Về miền đất Tổ nhất định phải thử những món ngon này

25 Tháng 04, 2018 | 10:36

Vùng đất Tổ Phú Thọ từ bao đời nay là vùng quê nổi tiếng với những món ẩm thực đậm đà.

Về miền đất Tổ nhất định phải thử những món ngon này - Ảnh 1.

Những món ăn truyền thống của Phú Thọ được tạo bởi chính bàn tay của người nông dân chân chất mà mộc mạc nghĩa tình.

Về miền đất Tổ nhất định phải thử những món ngon này - Ảnh 2.

Ẩm thực vùng đất Tổ khá phong phú. Sự phong phú ấy được hiện rõ ở sự đa dạng của các món ăn, ở tính chất vùng miền, mỗi vùng quê trong tỉnh lại có những món ăn đặc trưng mang đậm đà bản sắc.

Về miền đất Tổ nhất định phải thử những món ngon này - Ảnh 3.

Khi tìm hiểu về ẩm thực Phú Thọ, người ta thấy có ba loại rất đặc thù là món ăn gắn liền với lễ hội, văn hóa tâm linh, món ăn là đặc sản của vùng và món ăn thường ngày của người dân.

Về miền đất Tổ nhất định phải thử những món ngon này - Ảnh 4.

Phải kể đến đó là bánh chưng, bánh dày gắn với truyền thuyết Hùng Vương, bánh khảo, chè lam, chè kho, xôi nếp, lợn quay, gà tía, gà chín cựa, rượu mọng…

Về miền đất Tổ nhất định phải thử những món ngon này - Ảnh 5.

Vùng đất Phú Thọ từ lâu nổi tiếng cả nước nhờ những đặc sản đậm đà và hấp dẫn. Đó là những món ăn truyền thống được gìn giữ từ đời này sang đời khác. Điển hình như món thịt lợn chua của đồng bào Mường Thanh Sơn.

Về miền đất Tổ nhất định phải thử những món ngon này - Ảnh 6.

Bưởi Đoan Hùng bên dòng sông Lô nổi tiếng cả nước.

Về miền đất Tổ nhất định phải thử những món ngon này - Ảnh 7.

Món cá thính đậm đà dư vị được cư dân Phú Thọ chế biến từ lâu đời.

Về miền đất Tổ nhất định phải thử những món ngon này - Ảnh 8.

Món quả cọ là món ăn mang đậm sắc màu trung du Phú Thọ.

Về miền đất Tổ nhất định phải thử những món ngon này - Ảnh 9.

Phải kể đến là bát canh rau sắn muối chua nấu với tép đồng.

Về miền đất Tổ nhất định phải thử những món ngon này - Ảnh 10.

Món củ ấu luộc nơi ruộng bùn vào mỗi độ thu về.

Về miền đất Tổ nhất định phải thử những món ngon này - Ảnh 11.

Có cả món xôi nếp gà gáy của người Mường (Tân Sơn – Phú Thọ).

Về miền đất Tổ nhất định phải thử những món ngon này - Ảnh 12.

Món chả cuốn lá bưởi là món ăn độc đáo của người Mường vùng đất Tổ.

Về miền đất Tổ nhất định phải thử những món ngon này - Ảnh 13.

Cá kho trám đậm đà dư vị có mặt trong hầu hết các bữa cơm nơi thôn quê Phú Thọ.

Về miền đất Tổ nhất định phải thử những món ngon này - Ảnh 14.

Củ từ món ăn dân dã ở vùng quê trung du Phú Thọ.

Theo Nguyễn Thế Lượng (vov.vn)

Viết bình luận

  • Mưa ngập đồng, giá rau xanh tại chợ Hà Nội tăng mạnh

    17.10.2017 | 10:33 AM

    Mưa ngập đồng, giá rau xanh tại chợ Hà Nội tăng mạnh

    Sau 1 tuần chịu ảnh hưởng của mưa lũ liên tiếp, các mặt hàng rau xanh trên thị thường tại Hà Nội đồng loạt tăng giá, trong đó rau thơm, rau gia vị tăng giá kỷ lục.

  • Bị “móc túi' khi mua hàng thời trang online từ nước ngoài

    17.10.2017 | 10:00 AM

    Bị “móc túi" khi mua hàng thời trang online từ nước ngoài

    Việc mua hộ hàng thời trang qua mạng có rất nhiều “kẽ hở” để người làm dịch vụ trung gian lợi dụng trục lợi từ sự thiếu hiểu biết và kém cẩn trọng của khách hàng.

  • Kỳ vọng sâm Việt vươn ra thế giới

    09.10.2017 | 05:32 AM

    Kỳ vọng sâm Việt vươn ra thế giới

    "Nếu nhà nước có lộ trình, cùng kế hoạch bài bản, tôi tin rằng khoảng 10-20 năm sau, Việt Nam sẽ đứng nhất nhì về sản phẩm sâm trên thế giới. Riêng huyện Nam Trà My sẽ có hàng ngàn tỉ phú" - ông Hồ Quang Bửu, Chủ tịch UBND huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam (thủ phủ cây sâm Ngọc Linh), nhận định

  • Thu được hơn 4,5 tỉ đồng từ phiên chợ sâm Ngọc Linh

    03.10.2017 | 12:42 PM

    Thu được hơn 4,5 tỉ đồng từ phiên chợ sâm Ngọc Linh

    (NLĐO) – Có trên 7.000 lượt người đến tham quan, mua sắm tại phiên chợ sâm núi Ngọc Linh ở tỉnh Quảng Nam.

Email: phunu@nld.com.vn

NHẬN EMAIL MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký nhận tin mỗi ngày từ chuyên phụ nữ

Giấy phép số 115/GP- BTTTT cấp ngày 09 tháng 02 năm 2021 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tổng Biên tập: TÔ ĐÌNH TUÂN
Địa chỉ: 123 - 127 Võ Văn Tần, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3 - TPHCM, Điện thoại: 028-3930.6262 / 028-3930.5376, Fax: 028-3930.4707. Email: toasoan@nld.com.vn
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động. Các website khác đã được chúng tôi đồng ý cho khai thác thông tin, khi đăng lại phải ghi rõ nguồn: Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn).