Gà chiên sốt mật ong thơm ngon ngào ngạt

31 Tháng 12, 2017 | 04:01

(NLĐO)- Nhìn chúng tranh nhau ăn lia lịa, rồi gật gù đưa ngón tay cái ra hiệu "Number One", tôi vui ghê. Dĩa gà chiên sốt mật ong đầy ắp thoáng chốc hết vèo chỉ còn cái dĩa trống trơn.

Thi xong học kỳ con gái cùng nhóm bạn trong lớp đi ăn fast food, về nhà con kể trong thực đơn có món gà chiên sốt mật ong thơm ngon dữ lắm, mà mỗi đứa chỉ được ăn có một miếng, vì đắt quá trời tụi nhỏ không đủ tiền mua nhiều ăn cho đã thèm.

Biết tôi có sở thích nấu ăn, luôn tìm tòi món ăn mới để trải nghiệm nên con gái mè nheo "Mẹ nghiên cứu làm món này, cuối tuần con rủ mấy đứa bạn thân về nhà mình ăn nha mẹ".

Chiều con, tôi vào các diễn đàn nấu ăn tìm hiểu, kết hợp với sở trường nấu nướng của mình, không ngờ món gà chiên sốt mật ong của tôi thành công ngoài mong đợi. Bởi từng miếng gà chiên giòn vàng ươm tỏa mùi thơm phưng phức kích thích mạnh vào khứu giác.

Gà chiên sốt mật ong thơm ngon ngào ngạt - Ảnh 1.

Nguyên liệu dùng để chiên gà

Còn khi thưởng thức vị ngọt ngào của nước sốt mật ong, pha lẫn vị chua chua cay cay quyện cùng thịt gà được chiên giòn rụm thơm ngon khó tả, bọn trẻ đứa nào cũng chết mê. Nhìn chúng tranh nhau ăn lia lịa, rồi gật gù đưa ngón tay cái ra hiệu "Number One", tôi vui ghê. Dĩa gà chiên sốt mật ong đầy ắp thoáng chốc hết vèo chỉ còn cái dĩa trống trơn.

Gà chiên sốt mật ong thơm ngon ngào ngạt - Ảnh 2.

Gà chiên sốt mật ong thường là món khoái khẩu của bọn trẻ, hàng quán bán khá đắt nhưng chưa chắc đảm bảo an toàn vệ sinh. Thực ra món này làm không quá phức tạp, nguyên liệu lại dễ tìm mua, cho nên các bà mẹ nào có con là "fan" cuồng của món gà chiên sốt mật ong, hãy thử vào bếp với chúng tôi để thỏa cơn thèm các thiên thần nhí nhà mình nhé. Cách làm như sau:

Gà chiên sốt mật ong thơm ngon ngào ngạt - Ảnh 3.

Ức gà mua ở siêu thị mang về rửa thật sạch rồi cắt vuông hình quân cờ, để ráo. Cho thịt vào tô cùng với chút muối, tiêu, bột nêm, bột ớt và bột gừng rồi trộn đều. Để chừng 15 phút cho thịt gà thấm gia vị. Lấy từng miếng gà lăn qua tô bột bắp, sau đó nhúng qua trứng gà đã đánh tan, tiếp đến áo lớp bột chiên xù sao cho bột phủ hết miếng thịt gà.

Gà chiên sốt mật ong thơm ngon ngào ngạt - Ảnh 4.

Làm nước sốt: Lấy một cái tô cho mật ong cùng với chút xíu muối, nước cốt chanh, giấm gạo vào trộn đều. Bắc chảo dầu lên bếp đun sôi cho tỏi và gừng giã nhuyễn vào khử cho thơm, rồi đổ nước sốt vào hạ lửa liu riu đảo đến khi hỗn hợp keo lại sền sệt cho thêm tương ớt vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn tắt bếp để nguội.

Bắc chảo lên bếp làm nóng rồi cho dầu vào đun sôi thả từng miếng gà đã tẩm bột vào chiên trở cho vàng đều, gắp ra để trên dĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt béo đỡ ngán. Rồi trút dĩa gà chiên giòn vào chảo nước sốt trộn đều cho nước sốt áo quanh từng miếng thịt gà. Gắp gà ra dĩa, sẵn ở nhà còn một ít lá thơm basil tôi rắc lên để món ăn tăng phần hấp dẫn, dọn ra ăn ngay khi còn nóng mới tận hưởng được độ giòn thơm của miếng gà mới chiên.

Dễ dàng quá phải không các bạn?. Chúc thành công.!



Bài và ảnh: Song Nghi

Viết bình luận

  • Mưa ngập đồng, giá rau xanh tại chợ Hà Nội tăng mạnh

    17.10.2017 | 10:33 AM

    Mưa ngập đồng, giá rau xanh tại chợ Hà Nội tăng mạnh

    Sau 1 tuần chịu ảnh hưởng của mưa lũ liên tiếp, các mặt hàng rau xanh trên thị thường tại Hà Nội đồng loạt tăng giá, trong đó rau thơm, rau gia vị tăng giá kỷ lục.

  • Bị “móc túi' khi mua hàng thời trang online từ nước ngoài

    17.10.2017 | 10:00 AM

    Bị “móc túi" khi mua hàng thời trang online từ nước ngoài

    Việc mua hộ hàng thời trang qua mạng có rất nhiều “kẽ hở” để người làm dịch vụ trung gian lợi dụng trục lợi từ sự thiếu hiểu biết và kém cẩn trọng của khách hàng.

  • Kỳ vọng sâm Việt vươn ra thế giới

    09.10.2017 | 05:32 AM

    Kỳ vọng sâm Việt vươn ra thế giới

    "Nếu nhà nước có lộ trình, cùng kế hoạch bài bản, tôi tin rằng khoảng 10-20 năm sau, Việt Nam sẽ đứng nhất nhì về sản phẩm sâm trên thế giới. Riêng huyện Nam Trà My sẽ có hàng ngàn tỉ phú" - ông Hồ Quang Bửu, Chủ tịch UBND huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam (thủ phủ cây sâm Ngọc Linh), nhận định

  • Thu được hơn 4,5 tỉ đồng từ phiên chợ sâm Ngọc Linh

    03.10.2017 | 12:42 PM

    Thu được hơn 4,5 tỉ đồng từ phiên chợ sâm Ngọc Linh

    (NLĐO) – Có trên 7.000 lượt người đến tham quan, mua sắm tại phiên chợ sâm núi Ngọc Linh ở tỉnh Quảng Nam.

Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM, Điện thoại: 028-3930.6262 / 028-3930.5376, Fax: 028-3930.4707 Email: toasoan@nld.com.vn
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động. Các website khác đã được chúng tôi đồng ý cho khai thác thông tin, khi đăng lại phải ghi rõ nguồn: Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn).