Muôn kiểu tàu hủ ở Sài Gòn, đợi gì không thử!

23 Tháng 06, 2018 | 13:36

Là món ăn quen thuộc nhưng tàu hủ ở Sài Gòn “biến hóa” đa dạng từ gánh hàng rong truyền thống đến cửa hàng hiện đại, giúp bạn tha hồ lựa chọn khi muốn thưởng thức.

Trời nóng nực, oi bức, có ngay tàu hủ đá mát lạnh. Trời mưa dầm rả rích, có ngay tàu hủ nóng ấm bụng. Là món ăn dân dã, bình dị làm từ đậu nành, tàu hủ (đậu hủ) được nhiều người yêu thích bởi sự “đa năng” thế đấy.

Chưa dừng lại đó, với sự sáng tạo không giới hạn của các tâm hồn ăn uống, tàu hủ ở Sài Gòn còn được biến tấu với nhiều phong cách khác nhau, đủ để bạn không thấy nhàm chán.

Muôn kiểu tàu hủ ở Sài Gòn, đợi gì không thử! - Ảnh 1.

Không ăn đơn giản như xưa, tàu hủ Sài Gòn giờ được pha trộn thêm nhiều loại topping giúp các tín đồ ẩm thực thả ga lựa chọn. Ảnh: Thiennga.ne.

Từ gánh hàng rong ngồi xổm, mua đi…

Trên các nẻo đường Sài Gòn, không quá khó để tìm thấy một gánh hàng rong bán tàu hủ. Đó có thể là đôi quang gánh trên vai với hai đầu thúng, hay “tân tiến” hơn là những nồi tàu hủ được chở trên yên sau của chiếc xe đạp.

Muôn kiểu tàu hủ ở Sài Gòn, đợi gì không thử! - Ảnh 2.

Những nồi tàu hủ nay được đầu tư khá tiện lợi cho người bán hàng. Ảnh: Dhangn.

Tàu hủ hàng rong thường được gắn nhãn “truyền thống”, với hương vị là nước đường vàng ngọt ngào, sóng sánh chan lên bề mặt, điểm thêm vài lát gừng thơm lừng.
Muôn kiểu tàu hủ ở Sài Gòn, đợi gì không thử! - Ảnh 3.

Những cốc tàu hủ truyền thống vẫn thu hút nhiều người mua. Ảnh: Barcodemagazine.vn.

Người miền Nam thích vị beo béo của nước cốt dừa thơm mùi lá dứa, nên không ngần ngại cho thêm vào tàu hủ. Ngoài ra, không thể thiếu bánh lọt bột năng, còn gọi là bột dai, trân châu, thạch… Thật thú vị khi được nhai một miếng bánh lọt, nghe dai giòn sựt sựt bên tai rồi tan nhanh dần trong miệng.
Muôn kiểu tàu hủ ở Sài Gòn, đợi gì không thử! - Ảnh 4.

Trân châu là thứ dường như không thể thiếu trong mỗi bát tàu hủ hiện đại. Ảnh: Tranthitram.

Ở Sài Gòn, người ta hay nhắc đến gánh tàu hủ ở đường Đinh Tiên Hoàng, ngay góc giao với đường Nguyễn Văn Giai (quận 1). Gánh bán buổi sáng, ngoài tàu hủ còn có sữa đậu nành, giá chừng 5.000-6.000 đồng đổ lại.


Nhiều “tín đồ tàu hủ” cũng hay rủ nhau chờ đến sau 21h hàng ngày để thưởng thức món ăn yêu thích này trong một hẻm nhỏ đường Bùi Đình Túy (quận Bình Thạnh). Quán không có mặt bằng nên đôi lúc khá bất tiện cho việc để xe, cũng như ngồi chồm hổm trên những chiếc ghế con, húp tàu hủ xì xụp.

Muốn ngồi “cố định” hơn, nhiều người chọn quán tàu hủ góc đường Lê Thánh Tôn - Trương Định (quận 1). Khách của quán "Tây - Ta" có đủ. Cũng nước cốt dừa, bánh lọt xanh màu lá dứa, nhưng tàu hủ ở đây dùng đường cát trắng, không phải nước đường pha sệt như nhiều nơi.


… đến các cửa hàng view đẹp ‘sống ảo’

Tàu hủ khi “lên đời”, được đưa vào hệ thống các cửa hàng thì có gì khác?

Điểm đặc biệt ở đây chính là sự thêm thắt nhiều nguyên liệu topping phong phú, biến thành một “tổ hợp tàu hủ” đa dạng không đếm xuể.

Dừa bào sợi trắng tinh, hạt sen bùi bùi, các loại đậu nhiều màu sắc, trân châu dẻo, dai, ánh flan béo ngậy, thạch phô mai sựt sựt, sương sa hạt lựu bắt mắt, hạt é thanh mát... Đủ loại trái cây tươi giòn, thơm ngon như sầu riêng, mít, dâu, đào, vải… Chỉ mới nhiêu đó topping thôi, bạn có thể liệt kê đủ tên từng loại tàu hủ ăn kèm không? Hay gọi chung là tàu hủ “thập cẩm”, tàu hủ “tả pí lù” cho gọn nhỉ?

Muôn kiểu tàu hủ ở Sài Gòn, đợi gì không thử! - Ảnh 13.

Lẩu tàu hũ. Ảnh: Trucphuonggg.

Nếu không biết chọn loại topping nào ăn chung với tàu hủ, có thể gọi “lẩu tàu hủ” với rất nhiều thành phần khác nhau cho cả team bạn cùng ăn.


Hệ thống các cửa hàng chuyên bán tàu hủ ở Sài Gòn như Xe Lam, Orisoy, Thế giới tàu hủ, Tornado… còn có nhiều view đẹp cho bạn tha hồ check-in, “sống ảo” hết cỡ cùng hội bạn. Giá tàu hủ ở đây trung bình tầm 20.000-40.000 đồng mỗi tô.

Nếu có dịp đến đây, bạn hãy thưởng thức các món tàu hủ muôn màu muôn vẻ ở Sài Gòn. Biết đâu một ngày, bạn sẽ yêu Sài Gòn vì… những ly tàu hủ đá.

Theo Song Phúc (news.zing.vn)

Viết bình luận

  • Mưa ngập đồng, giá rau xanh tại chợ Hà Nội tăng mạnh

    17.10.2017 | 10:33 AM

    Mưa ngập đồng, giá rau xanh tại chợ Hà Nội tăng mạnh

    Sau 1 tuần chịu ảnh hưởng của mưa lũ liên tiếp, các mặt hàng rau xanh trên thị thường tại Hà Nội đồng loạt tăng giá, trong đó rau thơm, rau gia vị tăng giá kỷ lục.

  • Bị “móc túi' khi mua hàng thời trang online từ nước ngoài

    17.10.2017 | 10:00 AM

    Bị “móc túi" khi mua hàng thời trang online từ nước ngoài

    Việc mua hộ hàng thời trang qua mạng có rất nhiều “kẽ hở” để người làm dịch vụ trung gian lợi dụng trục lợi từ sự thiếu hiểu biết và kém cẩn trọng của khách hàng.

  • Kỳ vọng sâm Việt vươn ra thế giới

    09.10.2017 | 05:32 AM

    Kỳ vọng sâm Việt vươn ra thế giới

    "Nếu nhà nước có lộ trình, cùng kế hoạch bài bản, tôi tin rằng khoảng 10-20 năm sau, Việt Nam sẽ đứng nhất nhì về sản phẩm sâm trên thế giới. Riêng huyện Nam Trà My sẽ có hàng ngàn tỉ phú" - ông Hồ Quang Bửu, Chủ tịch UBND huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam (thủ phủ cây sâm Ngọc Linh), nhận định

  • Thu được hơn 4,5 tỉ đồng từ phiên chợ sâm Ngọc Linh

    03.10.2017 | 12:42 PM

    Thu được hơn 4,5 tỉ đồng từ phiên chợ sâm Ngọc Linh

    (NLĐO) – Có trên 7.000 lượt người đến tham quan, mua sắm tại phiên chợ sâm núi Ngọc Linh ở tỉnh Quảng Nam.

Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Giấy phép số 115/GP- BTTTT cấp ngày 09 tháng 02 năm 2021 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tổng Biên tập: TÔ ĐÌNH TUÂN
Địa chỉ: 123 - 127 Võ Văn Tần, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3 - TPHCM, Điện thoại: 028-3930.6262 / 028-3930.5376, Fax: 028-3930.4707. Email: toasoan@nld.com.vn
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động. Các website khác đã được chúng tôi đồng ý cho khai thác thông tin, khi đăng lại phải ghi rõ nguồn: Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn).