Tính đến hôm nay, ngày 20-8-2015, Ban Tổ chức (BTC) cuộc thi BÍ TRUYỀN CỦA MẸ (khởi động trên chuyên trang Phụ Nữ của Báo Người Lao Động Online ngày 20-3-2015) đã nhận được 142 bài dự thi của độc giả từ khắp mọi miền đất nước gởi về, trong đó có 50 bài qua vòng sơ khảo và đã được chọn đăng. Và sau hôm nay, 20-8 (hạn cuối gởi bài dự thi), BTC sẽ xét duyệt lần cuối, chọn ra những tác phẩm xuất sắc nhất để trao giải.
142 bài viết là 142 món ăn với muôn màu, muôn vẻ. Có những món ăn rất quen thuộc trong cuộc sống đời thường như canh chua, cá kho, đậu hủ rán, dưa mắm, cơm chiên... nhưng qua bàn tay của bà, của mẹ, của cha nó trở nên sống động trên từng trang viết khiến người đọc rưng rưng thèm, rưng rưng nhớ.
Cũng có những món ăn dù nguyên liệu quen thuộc đó nhưng cách chế biến rất lạ thu hút nhiều người bàn tán, xuýt xoa, thậm chí nấu thử như lươn kho mắm, cua đồng ram mặn, bánh canh bột nếp... Cũng có món nghe tên thiệt lạ (mèn mén ăn với ớt nướng) thậm chí cảm giác hơi sợ khi phải nuốt vào (rầy xào kẹp lá bầu)... nhưng qua bàn tay của mẹ nó trở nên gần gũi, thân thương.
Có món nấu 3 phút là xong (đậu phộng chiên nước tương, đậu hủ rán chấm tương) nhưng cũng có món mất cả ngày mới thành phẩm (mắm xắt, canh uôi).
Dĩ nhiên, bài dự thi gởi về không thiếu những món gắn liền với thời đói khổ nhờ bàn tay vén khéo của người phụ nữ Việt Nam bỗng trở nên ngon ngọt và đọng mãi trong ký ức như canh khoai mì, xác đậu xào giá, bánh tù huýt, canh tàu môn sáp...
Bài viết nào, món ăn nào cũng được tác giả ca tụng hết lời, có khi cho là ngon nhất trần đời, nhưng không phải bài nào cũng đạt tiêu chí của một cuộc thi viết. Và để những món ăn từ trang viết vào bếp, lên bàn tiệc, chúng tôi sẽ tạo ra một "sân chơi" khác, đó là trổ tài nấu cho mọi người cùng thưởng thức.
Báo Người Lao Động sẽ tổ chức cuộc thi nấu ăn vào lúc 8g30 giờ ngày Thứ Bảy, 05-09-2015 tại Trường Trung cấp Du lịch & khách sạn Saigontourist (23/8 Hoàng Việt, phường 4, Tân Bình, TP HCM).
Dự kiến BTC sẽ chọn ra 10 người đăng ký dự thi theo tiêu chí món ăn lạ, độc đáo. Ban tổ chức cung cấp những dụng cụ nấu nướng cơ bản như bếp, nồi, đũa, muỗng, tô - chén - dĩa...
Mỗi người dự thi tự chuẩn bị nguyên liệu dự thi và các vật dụng đặc biệt phù hợp với món ăn của mình (sẽ được cấp chi phí phù hợp để mua nguyên liệu).
Với những món ăn phải chế biến cầu kỳ, mất thời gian, người dự thi có thể sơ chế trước.
Về giải thưởng: giải Nhất 5 triệu đồng, giải Nhì 3 triệu đồng và 3 giải khuyến khích, mỗi giải 1 triệu đồng.
Ngay từ bây giờ, những tác giả có bài viết dự thi (có thể không được chọn đăng) có thể đăng ký thi nấu ăn theo địa chỉ mail: phunu@nld.com.vn . Trong thư đăng ký đừng quên ghi rõ món ăn sẽ dự thi (có thể nấu trên 1 món) số điện thoại, địa chỉ để BTC tiện liên lạc.
