Nguyên liệu:
- 400g sứa ăn liền, có thể tìm mua tại các chợ và siêu thị
- 100g thịt heo ba rọi hoặc thịt đùi
- 3 củ cà rốt
- 3 trái dưa leo
- Rau thơm: húng cây, dấp cá, rau quế, tía tô, kinh giới…
- Gia vị: nước mắm, chanh, bột nêm, đường
- Hành phi, ngò trang trí
Thực hiện:
- Cà rốt và dưa leo gọt vỏ, bào sợi mỏng, nêm nước mắm, chanh, đường và bột nêm cho có vị chua ngọt vừa ăn. Để vào ngăn mát tủ lạnh 15-20 phút trước khi dùng trộn gỏi.
- Rau thơm rửa sạch, xắt sợi mỏng.
- Sứa rửa thật sạch, để ráo.
- Thịt heo luộc chín, xắt lát mỏng.
- Chuẩn bị một tô lớn : cho cà rốt, dưa leo, rau thơm, sứa và thịt heo vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Dọn ra đĩa, trang trí với hành phi và ngò. Gỏi sứa dùng kèm nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm rất mát và giòn.
Thông tin dinh dưỡng: Thịt sứa thơm ngon và có hàm lượng dinh dưỡng rất phong phú. Trong sứa không chỉ chứa nhiều protein, đường, mà còn có các nguyên tố vi lượng như phosphorus, Mg, ... Theo Đông Y, sứa có vị mặn, tính bình, nhuận gan, phổi, hóa đờm, chống ho, thanh nhiệt … Vì vậy, khi kết hợp sứa với một số vị thuốc khác của Đông Y sẽ có tác dụng chữa được nhiều loại bệnh như cao huyết áp, ho, viêm khí quản, chóng mặt, hạ huyết áp…
Gỏi sứa
Sứa là loài thủy sinh sống trên biển. Ruột dạng khoang, thịt dạng keo trong suốt, chứa nhiều nước nên có tính năng giải nhiệt rất tốt. Thịt sứa có thể chế biến nhiều món nhưng ngon nhất vẫn là món gỏi.
TỪ KHÓA

Hiệp hội Ẩm thực TP HCM vươn mình cùng kỷ nguyên mới
Món ngon 18:38Hiệp hội Ẩm thực TP HCM (FBA) vừa tổ chức cuộc họp Ban chấp hành thành công, sẵn sàng cho chặng đường mới của ngành ẩm thực TP HCM và cả nước.

Hiệp hội Ẩm thực TP HCM mời họp Ban Chấp hành
Món ngon 09:00Hiệp hội Ẩm thực TP HCM chuẩn bị họp Ban Chấp hành, triển khai kế hoạch giai đoạn 2025-2028 và kế hoạch chuẩn bị Lễ hội Ẩm thực Chay 2025.

Hiệp hội Ẩm thực TP HCM mời họp Ban Chấp hành
Món ngon 14:27Hiệp hội Ẩm thực TP HCM chuẩn bị họp Ban Chấp hành, triển khai kế hoạch giai đoạn 2025-2028 và kế hoạch chuẩn bị Lễ hội Ẩm thực Chay 2025

Hơn 300 sản phẩm tại Lễ hội Thực phẩm hữu cơ
Món ngon 14:45Lễ hội Thực phẩm hữu cơ kéo dài từ nay đến 15-6 với hơn 300 sản phẩm đạt chứng nhận hữu cơ của Việt Nam hoặc quốc tế.

Tập đoàn CJ mở rộng vùng nguyên liệu ớt tại Ninh Thuận
Món ngon 22:53Tính đến tháng 5-2025, Tập đoàn CJ (Hàn Quốc) và Cơ quan Hợp tác Quốc tế Hàn Quốc (KOICA) đã triển khai dự án mở rộng vùng nguyên liệu ớt tại Ninh Thuận.

Liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng 2025: Tôn vinh tinh hoa ẩm thực đất Cảng
Món ngon 12:32(NLĐO)- Tiếp nối thành công của sản phẩm du lịch foodtour, Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch Hải Phòng đã tổ chức Liên hoan Ẩm thực món ngon Hải Phòng 2025

Độc đáo món phở Astiso
Món ngon 21:10Ngày 3-5, Atispho đã khai trương chi nhánh thứ hai tại TP HCM.

“Liệu pháp tế bào gốc” mở ra cánh cửa hòa nhập cho trẻ tự kỷ
Khoẻ - Đẹp 13:32Liệu pháp tế bào gốc tủy xương – giải pháp tiên tiến từ Nhật Bản – đang mở ra một cánh cửa mới cho trẻ tự kỷ tại Việt Nam.

Bùi Tấn Đức nuôi dưỡng đam mê bolero tại sân chơi "Ngôi sao nhạc Việt"
Chuyện của Sao 13:57Tại vòng sơ loại cuộc thi "Ngôi sao nhạc Việt" 2025, Bùi Tấn Đức (SBD 404) ghi dấu ấn với phong cách điềm tĩnh, cùng niềm đam mê sâu sắc dòng nhạc bolero.

Đậu Hằng Nga - Hành trình của lòng nhân ái và đam mê âm nhạc
Bản lĩnh sống 13:54Trong giới văn hóa nghệ thuật và cộng đồng doanh nhân thì người đẹp Đậu Hằng Nga không còn xa lạ.

AstraZeneca Việt Nam ghi dấu ấn tại lễ trao giải Top 50 Doanh nghiệp phát triển bền vững 2025
Khoẻ - Đẹp 11:54TrongTop 50 Doanh Nghiệp phát triển bền vững 2025 (Tạp chí Nhịp Cầu Đầu Tư tổ chức), AstraZeneca Việt Nam được vinh danh tại hạng mục Hoạt động CSR nổi bật.

Audio AI: Lùm xùm thu phí ở Núi Sam - Hàng trăm tỉ đồng và những dấu hỏi
AI 365 09:43(NLĐO) - Việc đặt các trạm thu phí gây bức xúc ở TP Châu Đốc, tỉnh An Giang diễn ra suốt nhiều năm qua.

Audio: Không khởi tố vụ án liên quan C.P. Việt Nam, người "tố" nói tập trung chữa bệnh
AI 365 15:34(NLĐO) - Bản tin sản xuất bằng Kiki AI về vụ việc liên quan Công ty CP chăn nuôi C.P. Việt Nam bị tố bán heo bệnh.
Gay cấn giải cứu người phụ nữ trùm kín mặt, vắt vẻo trên cầu cao
Thời sự 19:39(NLĐO) - Người phụ nữ được giải cứu nghi buồn chuyện gia đình nên có ý định lên cầu Thuận Phước, TP Đà Nẵng để tự tử

Subin Tấn Khải cùng mẹ - ca sĩ Ái Lê - trình diễn tại Lễ hội áo dài
Chuyện của Sao 14:17Hội thi "Duyên dáng áo dài TP Thủ Đức" lần 5 – 2025 tại TP Thủ Đức có sự tham gia của ca sĩ Subin Tấn Khải cùng mẹ - nữ ca sĩ Ái Lê.

Ngày Tết, lên xứ Lạng ăn lạp sườn thơm phức
Món ngon 13:36Lạp sườn tiếng Tày, Nùng gọi là "phúng xoòng". Đây là món ăn được chế biến từ thịt lợn ướp với gia vị rất thơm ngon và thường được ăn vào dịp Tết Nguyên đán.

Bún mọc ấm áp cho ngày se sắt lạnh!
Món ngon 10:09Chợt đi ngang qua gánh bún mọc của cô Hương, khói tỏa nghi ngút bên cạnh nào bắp chuối, rau muống bào, giá, rau kinh giới... tươi rói. Ôi hấp dẫn quá đi thôi. Thế là tôi quyết định làm món này.

Tôi là số 0 to tướng trong mắt chồng
Tâm sự 08:57(NLĐO)- Sau 5 năm yêu rồi lấy nhau, rất nhiều đêm tôi tự hỏi: Với chồng mình, tôi có thực sự là một người vợ hay không?