trình đã rất hân hạnh được tiếp thêm động lực bởi lời chia sẻ của cố Giáo sư Trần Văn Khê khi hồi tưởng về cái Tết xa quê hương đầu tiên trên đất Pháp, nỗi nhớ da diết về quê hương, nhớ vị bánh tét, mùi nhang trầm thắp trong mấy ngày Tết ở Nam Bộ. Hay những quyển sách tâm đắc viết về Miền Nam của cố nhà văn Sơn Nam, và những chia sẻ của cố nhà văn Nguyễn Quang Sáng khi nói về vị ngọt trong những món ăn miền sông nước

Chương trình đã đi qua 13 tỉnh miền Tây với những trải nghiệm tuyệt vời về nếp sống, văn hóa và khung cảnh. Đã gặp và trò chuyện cùng những người dân chất phác tại vùng đất Nam Bộ này. Đã ăn cùng họ bữa cơm chỉ được nấu từ mấy thứ rau cá quen thuộc ở quê. Ơ mắm kho cùng rau đồng non mướt, tô canh chua cá linh ngọt lòng phù sa nước nổi, con cá lóc nướng trui thơm nồng mùi rơm mùi khói và nhiều, rất nhiều những món ăn khác nữa ... Tất cả đã góp phần làm nên những thước phim về ĐẶC SẢN MIỀN SÔNG NƯỚC vô cùng chân thật, đẹp đẽ, ngon lành và đầy thương, đầy nhớ

Người lưu giữ hồn quê

Trong quá trình thực hiện chương trình "Đặc sản miền sông nước", chị DƯƠNG THỊ MỸ TRANG đã có dịp được trải nghiệm, hiểu hơn về con người, phong tục, các món ăn của người miền Tây. Những thước phim về các đặc sản, các món ăn và đời sống của người dân miền sông nước được chị thực hiện một cách chân thực, theo đúng chất của bà con xứ này. "Ẩm thực miền Tây phần nhiều xuất phát từ gạo, cá, mắm và các loại rau có sẵn trong vừa nơi bờ ruộng bờ kênh. Hầu hết các món ăn của người dân miền Tây đều được chế biến từ những sản vật có sẵn, được chế biết hết sức đơn giản nhưng không kém phần tinh tế", chị Trang chia sẻ.

Người lưu giữ hồn quê miền Cửu Long qua những thước phim chân thật - Ảnh 3.

Chương trình "Đặc sản miền sông nước" đã được Cục Bản quyền tác giả, Bộ Văn hóa, thể thao và du lịch cấp chứng nhận đăng ký quyền tác giả số 3855/2011/QTG ngày 21/12/2011 cho chị Dương Thị Mỹ Trang và thuộc quyền sở hữu của Công ty TNHH BB PRODUCTIONS.

Bên cạnh chương trình ĐẶC SẢN MIỀN SÔNG NƯỚC phát sóng trên kênh THĐT 1, Chị Trang còn đầu tư xây dựng trang  Fanpage "Đặc sản miền sông nước" giao lưu với khán giả yêu mến chương trình đến nay đạt gần 750 ngàn lượt theo dõi trang. Các bài viết và clip trên Fanpage đã có hàng triệu lượt bình luận, ủng hộ của người dân trong nước và kiều bào nước ngoài. Trang Panpage này không chỉ là nơi chia sẻ về văn hóa ẩm thực mà còn là nơi giúp người tham gia được sống thật một cuộc sống miền Tây đúng nghĩa qua rất nhiều hình ảnh, video clip và những chia sẻ đậm chất miền Tây. Link theo dõi Fanpage Đặc sản miền sông nước: www.facebook.com/dacsanmiensongnuoctv

Người lưu giữ hồn quê miền Cửu Long qua những thước phim chân thật - Ảnh 4.

 "Trong thời gian tới, chúng tôi sẽ cố gắng xây dựng thêm các nội dung mới cho chương trình để người dân trong nước và hải ngoại có thêm những trải nghiệm mới, có thêm sự hồi tưởng về chính quá khứ của mình từ những thước phim về ẩm thực, cuộc sống của người miền Tây được chúng tôi thực hiện và phát trên kênh THĐT 1 cũng như trang Facebook "Đặc sản miền sông nước", chị Trang chia sẻ.

P.Hoàng

Viết bình luận

  • Mưa ngập đồng, giá rau xanh tại chợ Hà Nội tăng mạnh

    17.10.2017 | 10:33 AM

    Mưa ngập đồng, giá rau xanh tại chợ Hà Nội tăng mạnh

    Sau 1 tuần chịu ảnh hưởng của mưa lũ liên tiếp, các mặt hàng rau xanh trên thị thường tại Hà Nội đồng loạt tăng giá, trong đó rau thơm, rau gia vị tăng giá kỷ lục.

  • Bị “móc túi' khi mua hàng thời trang online từ nước ngoài

    17.10.2017 | 10:00 AM

    Bị “móc túi" khi mua hàng thời trang online từ nước ngoài

    Việc mua hộ hàng thời trang qua mạng có rất nhiều “kẽ hở” để người làm dịch vụ trung gian lợi dụng trục lợi từ sự thiếu hiểu biết và kém cẩn trọng của khách hàng.

  • Kỳ vọng sâm Việt vươn ra thế giới

    09.10.2017 | 05:32 AM

    Kỳ vọng sâm Việt vươn ra thế giới

    "Nếu nhà nước có lộ trình, cùng kế hoạch bài bản, tôi tin rằng khoảng 10-20 năm sau, Việt Nam sẽ đứng nhất nhì về sản phẩm sâm trên thế giới. Riêng huyện Nam Trà My sẽ có hàng ngàn tỉ phú" - ông Hồ Quang Bửu, Chủ tịch UBND huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam (thủ phủ cây sâm Ngọc Linh), nhận định

  • Thu được hơn 4,5 tỉ đồng từ phiên chợ sâm Ngọc Linh

    03.10.2017 | 12:42 PM

    Thu được hơn 4,5 tỉ đồng từ phiên chợ sâm Ngọc Linh

    (NLĐO) – Có trên 7.000 lượt người đến tham quan, mua sắm tại phiên chợ sâm núi Ngọc Linh ở tỉnh Quảng Nam.

Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tổng Biên tập: TÔ ĐÌNH TUÂN
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM, Điện thoại: 028-3930.6262 / 028-3930.5376, Fax: 028-3930.4707. Email: toasoan@nld.com.vn
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động. Các website khác đã được chúng tôi đồng ý cho khai thác thông tin, khi đăng lại phải ghi rõ nguồn: Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn).